Κέντρο εμπειρίας του κρασιού θα είναι για ένα τριήμερο, από σήμερα έως το ερχόμενο Σάββατο η Κεντρική Μακεδονία που φιλοξενεί δεκαπέντε χώρες, από τον Λίβανο, την Κύπρο και την Κροατία ως την Πορτογαλία και τη Γαλλία, στην ετήσια Γενική Συνέλευση της Πολιτιστικής Διαδρομής του Συμβουλίου της Ευρώπης «Iter Vitis». Σκοπός της διοργάνωσης είναι να μεταφέρει το παράδειγμα του οινικού πολιτισμού, καθώς, όπως τόνισε, σήμερα, σε συνέντευξη Τύπου η Πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας Iter Vitis Εμανουέλα Πάνκε (Emanuela Panke), «ακόμη και αν η πρώτη εξημέρωση του αμπελιού έγινε στον Καύκασο, είναι η Ελλάδα εκείνη που δημιούργησε την κουλτούρα του κρασιού με τα συμπόσια και τη σχέση του κρασιού με το θέατρο και την ποίηση».

Η πολιτιστική διαδρομή του Συμβουλίου της Ευρώπης για το κρασί και το αμπέλι, «Iter Vitis», αναγνωρίστηκε από το Συμβούλιο της Ευρώπης στις 15 Μαΐου 2009, μετά από πρόταση της ομώνυμης Ευρωπαϊκής Ομοσπονδίας. Ο Πολιτισμός της αμπέλου και του οίνου, άλλωστε, καθώς και το αμπελοοινικό τοπίο θεωρούνται σημαντική πολιτιστική κληρονομιά, υλική και άυλη και ως τέτοια αποτελεί μια ουσιαστική παράμετρο της συλλογικής ιστορίας ενός τόπου.

Η κ. Πάνκε υπογράμμισε την αξία που έχει το κρασί για να δώσει πολιτισμική ταυτότητα σε μια περιοχή, ενώ τόνισε ότι το Συμβούλιο της Ευρώπης είναι κάτι ευρύτερο από την Ευρωπαϊκή Ένωση, αφού περιλαμβάνει πολιτισμούς και θεματικές όπως οι Φοίνικες, ο Ναπολέοντας, οι ιμπρεσιονιστές. «Από το 2007 ο σκοπός ήταν να δημιουργηθεί ένα πρόγραμμα που να δίνει στο κρασί την πολιτισμική αξία που φέρει, όχι μόνο ως εμπορικό προϊόν αλλά ως πολιτισμικό προϊόν» είπε, ενώ έκανε ειδική αναφορά στον Γιάννη Μπουτάρη, ο οποίος ήταν από τους πρώτους συμμετέχοντες στο πρόγραμμα με θέμα το κρασί ως πολιτισμός και στοιχείο του πολιτισμικού τουρισμού.

Τους συμμετέχοντες στη συνέντευξη Τύπου καλωσόρισε η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, Βίκυ Χατζηβασιλείου η οποία μετέφερε τον χαιρετισμό της Περιφερειάρχη Αθηνάς Αηδονά. Σε αυτόν η Περιφερειάρχης χαρακτήριζε την Κεντρική Μακεδονία έναν ευλογημένο τόπο, αν αναλογιστεί κανείς την γκάμα των αγροτικών προϊόντων, την πρωτιά στην αύξηση των εξαγωγικών αγροτικών προϊόντων της περιφέρειας και τη μεγάλη ποικιλία των εκλεκτών οίνων. Αναφερόταν ακόμη στην παράδοση της Νάουσας στην οινοποιία και τη συμμετοχή της Περιφέρειας, του δήμου και όλων των φορέων και μελών σε ένα δίκτυο, μια πολιτιστική διαδρομή με κοινό συνδετικό κρίκο το κρασί.

Η κ. Χατζηβασιλείου επισήμανε ότι οι φετινές εργασίες της γενικής συνέλευσης επικεντρώνονται στην βιωσιμότητα, την αειφορία, την καινοτομία και την κοινωνική συμπερίληψη, αξίες που εκφράζουν την οινική φιλοσοφία. Μίλησε για το μοναδικό στην Ευρώπη οινικό απόθεμα που διαθέτει η Μακεδονία, τα διακόσια ενεργά οινοποιεία όπου ο επισκέπτης μπορεί να ζήσει μοναδικές εμπειρίες γευσιγνωσίας και φιλοξενίας και τόνισε: «Για μας το κρασί δεν είναι μόνο προϊόν, είναι πολιτισμός, ιστορία και ταυτότητα. Η μνήμη της γεύσης και της όσφρησης είναι οι πιο δυνατές μνήμες που υπάρχουν. Όταν δημιουργούμε τέτοιες εμπειρίες μνήμης στους τουρίστες αυτό μας δίνει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα».

Από την πλευρά της η προϊσταμένη της Εφορείας Αρχαιοτήτων Καστοριάς Ανδρομάχη Σκρέκα μετέφερε τον χαιρετισμό της Προϊσταμένης του Τμήματος Διεθνών Σχέσεων του Υπουργείου Πολιτισμού, Μαριάνθης Αναστασιάδου, η οποία υπογράμμισε ότι «ο πολιτισμός της αμπέλου και του οίνου αποτελεί ένα εξαιρετικά σημαντικό κομμάτι της ευρωπαϊκής κουλτούρας, οι απαρχές της οποίας ανάγονται στον αρχαίο μεσογειακό κόσμο, με τη συμβολή των Ελλήνων να είναι θεμελιώδης. Η διονυσιακή πρακτική του συμποσίου, με ευρύτατες οικονομικές, κοινωνικές και θρησκευτικές προεκτάσεις, υπήρξε ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά και διακριτικά γνωρίσματα του ελληνικού πολιτισμού που μέσω του εμπορίου και του αποικισμού διαδόθηκε και καθιερώθηκε ευρύτατα».

Εξάλλου, η Αναστασία Γκαδόλου, Γενική Διευθύντρια του Αρχαιολογικού Μουσείου Θεσσαλονίκης, σημείωσε ότι το μουσείο έγινε μέλος της Πολιτιστικής Διαδρομής του Συμβουλίου της Ευρώπης «Iter Vitis» από τον Σεπτέμβριο του 2023, ενώ τόνισε ότι η κατανάλωση κρασιού στην αρχαιότητα δεν ήταν μόνο για ευχαρίστηση αλλά ήταν ένας τρόπος κοινωνικής συνοχής. «Όλα τα ευρήματα από την Κεντρική Μακεδονία και τους Μακεδονικούς τάφους υποστηρίζουν αυτή την πολιτιστική διάσταση της κατανάλωσης του κρασιού. Θα πρέπει επίσης να αναφέρω τις περίφημες αγροτικές εγκαταστάσεις παραγωγής κρασιού στη γειτονική μας Πιερία και στην περίφημη θέση Κομπολόι. Από την ανασκαφή που έγινε εκεί το Μουσείο φιλοξενεί και εκθέτει έναν τεράστιο πίθο αποθήκευσης κρασιού στην είσοδό του», συμπλήρωσε.

Τέλος, η Διευθύντρια της Ένωσης Οινοποιών Βορείου Ελλάδας Αλεξάνδρα Ανθίδου αναφέρθηκε στο δίκτυο των δρόμων του κρασιού της βόρειας Ελλάδας που δημιουργήθηκε το 1996. Συγκεκριμένα είπε ότι η αρχή της προόδου έγινε από μια ομάδα φωτισμένων ανθρώπων με ηγέτη τον Γιάννη Μπουτάρη, ο οποίος μαζί με τον Ντίνο Στεργίδη ιδιοκτήτη της έκθεσης Οινόραμα και τον Χρήστο Καρρά γιό του Γιάννη Καρρά και ιδιοκτήτη του ομώνυμου οινοποιείου του Πόρτο Καρράς, εργάστηκαν για τη δημιουργία του δικτύου των δρόμων του κρασιού που περιλαμβάνει οκτώ οινικές διαδρομές στη βόρεια Ελλάδα και την Ήπειρο με 38 οινοποιία σήμερα ανοιχτά στο κοινό. «Ο τουρίστας γίνεται μέρος της δημιουργίας των κρασιών, γιατί κυκλοφορεί στα αμπέλια, μπορεί να πιάσει τα φύλλα, μπορεί να δει την ανάπτυξη της αμπέλου στη διάρκεια της χρονιάς που διαφέρει από εποχή σε εποχή. Όλα αυτά μαζί με τα αρώματα της φύσης, του δρυός των βαρελιών στους χώρους παλαίωσης γίνονται ένα και εισχωρούν στη μνήμη για να τα συναντήσει ξανά στο ποτήρι που θα δοκιμάσει στο σπίτι του, στο οινοποιείο, κάπου αλλού, με φίλους και με παρέα», πρόσθεσε.

Η διοργάνωση της ετήσιας Γενικής Συνέλευσης της Πολιτιστικής Διαδρομής του Συμβουλίου της Ευρώπης «Iter Vitis» τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Πολιτισμού και πραγματοποιείται σε συνεργασία με τον Δήμο Ηρωικής Πόλης Νάουσας, το Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης και την Ένωση Οινοποιών Βορείου Ελλάδας.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ανανεώστε τον Χώρο σας με Μοναδικά Σαλόνια

Στην Pro-Home, το σαλόνι μετατρέπεται σε χώρο άνεσης, αισθητικής και ζεστασιάς. Η πλούσια συλλογή από σαλόνια στη Θεσσαλονίκη περιλαμβάνει εξαιρετικά σχέδια που συνδυάζουν ποιότητα, πρακτικότητα και προσιτές τιμές. Ευέλικτοι πολυμορφικοί καναπέδες που προσαρμόζονται στις ανάγκες κάθε σπιτιού και επιλογές minimal ή σε κλασικές γραμμές που δένουν αρμονικά σε κάθε στυλ διακόσμησης, κάθε κομμάτι έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει άνεση και αντοχή στον χρόνο. Είτε αναζητάτε ένα μεγάλα γωνιακά σαλόνια για οικογενειακές στιγμές, είτε έναν καναπέ-κρεβάτι για πρακτικές λύσεις σε μικρότερους χώρους, στην Pro-Home θα βρείτε επιλογές που ξεχωρίζουν για την ποιότητα κατασκευής, τη λειτουργικότητα και το εκλεπτυσμένο design τους.

Βοηθητικά Κομμάτια που Κλέβουν τις Εντυπώσεις

Κανένα σαλόνι δεν είναι πλήρες χωρίς το ιδανικό τραπεζάκι! Τα βοηθητικά τραπεζάκια σαλονιού της Pro-Home συνδυάζουν λειτουργικότητα και στυλ, προσφέροντας καλαίσθητες λύσεις που ολοκληρώνουν τη διακόσμηση του χώρου σας. Από ξύλινα οικονομικά τραπεζάκια με φυσική υφή, μέχρι μοντέρνα σχέδια με μεταλλικές λεπτομέρειες ή γυάλινες επιφάνειες, οι επιλογές είναι ανεξάντλητες. Είτε προτιμάτε ένα μικρό τραπεζάκι για διακριτική χρήση είτε ένα statement piece που θα γίνει το επίκεντρο του σαλονιού, κάθε πρόταση της Pro-Home ξεχωρίζει για την αρμονία, τη σταθερότητα και τη μοναδική αισθητική της.

Έπιπλα στη Θεσσαλονίκη για Κάθε Ύφος και Ανάγκη

Η Pro-Home είναι σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν έπιπλα στη Θεσσαλονίκη, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία επιλογής ανάμεσα σε μοντέρνα και κλασικά σχέδια υψηλής ποιότητας. Επισκεφθείτε τα φυσικά καταστήματα ή περιηγηθείτε στο eshop pro-home.gr και ανακαλύψτε σαλόνια, τραπεζάκια και έπιπλα που θα ανανεώσουν κάθε χώρο με στυλ, άνεση και προσιτό κόστος. Γιατί στην Pro-Home, η ομορφιά του σπιτιού ξεκινά από τη σωστή επιλογή — και αυτή βρίσκεται πάντα πιο κοντά απ’ όσο νομίζετε.

Την 13η Οκτωβρίου 2025 πραγματοποιήθηκε τηλεδιάσκεψηεκπροσώπων των φορέων-μελών της Εθνικής ΔΟΕΠΕΛ από τιςβασικότερες Π.Ε. καλλιέργειας επιτραπέζιων ποικιλιών ελιάς και από όλους του τομείς του κλάδου (πρωτογενής, δευτερογενής, τριτογενής),για θέματα της τρέχουσας ελαιοκομικής περιόδου 2025/26.

Με την συλλογή του πράσινου ελαιόκαρπου να είναι ακόμα σε εξέλιξη, η ποσότητα της ποικιλίας “Χαλκιδικής” που θα οδηγηθεί στην επιτραπέζια χρήση, καθ΄υπέρβαση των αρχικών εκτιμήσεων, εκτιμάται στους 200.000 τόνους, ποσότητα ικανή να καλύψει τις ανάγκες της κατανάλωσης και των εξαγωγών της χώρας. Αντίστοιχα ικανοποιητική είναι και η ποσότητα του πράσινου ελαιόκαρπου της ποικιλίας “Αμφίσσης”/“Κονσερβολιά” η οποία εκτιμάται στους 45.000 τόνους. Η ποιότητα του ελαιόκαρπου και των δυο ποικιλιών κρίνεται ικανοποιητική, με εξαιρέσεις που συνδέονται περισσότερο με τον τρόπο συγκομιδής (παρέκκλιση από τον παραδοσιακό τρόπο), που ενισχύεται και από τον λανθασμένο τρόπο παραλαβής από την μεταποίηση (“σκούπα”).

Παρά τη γενική παραδοχή για την ικανοποιητική πορεία διάθεσης του πράσινου ελαιόκαρπου από την πλευρά του πρωτογενή τομέα, ο εξαγωγικός τομέας εξέφρασε επιφυλάξεις σχετικά με την ομαλή εξέλιξη των εξαγωγών, λαμβάνοντας υπόψη τις τρέχουσες προκλήσεις και τις αυξημένες δυσχέρειες στη διεθνή αγορά. Ιδιαίτερα σε περιόδους διαταραχής της παγκόσμιας αγοράς, όπως είναι η τρέχουσα περίοδος, πρέπει ο κλάδος των επιτραπέζιων ελιών να είναι πολύ προσεκτικός στις εκτιμήσεις του πριν την έναρξη της ελαιοκομικής περιόδου.

Ηορθή εκτίμηση της ηρτημένης εσοδείας στην έναρξη της κάθε ελαιοκομικής περιόδου είναι κρίσιμη, καθώς προφυλάσσει ολόκληρο τον κλάδο από πιθανές στρεβλώσεις που οδηγούν σε μείωση της ανταγωνιστικότητας και τελικά σε ζημιές.

Όσον αφορά στην ηρτημένη εσοδεία της ποικιλίας “Καλαμών”/“Καλαμάτα”, οι πρώτες εκτιμήσεις δείχνουνελαφρώς μειωμένη παραγωγή σε σύγκριση με την περσινή. Ωστόσο, λόγω του μεγάλου τεμαχισμού, δεν αναμένεται να υπάρξει προϊόν προς απόσυρση (ελαιοποίηση), με αποτέλεσμα υπό κανονικές συνθήκες το σύνολο σχεδόν της παραγωγής να κατευθυνθεί στην επιτραπέζια χρήση καλύπτοντας τις ανάγκες κατανάλωσης και των εξαγωγών της χώρας.

Ανυπέρβλητο και συνεχώς εντεινόμενο πρόβλημα αποτελεί η έλλειψη εργατών γης και κυρίως των εξειδικευμένων εργατών που είναι απαραίτητοι για την συλλογή του ελαιόκαρπου των επιτραπέζιων ποικιλιών η οποία απαιτεί ιδιαίτερο χειρισμό, προκειμένου να μην υποβαθμίζεται η ποιότητα του καρπού και να διασφαλίζεται η προστασία της αειφορίας των δέντρων. Ηυψηλή ποιότητα του ελαιόκαρπου των επιτραπέζιων ποικιλιών αποτελεί το σημαντικότερο συγκριτικό πλεονέκτημα της χώρας μας έναντι του διεθνούς ανταγωνισμού.

Αντί όμως να προωθούνται μέτρα απλοποίησης της διαδικασίας μετάκλησης εργατών γης και άλλες διευκολύνσεις για τον παραγωγό, όπως η θέσπιση κινήτρων για τις εργασίες συλλογής, εμφανίζονται συνεχώς νέα εμπόδια και τιμωρητικές ρυθμίσεις με τις διαδικασίες που η Διοίκηση προσεγγίζει τις εργασιακές συνθήκες στον ελαιώνα, λες και πρόκειται για εστεγασμένο χώρο εργασίας.  

Σε ό,τι αφορά στο Ελαιοκομικό Μητρώο και στην υποχρεωτική -από την 1η Οκτωβρίου 2026- υποβολή Δήλωσης Συγκομιδής, επισημάνθηκε ότι η συγκεκριμένη ημερομηνία θα πρέπει να διορθωθεί, καθώς δεν καλύπτει ολόκληρη την περίοδο συλλογής του ελαιοκάρπου επιτραπέζιων ποικιλιών, όπως αυτή ορίζεται και από το Διεθνές Ελαιοκομικό Συμβούλιο (ΔΕΣ).Τονίστηκε, επίσης, ότι είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί πως οι ελαιοπαραγωγοί δεν θα επιβαρυνθούν με πρόσθετες γραφειοκρατικές διαδικασίες και δαπάνες στο πλαίσιο της επανασύστασης του Ελαιοκομικού Μητρώου, διαδικασία που οφείλει να είναι λειτουργική και φιλική προς τον ελαιοπαραγωγό.

Η Εθνική ΔΟΕΠΕΛ υπογραμμίζει την επιτακτική ανάγκη στενής συνεργασίας της Διοίκησης με την Οργάνωση, ώστε να αντιμετωπίζονται έγκαιρα και αποτελεσματικά τα θέματα του κλάδου. Η συνεργασία αυτή,διαφυλάσσειτην ανταγωνιστικότητα και την βιωσιμότητα του κλάδου των επιτραπέζιων ελιών, ενός δυναμικού και σχεδόν αποκλειστικά εξαγωγικού κλάδου της χώρας μας.

Στρατηγική πρωτοβουλία για αναβάθμιση των δεξιοτήτων στον πρωτογενή τομέα

Στις 10 Οκτωβρίου 2025, πραγματοποιήθηκε με επιτυχία διαδικτυακό σεμινάριο εκπαίδευσης εκπαιδευτών, στο πλαίσιο της στρατηγικής συνεργασίας του ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ με το Ίδρυμα Ευγενίδου για την ενίσχυση της επαγγελματικής κατάρτισης στον πρωτογενή τομέα.

Στόχος της δράσης ήταν η παιδαγωγική και μεθοδολογική ενίσχυση των εκπαιδευτών καθώς και η εξειδίκευσή τους στις εξής θεματικές ενότητες:

• Τεχνικές θερμοκηπιακών καλλιεργειών
• Βιοασφάλεια και εφαρμογή κατάλληλων πρακτικών σε κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις

Το εκπαιδευτικό σεμινάριο εστίασε σε:

• Παρουσίαση και τρόπος εφαρμογής εξειδικευμένων επιστημονικών γνώσεων
• Παιδαγωγικές και διδακτικές τεχνικές για την εκπαίδευση ενηλίκων
• Χρήση και ενσωμάτωση ψηφιακών εργαλείων μάθησης
• Προσαρμογή εκπαιδευτικού υλικού στις ανάγκες των καταρτιζομένων

Η υλοποίηση των δράσεων συνδέεται τόσο με τις τρέχουσες εθνικές πρωτοβουλίες, όπως το πρόγραμμα για την κατασκευή και τον εκσυγχρονισμό θερμοκηπίων, όσο και  με την ανάγκη εκπαίδευσης των κτηνοτρόφων στη διαχείριση επιζωοτιών μετά και τα πρόσφατα περιστατικά που εμφανίστηκαν στη χώρα μας.

Από το Ίδρυμα Ευγενίδου συμμετείχαν:

• Μαρία Φιλιππή, Γενική Διευθύντρια Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης
• Γιούλη Τζαφέρου, Υπεύθυνη ICT & Digital Learning, Ινστιτούτο Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης

Από τον ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ συμμετείχαν:

• Δρ Σμαράγδα Σωτηράκη, Διευθύντρια του Ινστιτούτου Κτηνιατρικών Ερευνών, ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ.
• Δρ Γεώργιος Ντίνας, Επικεφαλής του Εργαστηρίου Αειφόρων Αγροτικών Κατασκευών και Ανανεώσιμων Ενεργειακών Πόρων, ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ.
• Αντώνιος Παρασκευόπουλος, Προϊστάμενος της ΔΑΟΚ Τριφυλίας.

Χαιρετισμό απηύθυνε ο κ. Π. Χατζηνικολάου, Αντιπρόεδρος Α΄ του ΕΛΓΟ- ΔΗΜΗΤΡΑ

Η εκπαίδευση σχεδιάστηκε και υλοποιήθηκε από τον ΕΛΓΟ - ΔΗΜΗΤΡΑ και από το Ίδρυμα Ευγενίδου, με αξιοποίηση των ψηφιακών υποδομών και στελεχών του Ιδρύματος, χωρίς πρόσθετο κόστος για τον ΕΛΓΟ‑ΔΗΜΗΤΡΑ.

Παράλληλα, στο πλαίσιο των υλοποιήσιμων δράσεων της συνεργασίας, το Ίδρυμα Ευγενίδου προκηρύσσει νέες υποτροφίες για το ακαδημαϊκό έτος 2025–2026 για σπουδαστές των ΣΑΕΚ του ΕΛΓΟ‑ΔΗΜΗΤΡΑ.

Οι υποτροφίες αφορούν:

1. Μία υποτροφία, ύψους 6.000€, σε νεοεισαχθέντα καταρτιζόμενο/η της ειδικότητας «Τεχνικός Θερμοκηπίων και Καλλιεργειών υπό Κάλυψη».
2. Μία υποτροφία, ύψους 6.000€, σε νεοεισαχθέντα καταρτιζόμενο/η της ειδικότητας «Τεχνικός Συντήρησης και Επισκευής Γεωργικών Μηχανημάτων».
3. Μία υποτροφία, ύψους 3.000€, σε καταρτιζόμενο/η της ειδικότητας «Τεχνικός Θερμοκηπίων και Καλλιεργειών υπό Κάλυψη», για την κάλυψη δαπανών πρακτικής άσκησης.
4. Μία υποτροφία, ύψους 3.000€, σε καταρτιζόμενο/η της ειδικότητας «Τεχνικός Συντήρησης και Επισκευής Γεωργικών Μηχανημάτων», για την κάλυψη δαπανών πρακτικής άσκησης.