Πωλούνται 35 σωλήνες ποτίσματος διαμέτρου 2,5 ιντσών 

Περιοχή: Βέροια

Τιμή: 5 ευρώ η σωλήνα

Τηλ. Επικοινωνίας:  2331041731 κ. Αντώνης

Σε εκτάσεις της Βόρειας Αμερικής, συναντάμε ένα αρχαίο φρούτο το οποίο μεγαλώνει άγριο και ξεχασμένο. Μια κοινότητα καλοφαγάδων, αγροτών και επιστημόνων προσπαθεί με ζήλο να το αλλάξει αυτό.
Τα «pawpaws» μεγαλώνουν πράσινα με μαύρα στίγματα και όταν αρχίζουν να μαλακώνουν και να ωριμάζουν κιτρινίζουν. Η υφή και ο χρωματισμός τους μοιάζει με μάγκο και φτάνουν από 7 μέχρι τα 13 εκατοστά. Συλλέγονται ανάλογα με την ποικιλία από τα τέλη Αυγούστου έως τον Οκτώβριο.
Είναι ο μεγαλύτερος αυτοφυής βρώσιμος καρπός της Βόρειας Αμερικής και φυτρώνει σε 26 πολιτείες των ΗΠΑ, όπως στο Τέξας, στο Οχάιο, στη Νέα Υόρκη, μέχρι το Οντάριο του Καναδά.
Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το γνωρίζουν.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα «pawpaws» δεν τα συναντάμε συχνά. Οι αγρότες τα απέφευγαν επειδή χρειάζονται ένα ειδικό περιβάλλον καλλιέργειας και επειδή μετά τη συγκομιδή γρήγορα χαλάνε αναφέρει το δημοσίευμα του BBC ΤRAVEL.
Παρ' όλα αυτά, μια κοινότητα φανατικών οπαδών του συγκεκριμένου φρούτου στις ΗΠΑ - από διοργανωτές φεστιβάλ και σεφ μέχρι επιστήμονες και ανεξάρτητους αγρότες - προσπαθούν να το κάνουν γνωστό στους καταναλωτές.

«Είναι τόσο νόστιμα! Και είναι μια πλούσια υπερτροφή σε θρεπτικά συστατικά », δήλωσε ο συγγραφέας Μίχαελ Τζουντ (Michael Judd), απαριθμώντας τα πολλά χαρακτηριστικά που περιέχει : «είναι αντιοξειδωτικό, έχει όλα τα αμινοξέα, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, βιταμίνη C».

Μάλιστα στην προσπάθεια του να γίνει γνωστό διοργανώνει το «7ο ετήσιο φεστιβάλ “ pawpaw”» τον Σεπτέμβριο, στο αγρόκτημά του το οποίο περιλαμβάνει γευσιγνωσία, παρασκευή μαρμελάδας και παγωτού.

Ένα ακόμη μεγαλύτερο φεστιβάλ στο Οχάιο προσελκύει τους θαυμαστές του από το 1999. «Πέρυσι είχαμε σχεδόν 10.000 επισκέπτες», δήλωσε ο Chris Chmiel, «και έχει γίνει οικογενειακή παράδοση για πολλούς. Η μπύρα pawpaw είναι μια τεράστια επιτυχία για το φεστιβάλ!»

Η ιστορία του έρχεται από απολιθωμένες ενδείξεις περίπου 23 έως 5,3 εκατομμύρια χρόνια στο σημερινό Κολοράντο. Οι επιστήμονες αναφέρουν ότι τα «pawpaws» διασκορπίστηκαν προς τον βορρά από μεγαλοπανίδα, όπως μαστόδοντα, μαμούθ και γιγάντιους κάστορες.

Το 1541, ο Ισπανός εξερευνητής Ερνάντο ντε Σότο σημείωσε ότι οι Αμερικανοί ιθαγενείς τα καλλιεργούσαν ανατολικά του ποταμού Μισισιπή. Ο Τζορτζ Ουάσινγκτον έγραψε στο ημερολόγιό του το 1785: «Φύτεψα τους κέδρους μου, όλα τα pawpaw μου και δύο μελιτζάνες».
Το 1786, όταν ο Τόμας Τζέφερσον ήταν υπουργός στη Γαλλία, έστειλε σπόρους και φυτά pawpaw από τη Βιρτζίνια σε φίλους του στην Ευρώπη.

Η υφή του φρούτου μοιάζει με κρέμα, ενώ η γεύση του είναι «ένα μείγμα μπανάνας και μάνγκο, με μικρή δόση βανίλιας, καραμέλας, ανανά, καρύδας και πεπονιού, ανάλογα με την ποικιλία», δήλωσε η Sheri Crabtree, συνεργάτης στο ερευνητικό πρόγραμμα pawpaw του Kentucky State University.

Είναι μια ενθουσιώδης και μεγάλη προσπάθεια από τους φανατικούς οπαδούς του συγκεκριμένου φρούτου να πρωταγωνιστήσει ως το τέλειο συμπλήρωμα σε μια ποικιλία συνταγών. Από μπισκότα μέχρι ροφήματα και σπιτικά παγωτά μέχρι μπύρα και κονιάκ.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Από τη Διέυθυνση Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων και το Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Θεσσαλονίκης εκδόθηκε Τεχνικό Δελτίο με οδηγίες ψεκασμού για την Αχλάδια και Μηλιά.

Δείτε αναλυτικά τις οδηγίες ΕΔΩ

Καλό το κρεβάτι και ο ύπνος αλλά στον αντιγριπικό αγώνα δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι του βουνού!

Μια μαλοτήρα την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα

1.Τσάι του βουνού (σιδερίτης ή μαλοτήρα όπως λέγεται στην Κρήτη, τσάι Παρνασσού, βλάχικο ή τσάι του Μαλεβού από τον Ταΰγετο, βήχας): 1 κουταλάκι σε ένα μπρίκι βραστό νερό για 10 λεπτά. Το όνομα μαλοτήρα το πήρε από την ιταλική ορολογία που σημαίνει σώζω από την αρρώστια.

2.Δεντρολίβανο (βήχας): 1 κουταλάκι σε ένα μπρίκι βραστό νερό για 10 λεπτά.

3.Δυόσμος (στομάχι): 1 κουταλάκι φυλλαράκια σε ένα μπρίκι βραστό νερό για 10 λεπτά.

4.Μολόχα (μαλακώνει τον λαιμό): 1 κουταλάκι μπλε λουλουδάκια σε ένα μπρίκι βραστό νερό για 10 λεπτά.

5.Ρίγανη (πόνος στην κοιλιά): 1 κουταλάκι σε ένα μπρίκι βραστό νερό για 10 λεπτά.

6.Σαλέπι (πονόλαιμος): 1 κουταλάκι σκόνη σε ένα μπρίκι νερό (ακόμα καλύτερα γάλα) και βράζουμε μαζί (κυκλοφορεί και έτοιμο σε μπαχαράδικα και καφεκοπτεία).

7.Φασκόμηλο (στομάχι): 1 κλωνάρι σε ένα μπρίκι βραστό νερό για 10 λεπτά.

8.Ξηρά σύκα (μαλακώνουν το λαιμό): ρίχνουμε σε ένα μπρίκι 1-2 ξηρά σύκα, 1 γαρύφαλλο, 1 ξυλάκι κανέλα. Αφήνουμε να βράσουν και σουρώνουμε.

9.Διασόγαλο (παραλλαγή της σουμάδας της Λέρου, πονόλαιμος): βάζουμε από την προηγούμενη αμύγδαλα να μουλιάσουν σε νερό. Την επόμενη σουρώνουμε, χτυπάμε στο μπλέντερ και παίρνουμε το γάλα αμυγδάλου. Βάζουμε σε ένα μπρίκι με μια πρέζα κοπανισμένη μαστίχα να ζεσταθεί (δεν χρειάζεται να βράσει) και προσθέτουμε 1 κουταλιά μέλι.

10.Κανελλογαρύφαλλα (δημιουργούν εφίδρωση και ρίχνουν τον πυρετό): βάζουμε σε ένα μπρίκι 3-4 γαρύφαλλα και ένα 1 ξυλάκι κανέλλας. Μόλις πάρουν βράση, σουρώνουμε και προσθέτουμε 1 κουταλιά μέλι (στην Σκόπελο το έδιναν στις νύφες πριν το γάμο για να κοκκινίσουν τα μάγουλά τους και να φαίνονται υγιείς λόγω της φυματίωσης που θέριζε εκείνα τα χρόνια το νησί).

11.Τσάι με κρόκο Κοζάνης (βήχας): ρίχνουμε 1 κουταλάκι μαύρο τσάι, ½ σπόρο κακουλέ και 1 στίγμα κρόκο Κοζάνης σε ένα μπρίκι βραστό νερό. Αφήνουμε για 10 λεπτά και σερβίρουμε με χυμό λεμονιού και μέλι.

12.Γάλα με κρόκο Κοζάνης (βήχας): σε ένα μπολ με βραστό νερό ρίχνουμε 1 στίγμα κρόκου και το αφήνουμε 30 λεπτά. Σουρώνουμε και ρίχνουμε σε ζεστό γάλα (αν θέλουμε να γίνει πιο γευστικό για τα παιδιά χτυπάμε στο μπλέντερ το σαφράν, ξεφλουδισμένα φιστίκια και ζάχαρη και μόλις αφρατέψουν τα ρίχνουμε στο ζεστό γάλα).

13.Ευκάλυπτος (πονόλαιμος/μπούκωμα μύτης/άσθμα): αν και πίνεται (με μέτρο γιατί κουράζει τα νεφρά) είναι πιο αποτελεσματικός σε γαργάρες και εισπνοές (ρίχνουμε φύλλα σε νερό που βράζει και εισπνέουμε τον ατμό). Τοποθετήστε, επίσης, ένα φύλλο σε ένα μπολ με νερό πάνω στο καλοριφέρ (καθαρίζει την ατμόσφαιρα).

14.Ιρλανδέζικο hot toddy: ρίχνουμε σε ένα μπρίκι με νερό 3 γαρύφαλλα και 1 ξυλάκι κανέλλας και αφήνουμε να ζεσταθούν (όχι να βράσουν). Σε ένα άλλο μπρίκι βράζουμε νερό. Ρίχνουμε το βραστό νερό σε ένα ποτήρι με βαρύ πάτο να ζεσταθεί, πετάμε το νερό και γεμίζουμε (το ζεστό ποτήρι) με μια δόση ουίσκι (ή σαμπούκα, τεκίλα, μπέρμπον, βότκα, σάκε στο γιαπωνέζικο tamagozake, ή τα δικά μας, τσίπουρο και ρακί). Συμπληρώνουμε το νερό με τα κανελογαρύφαλλα (τα έχουμε σουρώσει), μια κουταλιά μέλι, δυο κουταλιές χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού και ανακατεύουμε καλά.

Πηγή: olivemagazine.gr