 |
 |
|
 |
 |
|
Η Αμερικανική λίγκα ενημέρωσε τις ομάδες για τους νέους νόμους που εκδόθηκαν πρόσφατα τόσο στη Νέα Υόρκη, όσο και στο Σαν Φρανσίσκο, σχετικά με τις απαιτήσεις για τον εμβολιασμό.
Οι δύο αυτές πόλεις, ψήφισαν πρόσφατα νόμους που απαιτούν κάποιο επίπεδο εμβολιασμού COVID-19.
Στη Νέα Υόρκη, από τις 13 Σεπτεμβρίου, κανένα άτομο άνω των 12 ετών δεν θα επιτρέπεται να εισέλθει σε «ορισμένες κλειστές εγκαταστάσεις» μέσα στην πόλη – συμπεριλαμβανομένου του Barclays Center, των Νετς και του Madison Square Garden, των Νικς, καθώς και σε οποιοδήποτε άλλο κλειστό γυμναστήριο χωρίς την προσκόμιση απόδειξης για λήψη τουλάχιστον μίας δόσης του εμβολίου COVID-19, εκτός εάν υπάρχει εγκεκριμένη ιατρική ή θρησκευτική απαλλαγή.
Στο Σαν Φρανσίσκο, από τις 13 Οκτωβρίου, άπαντες άνω των 12 ετών πρέπει να αποδείξουν ότι είναι πλήρως εμβολιασμένοι πριν συμμετάσχουν σε οποιαδήποτε εκδήλωση μεγάλης κλίμακας-συμπεριλαμβανομένων των αγώνων του ΝΒΑ στο Chase Center- καθώς και σε κλειστά γυμναστήρια ή άλλες εγκαταστάσεις γυμναστικής, και πάλι εκτός, εάν υπάρχει εγκεκριμένη ιατρική ή θρησκευτική απαλλαγή.
Αυτοί οι νόμοι ισχύουν μόνο για τους παίκτες των Νικς, Νετς και Γουόριορς και όχι για τα μέλη των ομάδων που επισκέπτονται για να παίξουν κόντρα σε αυτές τις ομάδες. Ο λόγος για αυτό είναι οι νόμοι τόσο στη Νέα Υόρκη όσο και στο Σαν Φρανσίσκο έχουν εξαιρέσεις για ομάδες εκτός πόλης που έρχονται σε αυτές τις πόλεις για να παίξουν παιχνίδια. Αυτές οι εξαιρέσεις, ωστόσο, δεν υπάρχουν για τις γηπεδούχες ομάδες σε αυτές τις πόλεις.
Στο υπόμνημα, το ΝΒΑ ανέφερε ότι μέχρι την Παρασκευή, και οι 30 ομάδες του ΝΒΑ θα πρέπει να μεταφέρουν τις πληροφορίες σε κάθε παίκτη του ρόστερ τους που δεν είναι πλήρως εμβολιασμένος και θα πρέπει να ενημερώσουν το γραφείο του πρωταθλήματος συγκεκριμένα ποιοι παίκτες δεν έχουν ακόμη εμβολιαστεί πλήρως. Αναφέρει επίσης ότι, στο μέλλον, εάν μια ομάδα υπογράψει έναν παίκτη που δεν είναι πλήρως εμβολιασμένος, πρέπει να μεταφέρει στον παίκτη αυτές τις πληροφορίες και να ενημερώσει το πρωτάθλημα ότι το έχει κάνει.
Πηγή:ertnews.gr
Η ροδιά είναι μια νέα, δυναμική καλλιέργεια αν και θεωρείται το παλαιότερο καλλιεργούμενο καρποφόρο δέντρο. Πολλοί είναι αυτοί που χαρακτηρίζουν το ρόδι ως «κόκκινο χρυσό» και όχι άδικα.
Πληθώρες είναι οι έρευνες που αποδεικνύουν τις ευεγερτικές ιδιότητες του ροδιού στον ανθρώπινο οργανισμό. Ο χυμός του είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντιμικροβιακές και άλλες ουσίες και βιταμίνες πολύτιμες για την υγεία.
Οι κυριότερες χώρες παραγωγής είναι η Ινδία, το Ιράν, η Κίνα, η Τουρκία, οι Η.Π.Α. και το Πακιστάν από τις οποίες η ελληνική αγορά εισάγει μεγάλες ποσότητες ροδιών.
Στην Ελλάδα το ρόδι είναι ελλειμματικό προϊόν, όμως, τα τελευταία χρόνια η καλλιέργεια αναπτύσσεται λόγω αύξησης της ζήτησης και από καλλωπιστικό δέντρο έχει μετατραπεί σε συστηματική καλλιέργεια.
Σε αυτό βοηθά και το γεγονός ότι η ροδιά είναι ένα είδος που προσαρμόζεται πολύ καλά στο μεσογειακό κλίμα και οι κλιματικές συνθήκες της χώρας μας είναι ευνοϊκές για την ανάπτυξή της (ζεστό και ξηρό καλοκαίρι).
Την περίοδο αυτή τα δέντρα βρίσκονται στο στάδιο της ωρίμανσης των καρπών πλησιάζοντας προς τη συγκομιδή, ανάλογα με την ποικιλία.
Οι καρποί σχηματίζονται στους ετήσιους κλάδους και ωριμάζουν από τις αρχές του Σεπτεμβρίου ως και το Νοέμβριο ανάλογα με την ποικιλία και τις κλιματικές συνθήκες. Για παράδειγμα, η ποικιλία Wonderful ωριμάζει στα τέλη του Σεπτέμβρη και συγκομίζεται τον Οκτώβριο, ενώ η ποικιλία Grenada είναι πρωιμότερη κατά ένα μήνα.
Κατά την ωρίμανση του καρπού αυξάνεται η περιεκτικότητά του σε χυμό, σε διαλυτά στερεά συστατικά, το χρώμα του χυμού γίνεται πιο έντονο λόγω της παραγωγής των ανθοκυανών και μειώνεται η οξύτητά του.
Τα ρόδια ωριμάζουν μόνο όταν είναι πάνω στο δέντρο και γι’ αυτό θα πρέπει να συλλέγονται όταν έχουν ωριμάσει πλήρως.
α) όταν η επιδερμίδα του καρπού έχει γυαλίσει και αποκτήσει το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας σε ποσοστό μεγαλύτερο από 70%
β) όταν οι σπόροι αποκτήσουν το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας και ο χυμός έχει συγκέντρωση Διαλυτών Στερεών Συστατικών (ΔΣΣ ή Brix) τουλάχιστον 16%.
Οι γλυκές ποικιλίες μπορεί να παρουσιάσουν ποσοστό ΔΣΣ μέχρι και 20%, ενώ οι γλυκόξινες ποικιλίες από 15-18%. Η οξύτητα των γλυκών ποικιλιών κυμαίνεται στο 0,5%, ενώ των γλυκόξινων ποικιλιών κυμαίνεται μεταξύ 1,7 και 2,5%.
Οι καρποί συλλέγονται σε 2-3 χέρια νωρίς το πρωί ή τις απογευματινές ώρες. Κόβονται με το χέρι, με ειδικά ψαλίδια, πάντα με ποδίσκο μήκους 0,5εκ., με προσοχή ώστε να μη δημιουργούνται πληγές οι οποίες υποβαθμίζουν την ποιότητα και τη συντηρησιμότητά τους.
Οι ώριμοι καρποί πρέπει να συγκομίζονται άμεσα καθώς όσο αφήνονται πάνω στο δέντρο κινδυνεύουν να σχιστούν.
[Διαβάστε το σχετικό άρθρο: "Η σημασία της Θρέψης κατά του σχισίματος των καρπών της Ροδιάς - Η Λύση στο πρόβλημα από την ΕΒΥΠ" ]
Προκαλείται κυρίως από τις απότομες εναλλαγές εδαφικής υγρασίας, από τις διακυμάνσεις της ημερήσιας θερμοκρασίας, από τροφοπενία βορίου, ασβεστίου ή άλλων στοιχείων ή από προσβολή από εχθρούς και ασθένειες.
Η διατήρηση της σταθερής εδαφικής υγρασίας από την άνθηση ως και τη συγκομιδή των καρπών είναι πολύ σημαντική καθώς η αυξημένη ποσότητα νερού λόγω βροχοπτώσεων το φθινόπωρο μετά από ξηρό καλοκαίρι, ενισχύει το σχίσιμο των καρπών κατά την ωρίμανσή τους.
Οι σχισμένοι καρποί προσβάλλονται από μύκητες οι οποίοι παράγουν τοξίνες, καθιστώντας τους καρπούς ακατάλληλους για νωπή κατανάλωση αλλά και για χυμοποίηση.
Από την άλλη, πρώιμη συγκομιδή, προκειμένου να αποφευχθεί το σχίσιμο των καρπών, είναι ο κυριότερος παράγοντας υποβαθμισμένης ποιότητας των καρπών.
Οι συγκομισθέντες καρποί τοποθετούνται σε πλαστικές κλούβες και μεταφέρονται άμεσα στους χώρους επεξεργασίας και συσκευασίας.
Εκεί γίνεται η διαλογή και συσκευασία/επεξεργασία ανάλογα με την ποιότητα, η πρόψυξη με αέρα στους 7οC και η μεταφορά τους στις αγορές ή η ψυχροσυντήρησή τους.
Οι καρποί διατητούνται στο ψυγείο για 2-3 μήνες σε θερμοκρασία 5-8οC και σχετική υγρασία 85-95% ή και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε θαλάμους με συνθήκες ελεγχόμενης ατμόσφαιρας.
Με τη διατήρηση των κατάλληλων συνθηκών κατά τη συντήρηση των καρπών αποφεύγονται φυσιολογικές ανωμαλίες ή και ασθένειες.
Διατήρηση των καρπών για μεγάλο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασίες κάτω των 5οC και απότομη έκθεσή τους σε υψηλές θερμοκρασίες οδηγεί σε εσωτερικό καφέτιασμα όπου εσωτερικά τα σπέρματα κιτρινίζουν και οι λευκοί χιτώνες καφετιάζουν, ενώ εξωτερικά η επιφάνεια του φλοιού βυθίζεται και αποχρωματίζεται.
Συντήρηση των καρπών σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσει και επιφανειακό έγκαυμα της επιδερμίδας τους αυξάνοντας την ευαισθησία στις σήψεις από πενικίλλιο, ασπέργιλλο, βοτρύτη και άλλα παθογόνα.
Η ευαισθησία, βέβαια, των καρπών στις φυσιολογικές αυτές ανωμαλίες κατά τη συντήρησή τους εξαρτάται και σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία και την περιοχή.
Πηγή: blog.farmacon.gr/
COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.
