Στην ψηφιακή έκθεση του οινικού κλάδου “DIGITAL LONDON WINE FAIR”, η οποία διοργανώθηκε από την εταιρεία RECO-EXPORTS τη χρονική περίοδο 17 - 19 Μαΐου 2021, συμμετείχε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, δυναμικά με 15 οινοποιεία της περιοχής.

Στόχος της συμμετοχής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στη συγκεκριμένη έκθεση ήταν η αύξηση της αναγνωρισιμότητας και η ανάδειξη των ποιοτικών προϊόντων της, η ενίσχυση της εξωστρέφειας και η διεύρυνση των δραστηριοτήτων των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον οινικό κλάδο. Είναι η πρώτη φορά που η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας συμμετείχε σε έκθεση κρασιού στο Ηνωμένο Βασίλειο, αγορά στρατηγικής σημασίας για το ελληνικό κρασί, προσφέροντας τη δυνατότητα σε σημαντικούς και ποιοτικούς παραγωγούς της περιοχής να παρουσιάσουν τα εξαιρετικής ποιότητας κρασιά τους.

«Συνεχίζουμε να αντιμετωπίζουμε τις δυσκολίες που προκαλεί η πανδημία του Covid-19 αξιοποιώντας τις ψηφιακές εφαρμογές και δίνουμε την ευκαιρία στον οινικό κλάδο και στα εξαιρετικής ποιότητας κρασιά της περιοχής μας να γίνουν γνωστά παγκοσμίως και να αξιολογηθούν, ώστε να κερδίσουν σταδιακά τις απαιτητικές διεθνείς αγορές, αποδεικνύοντας την ανταγωνιστικότητά τους σε παγκόσμιο επίπεδο» τόνισε σχετικά ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Σωτήρης Μπάτος.

Η “LONDON WINE FAIR”, με 40 έτη λειτουργίας, αποτελεί τη μοναδική επαγγελματική έκθεση κρασιού στη Μεγάλη Βρετανία και ένα ξεχωριστό γεγονός που κάθε χρόνο γιορτάζει, εμπνέει, επιμορφώνει και προωθεί το κρασί σε διανομείς, χονδρεμπόρους, αγοραστές σούπερ μάρκετ, κάβες, λιανοπωλητές, HORECA και συλλέκτες.

H ψηφιακή έκδοση της “LONDON WINE FAIR” παρείχε τη δυνατότητα στα οινοποιεία να προβληθούν τόσο στο Ηνωμένο Βασίλειο όσο και σε διεθνές επίπεδο, καθότι αποτελεί το 1ο διεθνές οινικό γεγονός εδώ και σχεδόν δύο χρόνια, με τα νέα δεδομένα που επέφερε το Brexit και τις επιπτώσεις της πανδημίας του Covid-19.

Αξίζει να σημειωθεί ότι:

Οι μεγαλύτερες ποσότητες κρασιού στην Αυστραλία και τον Καναδά διακινούνται από βρετανικές εταιρείες, κάνοντας την Μεγάλη Βρετανία Νο1 στον κόσμο συνδυαστικά.

-Το 2019 η Μεγάλη Βρετανία εισήγαγε από την Ε.Ε κρασιά αξίας 4.1 δισ. ευρώ.

-Το 27.2% των πωληθέντων κρασιών ανήκαν στην κατηγορία £15 - £23 ανά μπουκάλι.

-Οι πωλήσεις εμφιαλωμένου κρασιού το 2019 ήταν πάνω από 71% (18% αφρώδεις και bulk το υπόλοιπο).

-Οι πωλήσεις κρασιού σε σούπερ μάρκετ και κάβες (off-trade) ήταν 8.3 δισ. λίρες και 7.2 δισ. λίρες σε restaurant, bar, pubs (on-trade).

-Ο κλάδος του κρασιού στη Μεγάλη Βρετανία παράγει έσοδα 22,3 δισ. λιρών.

Συγκεντρώνοντάς 2.608 επαγγελματίες επισκέπτες του χώρου, κυρίως από το Ηνωμένο Βασίλειο, η έκθεση παρουσίασε πάνω από 3.435 διαφορετικές ετικέτες οινοποιείων από 33 διαφορετικές χώρες, που αναζητούσαν μια ευκαιρία εισόδου στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου, του Νο1 εισαγωγέα οίνου στην Ευρώπη.

Μέσω μιας εξαιρετικής πλατφόρμας δικτύωσης οινοποιείων με επαγγελματίες πραγματοποιήθηκαν πάνω από 12.000 συναντήσεις ενώ στάλθηκαν πάνω από 25.000 δείγματα.

Παράλληλα, πάνω από 300 επαγγελματίες παρακολουθήσαν τρία Masterclass από τους Demetri Walters MW και Γιάννη Καρακάση MW, τα οποία συγκέντρωσαν εξαιρετικές κριτικές.

Με την επισκεψιμότητα των ελληνικών περιπτέρων να αγγίζει τα 2.767 μοναδικά «κλικ» και με 647 συνολικά συναντήσεις μεταξύ οινοποιείων και αγοραστών, το ελληνικό κρασί δείχνει να έχει μέλλον σε μια από τις πιο σημαντικές και απαιτητικές αγορές παγκοσμίως, αρκεί η προσπάθεια αυτή να έχει συνέχεια και να αξιοποιηθεί κατάλληλα.

Η CIV ασχολήθηκε πάντα με την ανάπτυξη νέων ποικιλιών φραουλών που φέρουν τον Ιούνιο με υψηλές απαιτήσεις ψύξης κατάλληλες τόσο για τα βόρεια ιταλικά όσο και για τα transalpine κλίματα (π.χ. Γαλλία, Γερμανία, Αγγλία, Ολλανδία κ.λπ.).

Η κοινοπραξία της Ferrara παρουσιάζει το Lycia® CIVNB557 *, μια νέα ποικιλία με πρωτοποριακά χαρακτηριστικά. Ο Giancarlo Caloi και ο ανεξάρτητος τεχνικός του Giorgio Perbellini διαχειρίζονται το αγρόκτημα Zeba Elena στην περιοχή της Βερόνας, όπου καλλιεργούν Lycia® CIVNB557 * για αρκετά χρόνια.

Ο Perbellini επισημαίνει: «Εκτός από ένα μεγάλο χρονικό διάστημα συγκομιδής, μια σημαντική πτυχή είναι η ποιότητα των φρούτων που διατηρείται καλά ενώ βρίσκεται ακόμα στο φυτό. Αυτό σημαίνει ότι, ακόμη και αν δεν συγκομίζονται αμέσως όταν ολοκληρωθεί ο χρωματισμός του δέρματος, αντί να χαλάσουν γρήγορα, συσσωρεύουν σάκχαρα και διατηρούν καλή συνοχή πολτού, αντοχή στο δέρμα και έντονο κόκκινο χρώμα. Αυτό συνεπάγεται επίσης μια καλή διάρκεια ζωής, διευκολύνοντας την επεξεργασία συσκευασίας των φρούτων στην αποθήκη (καθώς μειώνεται η ζημιά που προκαλείται από το χειρισμό) και την πώληση του ".

Ο Perbellini καταλήγει επισημαίνοντας έναν σημαντικό γεωργικό παράγοντα τον οποίο έχει επίσης παρατηρήσει σε άλλες εκμεταλλεύσεις που καλλιεργούν χρησιμοποιώντας συστήματα σήραγγας: «Τα φυτά καλής διαστάσεων - όπως αυτά της κατηγορίας Α ή Α + με καλά σχηματισμένη κορώνα - έχουν μια γενναιόδωρη ποσότητα ανθισμένων στελεχών , καθιστώντας τα διπλά παραγωγικά μεταξύ του φθινοπώρου και της άνοιξης. Κατά μέσο όρο, κάθε μονάδα μπορεί να επιτύχει παραγωγή μεταξύ 100-150g τον Οκτώβριο. Στη συνέχεια, καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν, τα φυτά προετοιμάζονται αβίαστα να παράγουν καρπούς ξανά στο τέλος της χειμερινής περιόδου, με τον κύκλο παραγωγής τους να σταματά την άνοιξη με μια γενναιόδωρη απόδοση. Επιπλέον, το ίδιο το φυτό είναι πολύ καρποφόρο (το καθένα κατά μέσο όρο συνολική παραγωγή περίπου 750-900 g). Τα εργοστάσια της κατηγορίας Α, από την άλλη πλευρά, είναι πιο κατάλληλα για παραγωγή μόνο με ελατήριο ».

Ο τεχνικός σύμβουλος Germano Gabanini περιγράφει μια παρόμοια εμπειρία με το Lycia® CIVNB557 * στην Cesena, σε σχέση με την εκστρατεία πωλήσεων σεζόν 2021. «Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά του φυτού, το LYCIA® CIVNB557 * χαρακτηρίζεται γενικά από μια συμπαγή συνήθεια ανάπτυξης, η ημι-όρθια μορφολογία του οποίου διευκολύνει την καρποφορία τόσο σε ανοιχτά χωράφια όσο και σε συστήματα σήραγγας. Επιπλέον, όπως πολλές ποικιλίες CIV, είναι γνωστή για την εξαιρετική ανθεκτικότητά της, καθώς και για την ανοχή της κατά των ωιδίων και των μυκητιακών ασθενειών, επιτρέποντάς της να καλλιεργείται ακόμη και σε κουρασμένα εδάφη που έχουν υποστεί μονοκαλλιέργεια φράουλας για πολλά χρόνια ».

https://agrology.eu

Ο Γκαμπανίνι ακολουθεί τον ισχυρισμό των συναδέλφων του με έδρα τη Βερόνα σχετικά με το μεγάλο χρονικό διάστημα συγκομιδής των φρούτων, την ικανότητα συντήρησης καλά ενώ βρίσκεται ακόμα στο φυτό (που σημαίνει ότι μπορεί να συλλέγεται περιοδικά κάθε 3, 4, 5 ή ακόμα και 6 ημέρες) και τα επίπεδα παραγωγικότητας (τα οποία ξεπέρασε το 1 κιλό ανά φυτό στη Romagna από τις 21 Μαΐου).

Η Γκαμπανίνι προχωρά στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του φρούτου: «Το Lycia® CIVNB557 * έχει εξαιρετική γεύση με μέση περιεκτικότητα σε σάκχαρα που κυμαίνεται από 8 έως 9 βαθμούς Brix. Τα φρούτα είναι έντονα κόκκινα και ποτέ δεν γίνονται σκοτεινά, ούτε καν σε όψιμες συγκομιδές. Το επιμήκη σχήμα του και η τραγανή συνέπεια του πολτού του θυμίζουν κατά κάποιο τρόπο τις φράουλες που καλλιεργούνται στη νότια Ιταλία. Είναι αυτό το πολύ χαρακτηριστικό που το διακρίνει τόσο έντονα από άλλες ποικιλίες, τοποθετώντας το Lycia® CIVNB557 * στη δική του ομάδα εξαιρετικής ποιότητας φραουλών που φέρουν τον Ιούνιο με υψηλές απαιτήσεις ψύξης, οι οποίες είναι συνήθως γνωστό ότι είναι λιγότερο τραγανές και πιο σχήμα καρδιάς.

Από εμπορικής απόψεως, οι Gabanini, Perbellini και Caloi συμφωνούν ότι «οι λιανοπωλητές είναι πολύ ικανοποιημένοι και αναγνωρίζουν τον καρπό για την ποιότητά του, τοποθετώντας έτσι το Lycia® CIVNB557 * μεταξύ των κορυφαίων ποικιλιών φρούτων της βόρειας Ιταλίας και της περιοχής της αλφανούς».

Πηγή: freshplaza.com