Χρήστος Βοργιάδης

Ημαθία: Υποβολή δηλώσεων ζημιάς στα κεράσια στην ΔΕ Αποστόλου Παύλου

Ανακοινώνεται ότι το υποκατάστημα ΕΛΓΑ ΒΕΡΟΙΑΣ:

ενέκρινε την υποβολή δηλώσεων ζημιάς στα ΚΕΡΑΣΙΑ από την ΒΡΟΧΗ της 10/6/22 για το ΜΑΚΡΟΧΩΡΙ, ΔΙΑΒΑΤΟ, ΚΟΥΛΟΥΡΑ, Ν. ΝΙΚΟΜΗΔΕΙΑ & ΠΑΛΙΑ ΚΑΙ ΝΕΑ ΛΥΚΟΓΙΑΝΝΗ.

Οι δηώσεις γίνονται μόνο με ραντεβού κατόπιν τηλεφωνικής συνεννόησης με τους Ανταποκριτές στα τηλέφωνα 2331350510 και 2331350528

ΛΗΞΗ ΔΗΛΩΣΕΩΝ την ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 24 Ιουνίου

Ιουνίου 17, 2022
Κατηγορία Αγροτικά Νέα
0

Τα 9 λαχανικά που μας ωφελούν περισσότερο μαγειρεμένα και όχι ωμά

Η άνοδος του raw veganism τα τελευταία χρόνια αύξησε την τάση για την κατανάλωση περισσότερων ωμών τροφών, ωστόσο υπάρχουν και ορισμένα λαχανικά που είναι πιο θρεπτικά, όταν τα μαγειρεύουμε

Δείτε ποια είναι αυτά:

Μπρόκολο: Σε πόσα λεπτά μαγειρέματος χάνει την αντικαρκινική του δράση

Η απλή κίνηση στο μαγείρεμα που κάνει το σκόρδο ακόμη πιο ωφέλιμο

Στον ατμό ή βραστά; Πότε τα λαχανικά δεν «χάνουν» βιταμίνες

Η Laura Brown, Ανώτερη λέκτορας στις Επιστήμες Διατροφής, Τροφίμων και Υγείας από το Πανεπιστήμιο Teesside, σε άρθρο της στο The Conversation απαριθμεί τις εννιά τροφές που έχουν να μας προσφέρουν πολλά περισσότερα, όταν τα βάλουμε στην κατσαρόλα, το τηγάνι ή το φούρνο.

Τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών μερικές φορές είναι παγιδευμένα στα κυτταρικά τοιχώματα των λαχανικών, όπως εξηγεί η Laura Brown. Επομένως όταν τα μαγειρεύουμε, τα τοιχώματα διασπώνται, απελευθερώνοντας τα θρεπτικά συστατικά.

Σπαράγγια

Το μαγείρεμα των σπαραγγιών διαβρώνει τα κυτταρικά τους τοιχώματα, καθιστώντας τις βιταμίνες Α, Β9, C και Ε ευκολότερα διαθέσιμες για την απορρόφηση από τον οργανισμό.

Μανιτάρια

Στα μανιτάρια εμπεριέχονται μεγάλες ποσότητες της αντιοξειδωτικής εργοθειονίνης, η οποία απελευθερώνεται κατά το μαγείρεμα. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη διάσπαση των ελεύθερων ριζών, των χημικών ουσιών που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρά μας, συμβάλλοντας στην εμφάνιση ασθενειών και στη γήρανση.

Σπανάκι

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το σπανάκι περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και ψευδάργυρο, που όμως απορροφόνται ευκολότερα όταν το σπανάκι είναι μαγειρεμένο. Αυτό συμβαίνει διότι το σπανάκι είναι γεμάτο με οξαλικό οξύ, που εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου και του ασβεστίου. Μέσω του μαγειρέματος, απελευθερώνεται το ασβέστιο, καθιστώντας το πιο διαθέσιμο για απορρόφηση από τον οργανισμό.

Ντομάτες

Ωραίες οι ντομάτες στην χωριάτικη, ωστόσο όταν τις μαγειρεύουμε, αυξάνεται η περιεκτικότητά τους σε λυκοπένιο περισσότερο από 50% μέσα σε 30 λεπτά. Το συγκεκριμένο αντιοξειδωτικό έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαφορετικών χρόνιων ασθενειών, όπως των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου. Παρόλα αυτά, το μαγείρεμα είναι δίκοπο μαχαίρι, καθώς μειώνεται η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C κατά 29%.

Καρότα

Τα μαγειρεμένα καρότα περιέχουν περισσότερο β-καροτένιο από τα ωμά καρότα, μια ουσία που ονομάζεται καροτενοειδές και στη συνέχεια μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Αυτή η λιποδιαλυτή βιταμίνη ενισχύει την ανάπτυξη των οστών, την όραση και το ανοσοποιητικό σύστημα. Προτιμήστε να βράζετε τα καρότα με τη φλούδα, έτσι ώστε να μην διαρρέουν τα θρεπτικά συστατικά στο νερό του μαγειρέματος και να υπερδιπλασιάζεται η αντιοξειδωτική τους δράση. Τέλος, αποφύγετε να τα τηγανίζετε, καθώς έχει αποδειχθεί ότι μειώνεται η ποσότητα των καροτενοειδών.

Πιπεριές

Οι πιπεριές αποτελούν εξίσου εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, ιδίως των καροτενοειδών, όπως β-καροτένιο, β-κρυπτοξανθίνη και λουτεΐνη. Με τη θερμότητα απορροφόνται πιο εύκολα από τον οργανισμό, ομοίως όμως με τις ντομάτες, η βιταμίνη C χάνεται όταν οι πιπεριές βράζονται ή μαγειρεύονται στον ατμό, όχι όμως όταν ψήνονται.

Σταυρανθή λαχανικά

Στην κατηγορία αυτή ανήκουν λαχανικά όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών, με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκοσινολικές ενώσεις, τις οποίες ο οργανισμός μπορεί να μετατρέψει σε αντικαρκινικές ενώσεις. Ωστόσο, χρειάζεται ένα ενεργό ένζυμο γι’ αυτή τη μετατροπή, η μυροσινάση, που ενεργοποιείται μέσω του ατμού. Τέλος, εάν ψιλοκόψουμε το μπρόκολο και το αφήσουμε για τουλάχιστον 40 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, ενεργοποιείται εξίσου η μυροσινάση.

Πράσινα φασόλια

Τα πράσινα φασόλια έχουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών όταν ψήνονται στο φούρνο ή στο γκριλ σε αντίθεση με τα βρασμένα.

Kale

Η λαχανίδα είναι πιο υγιεινή όταν μαγειρεύεται ελαφρά στον ατμό, καθώς απενεργοποιεί τα ένζυμα που εμποδίζουν το σώμα να χρησιμοποιήσει το ιώδιο που χρειάζεται ο θυρεοειδής αδένας, ο οποίος ρυθμίζει τον μεταβολισμό.

Πηγή:ygeiamou.gr

Ιουνίου 16, 2022
Κατηγορία Διατροφή - Υγεία
0

Στα ερυθρόλευκα για ακόμη ένα χρόνο ο Βαλμπουενά

Μία ημέρα μετά την ανανέωση της συνεργασίας της με τον Γιουσέφ Ελ Αραμπί για δύο χρόνια, η ΠΑΕ Ολυμπιακός γνωστοποίησε σήμερα (16/6) και την επέκταση της συνεργασίας της με άλλον έναν άσο της, που η παρουσία του έχει αποδειχθεί καταλυτική στο διάστημα που φορά τα ερυθρόλευκα.

Πρόκειται για τον Ματιέ Βαλμπουενά, ο οποίος ανανέωσε για ακόμη ένα χρόνο και θα μείνει στο «Γ. Καραϊσκάκης» (τουλάχιστον) έως το καλοκαίρι του 2023.

Οι διαπραγματεύσεις ξεκίνησαν αφότου ο Πέδρο Μαρτίνς άναψε «πράσινο φως» στη διοίκηση, καθώς ο Πορτογάλος τεχνικός εκτιμά ιδιαιτέρως την ηγετική φυσιογνωμία του ποδοσφαιριστή του, αλλά και το θετικό ρόλο που διαδραματίζει η παρουσία του στα αποδυτήρια της ομάδας.

Η ανακοίνωση:

«Η ΠΑΕ Ολυμπιακός ανακοινώνει την ανανέωση συμβολαίου του Ματιέ Βαλμπουενά.

Ο Γάλλος μεσοεπιθετικός έγινε μέλος της «ερυθρόλευκης» οικογένειας το 2019 και από τότε μετρά 120 συμμετοχές, 14 γκολ και 39 ασίστ, σε όλες τις διοργανώσεις.

Ο Ματιέ Βαλμπουενά έχει κατακτήσει με τον Ολυμπιακό τρία πρωταθλήματα Ελλάδας (2019-2020, 2020-2021, 2021-2022) και ένα κύπελλο (2019-2020)».

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ιουνίου 16, 2022
Κατηγορία Αθλητικά
0