24kontelis.gif
Τίτλοι:
Σάκης Τζωρτζίδης

Σάκης Τζωρτζίδης

URL Ιστότοπου:

Καινοτόμος συσκευασία αβγών, φυτεύεται στη γη και δίνει...φακές!

Νεοφυή επιχείρηση, που θα αποτελέσει το "όχημα" για την εμπορική κυκλοφορία της καινοτόμου συσκευασίας αβγών "Biodegrapak", η οποία μετά τη χρήση μπορεί να φυτευτεί στη γη και να βλαστήσει δίνοντας ...φακές, ιδρύει στη Δανία ο τριανταπεντάχρονος σχεδιαστής βιομηχανικών προϊόντων, Γιώργος Μπόσνας.

Η καινοτόμος συσκευασία αποτελείται από καθαρισμένο χαρτοπολτό, αλεύρι, άμυλο και βιολογικούς σπόρους. 

"Μέχρι το τέλος του 2020 η νεοφυής εταιρεία (startup) θα τεθεί σε λειτουργία" επισήμανε μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Γιώργος Μπόσνας, προσθέτοντας ότι "ήδη μεγάλες εταιρείες του εξωτερικού, από Αυστραλία, Ευρώπη, μέχρι Βραζιλία και Αμερική, μου χτύπησαν την πόρτα, εκδηλώνοντας το έντονο ενδιαφέρον τους για την εμπορική αξιοποίηση της καινοτόμου αβγοθήκης", υπογράμμισε.

Τα πεταμένα χάρτινα σκουπίδια στα γρασίδια...γέννησαν την Biodegrapak
"Η ιδέα για την Biodegrapak, ήρθε όταν σε μια βόλτα παρατηρούσα τόσα χάρτινα σκουπίδια στα γρασίδια. Σκέφτηκα λοιπόν εφόσον το χαρτί διασπάται στο χώμα, γιατί να μην υπάρχει μια συσκευασία που εκτός από το να διασπάται, να μπορεί να προσφέρει κάτι παραπάνω;" επισήμανε.

Με αυτή τη σκέψη, ο Γιώργος ξεκίνησε να πειραματίζεται με διάφορα χαρτόνια και "άρχισα να ερευνώ τις ιδιότητες του εδάφους, ώσπου βρέθηκα μπροστά σε μια λίστα από σπόρους που λειτουργούν ευεργετικά για το έδαφος. Κατέληξα σε ένα μείγμα από καθαρό χαρτοπολτό και πρόσθεσα φακές που λειτουργούν σαν λίπασμα για το έδαφος. Έκανα μερικά πειράματα για τις αναλογίες και μετά από αρκετές αποτυχίες, βρήκα το σωστό μείγμα".

Στη συνέχεια, όπως εξηγεί "έφτιαξα μια μήτρα χρησιμοποιώντας τρισδιάστατη εκτύπωση, ξεκίνησα τα πατήματα και είχα αποτελέσματα, όπως και τα πρώτα πρωτότυπα, που ήδη έχω στείλει σε σημαντικές εκθέσεις". Την πρώτη του επαφή για την εμπορική αξιοποίηση του προϊόντος, την είχε ο 35χρονος με εταιρεία της Β. Ελλάδας "ωστόσο η μαγιά δεν έδεσε και έτσι συνεχίζω με τη startup εταιρεία και με τη ζήτηση που ήδη καταγράφεται έντονη από το εξωτερικό". Μάλιστα, το Biodegrapak, που εστάλη σε διαγωνισμό με θέμα το circular design (σχεδιασμό για κυκλική οικονομία), κέρδισε την πρώτη θέση στο Young Balkan Designers, ενώ έχει ήδη αποσπάσει και άλλα βραβεία.

Μεταξύ άλλων, ο Γιώργος Μπόσνας που συστήνεται στην ιστοσελίδα του με τη φράση "Γειά σας, είμαι ένα ένα δημιουργικό άτομο από τη Θεσσαλονίκη που φέρνει νέες ιδέες στην παραγωγή", τόνισε ότι «η ιδέα προέρχεται από τη δημιουργία μιας νέας εναλλακτικής συσκευασίας που δεν χρειάζεται να ανακυκλωθεί για να βοηθήσει το περιβάλλον". 

Lego, μπογιές και πλαστελίνες σε μικρή ηλικία, προοιώνιζαν το μέλλον του Γιώργου
"Από όσο θυμάμαι τον εαυτό μου πάντα υπήρχε το μικρόβιο της δημιουργίας" επισήμανε ο Γιώργος Μπόσνας, σημειώνοντας πως μικρός έπαιζε με Lego, απειρες μπογιές, πλαστελίνες και αργότερα εργαλεία, μακέτες, ζωγραφική αλλά και μαστορέματα. Ακολουθησαν σπουδές στο ΣΤΕΞ (Τμήμα Σχεδιασμού και Τεχνολογίας Επίπλου και Ξύλου) του ΤΕΙ  Καρδίτσας, όπου έγινε η επαφή με μεγαλύτερης κλίμακας μηχανήματα, βασικές σχεδιαστικές αρχές και μεθόδους. Στη συνέχεια ο ίδιος μετέβη στο Μιλάνο "στη Scuola Politecnica για το master στον βιομηχανικό σχεδιασμό, όπου εκεί κατάλαβα οτι σε αυτό ήθελα να αφοσιωθώ. Μεγάλες εταιρίες, νέα υλικά, άνθρωποι με το ίδιο πάθος και ένα Μιλάνο γεμάτο εκθέσεις, εργαστήρια και studios".
Σήμερα ο 35χρονος βιομηχανικός σχεδιαστής από τη Θεσσαλονίκη, αν και όπως δηλώνει δεν θυμάται πόσα αντικείμενα έχει σχεδιάσει συνολικά, εκφράζει ωστόσο την πεποίθηση ότι υπερβαίνουν τα 100, ενώ "στην αγορά βρίσκονται ενεργά περίπου 20", όπως σημείωσε. Γραφιστικά, συσκευασίες, αντικείμενα, έπιπλα, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό,"φιγουράρουν" σε βιτρίνες καταστημάτων και όπως διευκρίνισε ο 35χρονος "ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια με τα social media δεν είναι ακατόρθωτο να φτάσεις στην άλλη μεριά της γης. Για παράδειγμα, πριν δύο χρόνια κέρδισα το πρώτο βραβείο design σε έναν διαγωνισμό στην Ιαπωνία και πέρυσι ξεκίνησα με δυνατή συνεργασία με ένα μικρό εργαστήριο στην Fukuoka, και παρόλες τις δυσκολίες επικοινωνίας, έχουμε εντυπωσιακά πρωτότυπα. Ένα σχέδιο μπορεί να σε οδηγήσει σε μονοπάτια που δεν περνούσαν από το μυαλό σου".

Πηγή έμπνευσής του, είναι όπως ο ίδιος αναφέρει "το περιβάλλον μου, οι γεωμετρίες γύρω μου, τα χρώματα, η φύση. Συνήθως προσπαθώ να διηγούμαι μια ιστορία σε κάθε project και να περνώ ένα μήνυμα. Αυτό βέβαια, δεν είναι πάντα εφικτό, αφού εξαρτάται από το τι μου ζητείται κάθε φορά".

Εξήγησε ότι "το συναρπαστικό με αυτή τη δουλειά είναι αυτό ακριβώς, ότι πρέπει να οραματιστείς κάτι στην θεωρία, να το αναπτύξεις μέχρι να είναι έτοιμο για παραγωγή σύμφωνα με όλους τους παράγοντες που ο ίδιος θέτεις, εργονομία, αισθητική, να ακολουθείς τα trends ή να προσπαθείς να είσαι ένα βήμα μπροστά τους, αλλά ταυτόχρονα αυτό που σκέφτεσαι στο χαρτί να είσαι σίγουρος ότι μπορεί να γίνει πραγματικότητα και μάλιστα με τον καλύτερα δυνατό τρόπο. Τόσο για την σωστή χρήση των υλικών, τη σωστή αξιοποίηση των πρώτων υλών όσο και για τις κατασκευαστικές δυνατότητες του κάθε παραγωγού. Κάθε υλικό έχει τα δικά του μηχανήματα, τις δικές του τεχνικές και ιδιαιτερότητες".

Έχω σοβαρούς λόγους να μένω στον τόπο μου
"Τον τελευταίο καιρό τρέχω κάποιους σχεδιαστικούς διαγωνισμούς, με τους οποίους μπορώ και εκφράζομαι χωρίς όρια" επισήμανε ο τριανταπεντάχρονος σχεδιαστής και πρόσθεσε: "μου αρέσει να τρέχω παράλληλα projects τόσο για εταιρείες όσο και για διαγωνισμούς. Τελευταία δουλεύω κάποια έπιπλα και μια σειρά από μικροαντικείμενα που σκέφτομαι να αναλάβω προσωπικά και την παραγωγή τους. Επίσης ασχολούμαι λίγο περισσότερα με την παρουσίαση προϊόντων, το styling αλλά και το strategic design".

Ο Γιώργος Μπόσνας διδάσκει και στην ΑΚΤΟ Θεσσαλονίκης τα τελευταία επτά χρόνια και παρατηρεί πως η διδασκαλία είναι για αυτόν πηγή ενέργειας και αποσυμπίεσης. "Κάθε παιδί είναι διαφορετικό. Παιδιά άγουρα μεν, με όρεξη δε και πολύ διαφορετικές ιδέες. Δεν θεώρησα ποτέ καμία ιδέα ανούσια, και με αρκετή δουλειά και επιμονή όλοι μπορούν να πετύχουν ότι ονειρευτούν, και χαίρομαι όταν βλέπω μαθητές μου να ανοίγουν τα φτερά τους" σημείωσε και πρόσθεσε πως καθοριστικό ρόλο διαδραματίζουν οι γονείς. "Στην Ελλάδα του 2020 δεν πιστεύω ότι υπάρχουν φαινόμενα αποτροπής δημιουργικότητας των νέων από τους γονείς, ίσα- ίσα χαίρομαι όταν στις τελικές εκθέσεις γνωρίζω τους γονείς γεμάτους χαμόγελα και ευγνωμοσύνη".

 

 

 

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κινέζοι έχουν βάλει στο μάτι τους ελαιώνες της Αργολίδας και της Λακωνίας

Μεγάλες εταιρείες Κινεζικών κατά κύριο λόγο συμφερόντων προσπαθούν να αγοράσουν μεγάλες εκτάσεις ελαιοδένδρων σε Αργολίδα και Λακωνία, εκμεταλλευμένοι την πτώση τη τιμής του ελαιόλαδου, σύμφωνα με τα όσα ανέφερε η Περιφερειακή Σύμβουλος Ντίνα Νικολάκου σε επερώτηση της στο Περιφερειακό Συμβούλιο της Τετάρτης. 

Η κυρία Νικολάκου ανέφερε μεταξύ άλλων: «Στόχος της ερώτησης για τα προβλήματα με το ελαιόλαδο, είναι να δοθεί μια απάντηση της περιφερειακής αρχής για τις ενέργειες που πρέπει να γίνουν ώστε να έχουμε πρωταγωνιστικό ρόλο. Έχω μια πληροφόρηση από Αργολίδα και Λακωνία ότι έχουν εμφανιστεί μεγάλες εταιρείες ξένων κινεζικών και άλλων συμφερόντων που προσπαθούν εκμεταλλευμένοι την πτώση τη τιμής του ελαιόλαδου και προσπαθούν να αγοράσουν εκτάσεις ελαιοδένδρων. Υπάρχει ο κίνδυνος να μην εντάξουν και να ξεπουλήσουν τις περιουσίες τους και ο κλήρος να περάσει σε ξένα χέρια». 

Ακολούθησε απάντηση του αντιπεριφερειάρχη κ. Τζινιέρη που μεταξύ άλλων ανάφερε ότι η τιμή ελαιόλαδου στην Αρκαδία και στη Μεσσηνία είναι στο 210, ενώ στη Λακωνία φτάνει το 2.20. 

Ο Παναγιώτης Νίκας ανέφερε ότι «Εγώ είχα μαζέψει για πολλά χρόνια ελιές. Σήμερα η κατάσταση είναι οδυνηρή και στα χωριά και στις πόλεις. Η μια αιτία είναι η επέκταση των ελαιώνων σε Ισπανία και Αφρική, το δεύτερο είναι το χύμα ελαιόλαδο. Το κράτος αναλάβει μια εκστρατεία προώθησης, να ψάξει για νέες αγορές, να δει το βιολογικό λάδι, να ελαφρύνει το κόστος των ελαιοπαραγωγών, να δούμε το θέμα του ΕΛΓΑ με τις ζημιές. Αν υπάρξει κάποτε σε αυτό τον τόπο κεντρική πολιτική ελαιόλαδου. Αυτό που συμβαίνει με τις εκθεσούλες καλά είναι, αλλά δεν είναι κεντρική πολιτική ελαιόλαδου».

 

 

 

anagnostis.org

 

Θερίζει η Γρίπη, συναγερμός από τον ΕΟΔΥ, 8 επιβεβαιωμένοι θάνατοι

Θερίζει η γρίπη, καθώς σύμφωνα με πληροφορίες συνολικά 8 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους από γρίπη, ενώ 24 ακόμα άτομα νοσηλεύονται σε σοβαρή κατάσταση.

Στις υγειονομικές αρχές έχει σημάνει συναγερμός ενώ ο ΕΟΔΥ εκδίδει ειδικές οδηγίες μετά την κατακόρυφη αύξηση των κρουσμάτων.

Η εποχική γρίπη, αναμένεται να κορυφωθεί μέχρι τα μέσα Φεβρουαρίου ενώ εντύπωση προκαλεί το γεγονός ότι δύο άτομα νόσησαν από την γρίπη ενώ είχαν εμβολιαστεί, σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ.

Οι επιστήμονες του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας συνιστά ακόμη και σήμερα να γίνεται ο αντιγριπικός εμβολιασμός ειδικά σε όσους ανήκουν σε ομάδες υψηλού κινδύνου καθώς είναι εκείνοι που κινδυνεύουν περισσότεροι με σοβαρές επιπλοκές από τον ιό.

Γενικές προφυλάξεις

Οι επιστήμονες του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ), επισημαίνουν πως η γρίπη μπορεί να διαρκέσει από 3 έως 7 ημέρες στους περισσότερους ενήλικες. Ο βήχας και το αίσθημα κόπωσης ή αδυναμίας μπορεί να διαρκέσει μέχρι και δύο εβδομάδες μετά από την ασθένεια. Επιπλοκές όπως η πνευμονία μπορεί να συμβούν σε ορισμένες περιπτώσεις.

Τα συμπτώματα της γρίπης αρχίζουν να υποχωρούν μετά από 2 έως 5 ημέρες. Ο πυρετός μπορεί να διαρκέσει έως και 5 ημέρες, ενώ τα άλλα συμπτώματα, όπως αδυναμία και κόπωση, μπορεί να διαρκέσουν για αρκετές εβδομάδες.

Τα μικρά παιδιά και τα άτομα στις ομάδες υψηλού κινδύνου (αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, μεγάλης ηλικίας άτομα κλπ) βρίσκονται σε κίνδυνο για επιπλοκές που απαιτούν νοσηλεία.

 

 

 

news4health.gr

Δενδρώδη / θαμνώδη μικρότερης οικονομικής σημασίας: Το Ιπποφαές (Hippophae rhamnoides L.)

Το Ιπποφαές (Hippophae spp., Οικογένεια: Elaeagnaceae) είναι ένα φυλλοβόλο δενδρύλλιο ή θάμνος με υπό προϋποθέσεις ενδιαφέρουσα καλλιεργητική αξία σήμερα για τη χώρα μας.

Καλλιεργείται σε πολύ μικρές εκτάσεις διάσπαρτα, σε διάφορες περιοχές της χώρας μας και ο καρπός της οδηγείται σχεδόν εξολοκλήρου για επεξεργασία και μεταποίηση σε διάφορα διατροφικά ή καλλυντικά προϊόντα.

Υπάρχουν έξι κύρια είδη Ιπποφαούς, με πιο διαδεδομένο και κυριότερο καλλιεργούμενο το Ιπποφαές το ραμνοειδές (Hippophae rhamnoides L.).

Το Ιπποφαές είναι ευρέως διαδεδομένο παγκοσμίως (κυρίως στο βόρειο ημισφαίριο), καλλιεργείται σε μεγάλες εκτάσεις στην Κίνα, όχι μόνο για την εκμετάλλευση του καρπού αλλά και για σκοπούς ελέγχου των απωλειών νερού και της διάβρωσης του εδάφους, καθώς και σε μικρότερες εκτάσεις σε πολλές άλλες χώρες της υφηλίου.

Στην Ελλάδα είναι γνωστό από την αρχαιότητα από αναφορές του Θεόφραστου και κυρίως του Διοσκουρίδη, αν και ο καθηγητής Δημήτριος Καββαδάς στο Εικονογραφημένο Βοτανικό Φυτολογικό Λεξικό παραπέμπει τις αναφορές στα φυτά Ευφορβία η ακανθόθαμνος (Euphorbia acanthothamnos, Οικογένεια: Euphorbiaceae) και Ποτήριον το ακανθώδες (Poterium spinosum, Οικογένεια: Rosaceae).

Το Ιπποφαές το ραμνοειδές είναι χαμηλού ύψους θάμνος (1 έως 3 μέτρα) και σπανίως διαστάσεων δένδρου (έως και 8 μέτρα), με ακανθωτές διακλαδώσεις και φύλλα βαθυπράσινα στην άνω επιφάνεια και αργυρόχρωα στην κάτω, γραμμοειδή – λογχοειδή, μονόνευρα και σκληρά (Φωτογραφία 1). Πρόκειται περί δίοικων φυτών, τα άνθη των οποίων εκπτύσσονται στις μασχάλες των διετών κλαδιών (προ των φύλλων), είναι πρασινωπά έως καφέ, σε μικρούς ίουλους τα αρσενικά, ενώ τα θηλυκά μονήρη περί άξονα (που μετατρέπεται συνήθως σε αγκάθι).

Φυτό όχι ιδιαίτερων απαιτήσεων, απαιτεί μόνο πλούσια ηλιοφάνεια και όχι σκιασμό από άλλα είδη, ανθεκτικό σε αλατούχες συνθήκες (εδάφους και αέρα), μπορεί να επιβιώσει σε ξηρές, ημιερημικές συνθήκες έως και τις υποαλπικές περιοχές, με πλούσιο και δυνατό ριζικό σύστημα, ικανό να προστατεύσει άριστα τη διάβρωση του εδάφους, καθώς και να χρησιμοποιηθεί ως φυσικός ανεμοφράκτης.

Φωτογραφία 1

Φωτογραφία 1. Καρποφόροι κλάδοι και φύλλα Ιπποφαούς.

Ο καρπός του παράγεται στα θηλυκά άτομα, είναι δρύπη, μικρού μεγέθους, με οστεώδη πυρήνα, μαλακός, σαρκώδης, χυμώδης, πλούσιος σε έλαια, με πορτοκαλοκίτρινο χρώμα (Φωτογραφία 2), γεγονός που τον κάνει να έρχεται σε χτυπητή αντίθεση με το φύλλωμα και να δημιουργείται καλλωπιστική αξία.

Οι καρποί δύσκολα καταναλώνονται νωποί (εκτός και αν υπερωριμάσουν) λόγω του ότι είναι πολύ όξινοι και ελαιώδεις, μπορούν όμως να καταναλωθούν υπό μορφή χυμού, μαρμελάδας, ηδύποτου, λικέρ, συμπληρωμάτων διατροφής, πρόσθετο σε γιαούρτια, κρέμες, παιδικές τροφές, κ.λπ., καθότι είναι θρεπτικότατοι, περιέχουν άνω των 190 θρεπτικών και θεραπευτικών ουσιών, μεταξύ των οποίων βιταμίνη C και E, αμινοξέα, μέταλλα, καροτενοειδή, β-σιτοστερόλη, ω-λιπαρά, πολυφαινολικά οξέα, κ.ά., γεγονός που κατατάσσει το Ιπποφαές στις υπερτροφές.

Η κατανάλωση καρπών Ιπποφαούς αναφέρεται ότι έχει θετική επίδραση σε διάφορες ασθένειες και παθήσεις όπως φλεγμονές, καρκίνο, καρδιοπάθειες, διαβήτη τύπου ΙΙ κ.ά., χωρίς όμως να είναι τίποτα πλήρως αποδεδειγμένο από πλευράς κλινικών δοκιμών.

Πρόβλημα στην καλλιέργεια Ιπποφαούς εντοπίζεται στη συγκομιδή του καρπού, λόγω της πυκνής ακανθώδους διάταξης του φυτού. Μία μέθοδος συγκομιδής είναι η αποκοπή των καρποφόρων κλάδων και η κατάψυξή τους σε αρκετά χαμηλές θερμοκρασίες, που καθιστά αμέσως μετά εύκολη την απόσπαση των καρπών με τίναγμα. Αυτή η μέθοδος όμως έχει σοβαρή επίπτωση στην παραγωγικότητα του φυτού για την επόμενη χρονιά. Μια άλλη μέθοδος συγκομιδής, χωρίς να πάθει κάτι η φυτική επιφάνεια, είναι η χρήση ειδικών μηχανικών αναδευτήρων. Με αυτή τη μέθοδο όμως μπορεί να συγκομιστεί μόνο μέρος της παραγωγής και να μείνει στον αγρό έως και το 50% του φορτίου.

Φωτογραφία 2

Φωτογραφία 2. Καρποί Ιπποφαούς του ραμνοειδούς.

Το Ιπποφαές σήμερα έχει ενδιαφέρουσα καλλιεργητική αξία για τη χώρα μας, αρκεί οι ενδιαφερόμενοι παραγωγοί να βεβαιώσουν τον τρόπο και τόπο διάθεσης των καρπών, επειδή ο μεγαλύτερος όγκος τους κατευθύνεται στη μεταποίηση, καθώς και να αντιληφθούν το πρόβλημα συγκομιδής που εμφανίζει η καλλιέργεια και να πράξουν τα ανάλογα. Οι καρποί της έχουν ιδιαίτερη φαρμακευτική και διατροφική αξία και μπορεί να χρησιμοποιηθούν υπό τη μορφή διάφορων μεταποιημένων προϊόντων. Δεν θα πρέπει να αντιμετωπίζονται ως φάρμακο από τους καταναλωτές αλλά ως ένα αξιόλογο συμπλήρωμα διατροφής και βοήθημα υγείας.

 

 

 

blog.farmacon.gr

Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS

Για να σας εξασφαλίσουμε μια εξατομικευμένη εμπειρία στο site μας χρησιμοποιούμε cookies.

Μάθετε περισσότερα...

Το κατάλαβα

COOKIES
Η imathiotikigi.gr μπορεί να χρησιμοποιεί cookies για την αναγνώριση του επισκέπτη - χρήστη ορισμένων υπηρεσιών και σελίδων. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που αποθηκεύονται στο σκληρό δίσκο κάθε επισκέπτη - χρήστη και δεν λαμβάνουν γνώση οποιουδήποτε εγγράφου ή αρχείου από τον υπολογιστή του. Χρησιμοποιούνται μόνο για τη διευκόλυνση πρόσβασης του επισκέπτη - χρήστη σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της imathiotikigi.gr και για στατιστικούς λόγους προκειμένου να καθορίζονται οι περιοχές στις οποίες οι υπηρεσίες της ιστοσελίδας μας είναι χρήσιμες ή δημοφιλείς ή για λόγους marketing. Ο επισκέπτης - χρήστης μπορεί να ρυθμίσει το διακομιστή (browser) του κατά τέτοιο τρόπο ώστε είτε να τον προειδοποιεί για τη χρήση των cookies σε συγκεκριμένες υπηρεσίες της ιστοσελίδας, είτε να μην επιτρέπει την αποδοχή της χρήσης cookies σε καμία περίπτωση. Σε περίπτωση που ο επισκέπτης - χρήστης των συγκεκριμένων υπηρεσιών και σελίδων της imthiotikigi.gr δεν επιθυμεί την χρήση cookies για την αναγνώριση του δεν μπορεί να έχει περαιτέρω πρόσβαση στις υπηρεσίες αυτές.