Αύξηση 4% στον όγκο παραγωγής και σχεδόν 16% στην αξία των πωλήσεων κατέγραψε η ελληνική υδατοκαλλιέργεια το 2025, σύμφωνα με την ετήσια έκθεση της Ελληνικής Οργάνωσης Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ).

Η παραγωγή έφτασε τους 126.500 τόνους, αξίας 865 εκατομμυρίων ευρώ. Περίπου το 82% διατέθηκε σε αγορές του εξωτερικού, με τις εξαγωγές να ανέρχονται σε 97.400 τόνους και 672 εκατομμύρια ευρώ.

Στη Θεσπρωτία, η παραγωγή έχει φτάσει περίπου τους 15.000 τόνους, από 9.000 τόνους. Σε σύγκριση με το εθνικό μέγεθος του 2025, η τοπική παραγωγή αντιστοιχεί σε περίπου 12% του συνόλου.

Η έκθεση καταγράφει επίσης αύξηση στις μέσες τιμές της τσιπούρας και του λαβρακιού, ενώ επισημαίνει τις πιέσεις που προκαλεί το αυξημένο κόστος παραγωγής.

Καινοτόμες δράσεις και καλές πρακτικές για την κυκλική οικονομία και τη βιώσιμη ανάπτυξη στον αγροδιατροφικό τομέα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας-

3^η συνάντηση της Περιφερειακής Ομάδας Υποστήριξης του έργου “iCEAR”

Καινοτόμες δράσεις και καλές πρακτικές που συνδέουν την κυκλική οικονομία με την αγροτική παραγωγή,  την αξιοποίηση των φυσικών πόρων, τη βιοοικονομία και την ανάπτυξη νέων βιώσιμων αλυσίδων αξίας παρουσιάστηκαν και συζητήθηκαν κατά τη διάρκεια της 3^ης συνάντησης των μελών της Περιφερειακής Ομάδας Υποστήριξης του ευρωπαϊκού έργου iCEAR,  που  διοργάνωσε στη Θεσσαλονίκη το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας ως εταίρος του έργου, με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, ως Συνεργαζόμενη Αρχή Χάραξης Πολιτικής.

 Υπενθυμίζεται ότι το έργο iCEAR (Integrated Circular Economy Action plans for Rural areas) συγχρηματοδοτείται από το Πρόγραμμα Interreg Europe 2021–2027 με στόχο την αξιοποίηση του δυναμικού της κυκλικής οικονομίας στις αγροτικές περιοχές, συμβάλλοντας στη δημιουργία ποιοτικών θέσεων εργασίας, στην προστασία του περιβάλλοντος και στη βελτίωση της ποιότητας ζωής. Παράλληλα, το έργο στοχεύει στην περαιτέρω ανάπτυξη των υφιστάμενων μέσων πολιτικής και τη διαμόρφωση προτάσεων και συστάσεων για ολοκληρωμένα σχέδια δράσης κυκλικής οικονομίας στις αγροτικές περιοχές.

Στην 3^η συνάντηση της Περιφερειακής Ομάδας Υποστήριξης του ευρωπαϊκού έργου (Regional Stakeholders’ Group – RSG) iCEAR συμμετείχαν εκπρόσωποι της Περιφέρειας και του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας (ΠΤΑ ΚΜ), των Διευθύνσεων Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής των Περιφερειακών Ενοτήτων Πέλλας, Πιερίας και Κιλκίς της ΠΚΜ, του Υπουργείου Εσωτερικών, του φορέα ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, του Φορέα Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων Κεντρικής Μακεδονίας (ΦΟΔΣΑ ΚΜ), του Τεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας (ΤΕΕ), του Δήμου Νεάπολης-Συκεών, καθώς και εκπρόσωποι επιχειρήσεων και φορέων που δραστηριοποιούνται στους τομείς της κυκλικής οικονομίας, της αγροδιατροφής και της βιώσιμης ανάπτυξης.

Τους συμμετέχοντες καλωσόρισε η διευθύντρια του Περιφερειακού Ταμείου Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας Χρυσάνθη Κισκίνη, ενώ στη συνέχεια η προϊσταμένη του Τμήματος Επιστημονικοτεχνικής Υποστήριξης και Υλοποίησης Προγραμμάτων του ΠΤΑ ΚΜ Κυριακή Κισσά παρουσίασε το ευρωπαϊκό έργο iCEAR και το πλαίσιο των δράσεών του.

Στο επίκεντρο της εν λόγω συνάντησης βρέθηκαν και παρουσιάστηκαν αναλυτικά καινοτόμες πρωτοβουλίες και καλές πρακτικές που προωθούν την κυκλική οικονομία και τη βιώσιμη ανάπτυξη στον αγροδιατροφικό τομέα. Ειδικότερα, παρουσιάστηκαν οι πρωτοβουλίες «CAPaware», «AgroVerse», «RICECUBE» και «BioSynergy», με έμφαση στη συμμετοχή της αγροδιατροφικής κοινότητας, την αξιοποίηση νέων τεχνολογιών, την κυκλική διαχείριση γεωργικών υπολειμμάτων και την ανάπτυξη καινοτόμων προϊόντων. Παράλληλα, παρουσιάστηκαν παραδείγματα αειφορικής διαχείρισης από τις επιχειρήσεις τροφίμων «ΚΟΛΙΟΣ» και «EURIMAC» («ΜΑΚΒΕΛ»), αναδεικνύοντας τις δυνατότητες εφαρμογής βιώσιμων πρακτικών στην παραγωγική δραστηριότητα.

Ακόμη, στο πλαίσιο της συνάντησης πραγματοποιήθηκε θεματικό εργαστήριο (workshop) για την αξιολόγηση καλών πρακτικών με δυνατότητες εφαρμογής στις αγροτικές περιοχές της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας. Το εργαστήριο αποτέλεσε πεδίο γόνιμης συζήτησης και ανταλλαγής απόψεων μεταξύ των συμμετεχόντων σχετικά με τις δυνατότητες αξιοποίησης καινοτόμων προσεγγίσεων κυκλικής οικονομίας σε περιφερειακό επίπεδο.

 «Η 3η συνάντηση της Περιφερειακής Ομάδας Υποστήριξης του έργου iCEAR ανέδειξε, για ακόμη μία φορά, τη σημασία που έχει η συνεργασία μεταξύ δημόσιων φορέων, οργανισμών καινοτομίας και έρευνας και επιχειρήσεων, με κοινό στόχο την προώθηση της κυκλικής οικονομίας και τη διαμόρφωση βιώσιμων αναπτυξιακών προοπτικών στις αγροτικές περιοχές.

Μέσα από τη συμμετοχή τους στο έργο iCEAR, η Περιφέρεια και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας συνεχίζουν να υποστηρίζουν τη συνεργασία και τη μεταφορά τεχνογνωσίας μεταξύ των εμπλεκόμενων φορέων, συμβάλλοντας καθοριστικά στην προώθηση καινοτόμων και βιώσιμων προσεγγίσεων για την ανάπτυξη της υπαίθρου της Κεντρικής Μακεδονίας»  επισημαίνουν οι διοργανωτές της συνάντησης.

Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επισκέπτονται τον ιστότοπο του έργου:

https://www.interregeurope.eu/icear

Το φετινό TrophyΤροφή συνεχίζει δυναμικά με τέταρτη και προτελευταία στάση τη Λάρισα, όπου θα πραγματοποιηθεί το 4ο Meet-Up την Τρίτη 3 Νοεμβρίου 2026, στις 17:00, στην Αίθουσα 1, στο ισόγειο του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας της Σχολής Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, στο Μεζούρλο.

Με κεντρική θεματική «Από το χωράφι στα τρόφιμα του αύριο», το τέταρτο Meet-Up του TrophyΤροφή 2026 φέρνει στο ίδιο τραπέζι εκπροσώπους επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού κλάδου, φορείς υποστήριξης της επιχειρηματικότητας, ακαδημαϊκούς, φοιτητές, ερευνητές και startups. Στόχος είναι να αναδειχθεί η άμεση σύνδεση του περιβάλλοντος με τον πρωτογενή τομέα και το τρόφιμο, καθώς και οι δυνατότητες που ανοίγουν η έρευνα και η τεχνολογία σε όλη τη διαδρομή από την παραγωγή έως την αγορά.

Το TrophyΤροφή Meet-Up πραγματοποιείται με την υποστήριξη του Grow του EIT Food και του Citi Foundation, μέσω του προγράμματος BE Future Ready, σε συνδιοργάνωση με το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας και το Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Η συνάντηση διοργανώνεται στο πλαίσιο του TrophyΤροφή 2026 του οργανισμού Νέα Γεωργία Νέα Γενιά και συνδέει την έρευνα, την τεχνολογία και την επιχειρηματικότητα, δημιουργώντας ευκαιρίες ανταλλαγής γνώσεων, συνεργασίας και ανάπτυξης νέων επιχειρηματικών ιδεών στην αγροδιατροφή.

Το πρώτο πάνελ συζήτησης, με τίτλο «Λειτουργικότητα και αγροδιατροφικά προϊόντα υψηλής αξίας», θα επικεντρωθεί στη σύνδεση της επιστημονικής γνώσης με την παραγωγή και την ανάπτυξη αγροδιατροφικών προϊόντων υψηλής αξίας.

Στο πάνελ συμμετέχουν:

• Δρ. Φώτης Τέκος, CEO, FoodOxys
• Κώστας Σπανούλης, Πρόεδρος Αγροτικού Συνεταιρισμού Θεσσαλικών Καρπών «Καρπολόγιον», Πρόεδρος ΠΣΑΦ και ΠΣΑΘ
• Γιάννης Κουκούτσης, Πρόεδρος Αγροτικού Συνεταιρισμού Πλατυκάμπου
• Περσεφόνη Γιαννούλη, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Το συντονισμό του πάνελ θα αναλάβει ο Μιχάλης Καραγιάννης, Capacity Building Manager, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά.

Ακολουθεί το δεύτερο πάνελ, με τίτλο «Συνεργασίες και νέα μοντέλα στην αγροδιατροφή», το οποίο θα αναδείξει τον ρόλο των συνεργασιών ανάμεσα στην έρευνα, τις επιχειρήσεις και τους παραγωγούς στη διαμόρφωση νέων προσεγγίσεων για τον αγροδιατροφικό τομέα.

Στο πάνελ συμμετέχουν:

• Δρ. Δημήτρης Βλαχοστέργιος, Διευθυντής Ινστιτούτου Βιομηχανικών και Κτηνοτροφικών Φυτών και Διευθυντής Ερευνών, ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
• Χριστίνα Χατζημιχαήλ, Χημικός Μηχανικός, Χατζημιχαήλ και Σία Ε.Ε.
• Δημήτρης Ντογκούλης, Γεωπόνος, Συνιδρυτής, Αγροσυμβουλή
• Νικόλαος Γούσιος, Πρόεδρος Αγροτικού Συνεταιρισμού Επαρχίας Φαρσάλων «Ο ΕΝΙΠΕΑΣ»

Το συντονισμό του πάνελ θα αναλάβει ο Άκης Καραμαύρος, Entrepreneurship & Innovation Manager, Νέα Γεωργία Νέα Γενιά.

Μετά τα πάνελ, το πρόγραμμα θα συνεχιστεί με εργαστήριο παραγωγής επιχειρηματικών ιδεών, στο οποίο οι συμμετέχοντες θα περάσουν από τη συζήτηση στη δημιουργία, δουλεύοντας πάνω στις θεματικές που θα έχουν αναδειχθεί. Το εργαστήριο θα προσφέρει χώρο για την παρουσίαση ιδεών και έργων, την ανταλλαγή απόψεων και τη δικτύωση.

Η ομάδα που θα αναδειχθεί μέσω ψηφοφορίας θα λάβει συμβουλευτική υποστήριξη για να εξελίξει την επιχειρηματική της πρόταση. Στη συνέχεια, θα διαγωνιστεί με τις νικήτριες ομάδες των υπόλοιπων TrophyΤροφή Meet-Ups από όλη την Ελλάδα, διεκδικώντας την τελική διάκριση του TrophyΤροφή 2026 και έπαθλο αξίας 1200 ευρώ.

Η συμμετοχή είναι δωρεάν, με εγγραφή στην ηλεκτρονική φόρμα συμμετοχής.

Θα δοθούν βεβαιώσεις παρακολούθησης.

Ελάτε να συνδέσουμε τη γνώση με την πράξη και να αναπτύξουμε ιδέες για τα τρόφιμα του αύριο!

Την τουριστική ταυτότητα της Κεντρικής Μακεδονίας και τις δυνατότητές της ως προορισμού για όλο τον χρόνο παρουσίασε η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, σε συνεργασία με τον Οργανισμό Τουρισμού Θεσσαλονίκης, τον Τουριστικό Οργανισμό Χαλκιδικής και τον Πιερικό Οργανισμό Τουριστικής Ανάπτυξης και Προβολής Πιερίας (ΠΟΤΑΠ), στο πλαίσιο των επαγγελματικών τουριστικών συναντήσεων “Around the World Roadshow Czech and Slovakia”, που πραγματοποιήθηκαν από τις 19 έως τις 22 Οκτωβρίου 2026 στην Τσεχία και τη Σλοβακία.

Οι συναντήσεις πραγματοποιήθηκαν στην Πράγα και το Μπρνο της Τσεχίας, καθώς και στην Μπρατισλάβα και τη Ζίλινα της Σλοβακίας, δίνοντας τη δυνατότητα για απευθείας επαφές με τουριστικούς πράκτορες και επαγγελματίες του κλάδου. Κατά τη διάρκεια των επαφών, η Κεντρική Μακεδονία παρουσιάστηκε ως ένας κοντινός, πολυδιάστατος και εύκολα προσβάσιμος προορισμός, που συνδυάζει διαφορετικές μορφές τουρισμού και προσφέρει αυθεντικές εμπειρίες καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Στο πλαίσιο των εκδηλώσεων πραγματοποιήθηκε και αναλυτική παρουσίαση του τουριστικού προορισμού της Κεντρικής Μακεδονίας.

«Η φετινή παρουσία της Κεντρικής Μακεδονίας στις αγορές της Τσεχίας και της Σλοβακίας σε στοχευμένες επαγγελματικές συναντήσεις εντάσσεται στην προσπάθεια της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και των συνεργαζόμενων τουριστικών φορέων να ενισχύσουν την εξωστρέφεια του προορισμού, να αναπτύξουν νέες συνεργασίες με επαγγελματίες του εξωτερικού και να αναδείξουν το ευρύ φάσμα εμπειριών που προσφέρει η περιοχή στους επισκέπτες από τις αγορές της Κεντρικής Ευρώπης», δήλωσε η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Βίκυ Χατζηβασιλείου.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον εκδηλώθηκε για το μοντέλο «ήλιος και θάλασσα», το φυσικό περιβάλλον, τις αστικές αποδράσεις, αλλά και τον ιστορικό και πολιτιστικό πλούτο της περιοχής. Οι προτιμήσεις αυτές ανταποκρίνονται στα ενδιαφέροντα των ταξιδιωτών από την Τσεχία και τη Σλοβακία, οι οποίοι αναζητούν προορισμούς που συνδυάζουν χαλάρωση, επαφή με τη φύση, πολιτισμό και γαστρονομικές εμπειρίες.

Παράλληλα, το ενδιαφέρον των επαγγελματιών του τουρισμού επικεντρώθηκε στις δυνατότητες πρόσβασης στην Κεντρική Μακεδονία, τόσο μέσω των απευθείας αεροπορικών συνδέσεων της Θεσσαλονίκης με την Πράγα και την Μπρατισλάβα όσο και μέσω της οδικής μετακίνησης, η οποία ευνοεί τα ταξίδια με αυτοκινούμενα οχήματα. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε επίσης στον φυσικό και πολιτιστικό πλούτο της περιοχής, όπου ο Όλυμπος αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα σημεία αναφοράς.

Η φετινή συμμετοχή της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στις συγκεκριμένες επαγγελματικές συναντήσεις στην Τσεχία και τη Σλοβακία εντάσσεται στον σχεδιασμό για τη διεύρυνση της παρουσίας του προορισμού στις αγορές της Κεντρικής Ευρώπης και την ανάπτυξη συνεργασιών με τους εκπροσώπους του τουριστικού κλάδου στις δύο χώρες.