Με επιτυχία ολοκληρώθηκε ο κύκλος εκδηλώσεων «Καφέ της Επιστήμης της Περιφέρειας Θεσσαλίας», που υλοποιήθηκε από την Περιφέρεια Θεσσαλίας σε συνεργασία με τον εκπαιδευτικό μη κερδοσκοπικό οργανισμό SciCo – Επιστήμη Επικοινωνία με στόχο τη διάχυση της επιστημονικής γνώσης στο ευρύ κοινό μέσα από προσιτές και δημιουργικές δράσεις σε πόλεις και κωμοπόλεις της Θεσσαλίας.

Η τελευταία εκδήλωση του κύκλου πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 25 Ιανουαρίου 2026, στο Πολιτιστικό Κέντρο Δήμου Αλμυρού, και ήταν αφιερωμένη στη θεματική «Ο Καραγκιόζης και η λαϊκή τέχνη του Θεάτρου Σκιών ως μέσο Επικοινωνίας της Επιστήμης».

Η Βιολόγος και Εκπαιδευτικός Γιούλη Κυριαζή και ο καραγκιοζοπαίχτης Κώστας Σπυρόπουλος παρουσίασαν στο κοινό έναν πρωτότυπο και βιωματικό τρόπο προσέγγισης επιστημονικών εννοιών μέσα από τη λαϊκή τέχνη του Θεάτρου Σκιών. Μέσα από το χιούμορ, την αφήγηση και τη διαδραστικότητα του Καραγκιόζη, η επιστήμη αναδείχθηκε ως κατανοητή, οικεία και ελκυστική, ιδιαίτερα για τα παιδιά.

Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην καταπολέμηση κοινωνικών στερεοτύπων, όπως αυτά που σχετίζονται με τη θέση της γυναίκας στην κοινωνία και τη συμμετοχή των γυναικών στα επαγγέλματα STEM, καθώς και στην αποδόμηση ψευδοεπιστημονικών αντιλήψεων, ενισχύοντας την κριτική σκέψη των παιδιών από μικρή ηλικία.

Η εκδήλωση ανέδειξε τη δυναμική της λαϊκής τέχνης ως σύγχρονου παιδαγωγικού εργαλείου και επιβεβαίωσε ότι η επιστημονική γνώση μπορεί να επικοινωνηθεί αποτελεσματικά μέσα από αφηγηματικά σχήματα και ήρωες που τα παιδιά αγαπούν και εμπιστεύονται. Στο τέλος της δράσης ακολούθησε η παράσταση «Ο Καραγκιόζης Επιστήμονας», η οποία ενθουσίασε μικρούς και μεγάλους.

Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν και απηύθυναν σύντομο χαιρετισμό, εκ μέρους της Περιφέρειας Θεσσαλίας, η Περιφερειακή Σύμβουλος κα Βίκυ Αγγλίδη, καθώς και η Αντιδήμαρχος Παιδείας και Πολιτισμού του Δήμου Αλμυρού κα Μαρία Σταυραντώνη, οι οποίες τόνισαν τη σημασία δράσεων που συνδέουν την επιστήμη, τον πολιτισμό και την εκπαίδευση με την τοπική κοινωνία.

Το «Καφέ της Επιστήμης της Περιφέρειας Θεσσαλίας» ολοκληρώθηκε αφήνοντας ένα ισχυρό αποτύπωμα δημιουργικού διαλόγου ανάμεσα στην επιστήμη, την εκπαίδευση και τον πολιτισμό, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευση της Περιφέρειας Θεσσαλίας για ανοιχτές, συμπεριληπτικές και καινοτόμες δράσεις γνώσης για όλους.

Σε διεθνή έκθεση που δόθηκε στη δημοσιότητα στις 13 Ιανουαρίου, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) καλεί για άλλη μια φορά τα κράτη μέλη του να αυξήσουν σημαντικά τους φόρους στα αλκοολούχα ποτά, μέτρο το οποίο περιγράφει ως «ένα από τα πιο αποτελεσματικά εργαλεία που διαθέτουμε για την προώθηση της υγείας και την πρόληψη ασθενειών».

Ο ΠΟΥ υποστηρίζει ότι υπάρχει «σημαντικό περιθώριο προόδου για τον καλύτερο σχεδιασμό και την αύξηση των φόρων στα αλκοολούχα ποτά, προκειμένου να μειωθεί η προσβασιμότητά τους και, ως εκ τούτου, να περιοριστεί η κατανάλωση και οι συναφείς βλάβες».

Η έκθεση, η οποία δημοσιεύθηκε παράλληλα με μια μελέτη που υποστηρίζει την αυξημένη φορολόγηση των ζαχαρούχων ποτών, αναφέρει ότι «τα αλκοολούχα ποτά γίνονται όλο και φθηνότερα λόγω των φορολογικών συντελεστών που παραμένουν χαμηλοί στις περισσότερες χώρες». Καταγράφει «τουλάχιστον 167 χώρες που επιβάλλουν φόρους στα αλκοολούχα ποτά, εκ των οποίων 12 τα απαγορεύουν εντελώς», και προειδοποιεί ότι «το αλκοόλ έχει γίνει είτε πιο προσιτό οικονομικά, επειδή η τιμή του δεν έχει μεταβληθεί στις περισσότερες χώρες από το 2022, σε συνδυασμό με το ότι οι φόροι δεν συμβαδίζουν με τον ρυθμό του πληθωρισμού, ούτε με την αύξηση των εισοδημάτων».

Επιπλέον, ο ΠΟΥ επικρίνει το γεγονός ότι «το κρασί παραμένει απαλλαγμένο από φόρους σε τουλάχιστον 25 χώρες, κυρίως στην Ευρώπη, παρά τους προφανείς κινδύνους για την υγεία». Σύμφωνα με τον Οργανισμό, αυτή η διαφοροποιημένη μεταχείριση θα πρέπει να καταργηθεί «για να αποφευχθεί η ενθάρρυνση ανεπιθύμητων υποκαταστάσεων».

«Υποαξιοποιούνται» οι ειδικοί φόροι κατανάλωσης στο αλκοόλ

Για να στηρίξει τις συστάσεις του, ο Οργανισμός βασίζεται σε δημοσκόπηση της Gallup που διεξήχθη το 2022, η οποία δείχνει ότι «η πλειονότητα των ερωτηθέντων ήταν υπέρ της υψηλότερης φορολόγησης του αλκοόλ και των ζαχαρούχων ποτών». Από την πλευρά του, ο Dr. Etienne Krug, διευθυντής του τμήματος καθοριστικών παραγόντων υγείας, προώθησης και πρόληψης του ΠΟΥ, δηλώνει ότι «ενώ ο κλάδος κερδοφορεί, συχνά το κοινό είναι αυτό που επωμίζεται τις υγειονομικές συνέπειες και η κοινωνία το οικονομικό κόστος».

Εκτιμώντας ότι «οι ειδικοί φόροι κατανάλωσης στα αλκοολούχα ποτά παραμένουν υποαξοποιούμενοι», ο ΠΟΥ καλεί τις χώρες μέλη του να «αυξήσουν και να αναδιαμορφώσουν αυτούς τους φόρους στο πλαίσιο της νέας πρωτοβουλίας του έως το 2035». Το σχέδιο αυτό, που ξεκίνησε τον Ιούλιο του 2025, στοχεύει στην αύξηση των πραγματικών τιμών σε τρία προϊόντα: καπνό, αλκοόλ και ζαχαρούχα ποτά. Σε κάθε περίπτωση, ο Οργανισμός επιμένει ότι «η φορολογική πολιτική πρέπει να επανεξετάζεται τακτικά για να διασφαλίζεται ότι τα αλκοολούχα ποτά γίνονται λιγότερο προσιτά με την πάροδο του χρόνου».

Μια καθυστερημένη αντίδραση;

Ενώ η κατανάλωση κρασιού συνεχίζει να μειώνεται, σε παγκόσμιο επίπεδο, ενώ το "Dry January" (Ξηρός Ιανουάριος) δεν είχε ποτέ τόσους οπαδούς και η προσφορά ποτών χωρίς αλκοόλ έχει γίνει υπερπλήρης, οι συστάσεις του ΠΟΥ φαίνονται κάπως αναχρονιστικές, καθώς άλλες δυνάμεις φαίνεται να επηρεάζουν ήδη την αγορά.

Σε καθαρά πρακτικό επίπεδο, το παράδειγμα του καπνού δείχνει πόσο η αύξηση του φορολογικού βάρους μπορεί να λειτουργήσει ως κίνητρο, για παράνομο εμπόριο και διασυνοριακές αγορές: ορισμένες εκτιμήσεις τοποθετούν το πρώτο στο 50% και τις δεύτερες στο 13% της αγοράς. Στον τομέα των αλκοολούχων ποτών, το Ηνωμένο Βασίλειο απέδειξε επίσης ότι η αύξηση της φορολογίας μπορεί ακόμη και να συσχετιστεί με μείωση των εσόδων.

Προβλήματα και έντονη ανησυχία στους κατοίκους προκάλεσε η υπερχείλιση του ρέματος Γαλογάβρα που διέρχεται μέσα από το χωριό του Δαμασίου μετά τις έντονες βροχοπτώσεις των τελευταίων ωρών στην περιοχή. Το σοβαρότερο πρόβλημα εντοπίστηκε στην περιοχή του Αγίου Αθανασίου, όπου η ύπαρξη σύμφωνα με μαρτυρίες των κάτοικων ενός ημιτελούς τεχνητού αναχώματος – αντιπλημμυρικό έργο  Περιφέρειας Θεσσαλίας που δεν ολοκληρώθηκε – λειτούργησε ως σημείο εκτροπής της ροής.

Στο σημείο διακοπής του έργου τα νερά κατευθύνθηκαν προς τον παρακείμενο αγροτικό δρόμο, ο οποίος χρησιμοποιείται καθημερινά από κτηνοτρόφους για τη μετάβασή τους στα μαντριά, με αποτέλεσμα να αποκοπεί η πρόσβαση. Η κατάσταση πλέον έχει εξομαλυνθεί με τη ροή του νερού να συνεχίζεται χωρίς να δημιουργεί άμεσο κίνδυνο για τον οικισμό.

Μετά από αίτημα της Δημοτικής Αρχής που εγκρίθηκε άμεσα από την τεχνική υπηρεσία της Περιφέρειας Θεσσαλίας, αποφασίστηκε και πραγματοποιήθηκε ελεγχόμενη διάνοιξη του αναχώματος, ώστε να αποκατασταθεί η φυσική
απορροή των υδάτων με αποτέλεσμα να εκτονωθεί η πίεση στον αγροτικό δρόμο. Η αποκατάσταση της οδοποιίας με βαρύ υλικό από συνεργεία του Δήμου Τυρνάβου θα πραγματοποιηθεί σήμερα με σκοπό ο δρόμος να αποδοθεί για ασφαλή διέλευση.

Στο σημείο από τις πρώτες πρωινές ώρες χθες, βρέθηκε κλιμάκιο της Δημοτικής Αρχής, ενώ ο Δήμαρχος Τυρνάβου Στ. Τσικριτσής επεσήμανε από το σημείο «τις σοβαρές ελλείψεις στην Πολιτική Προστασία τόσο σε προσωπικό όσο και σε μέσα, αλλά και την απουσία από την κεντρική εξουσία ενός ολοκληρωμένου σχεδιασμού αντιπλημμυρικής προστασίας για την ουσιαστική προστασία των κατοίκων και της περιουσίας τους». Όπως τόνισε, «τα φαινόμενα αναδεικνύουν τις συνέπειες μιας πολιτικής που αντιμετωπίζει τα αναγκαία έργα με τη λογική του κόστους – οφέλους».

“Το Δαμάσι, ένα χωριό που έχει δοκιμαστεί επανειλημμένα τα τελευταία χρόνια, συνεχίζει να βρίσκεται αντιμέτωπο με την ανασφάλεια κάθε φορά που εκδηλώνονται έντονα καιρικά φαινόμενα. Η ανάγκη για ολοκληρωμένο σχεδιασμό και υλοποίηση αντιπλημμυρικών έργων με κρατική ευθύνη για ουσιαστική θωράκιση της περιοχής παραμένει επιτακτική, ώστε να σταματήσει ο φόβος και η αγωνία των κατοίκων σε κάθε βροχόπτωση” ανέφερε ο δήμαρχος Τυρνάβου ζητώντας αύξηση της κρατικής χρηματοδότησης για να ολοκληρωθούν τα απαραίτητα έργα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οριακή υπήρξε η κατάσταση και στο ρέμα Αμπελώνα- Ροδιάς όπου στο ύψος τον Δελερίων χρειάστηκε η παρέμβαση μηχανημάτων του Δήμου.

Με το βλέμμα στραμμένο στην ενίσχυση της εξωστρέφειας και τη δημιουργία νέων εμπορικών προοπτικών για τους Έλληνες παραγωγούς, η 12η ΕΞΠΟΤΡΟΦ - The B2B Fine Food Exhibition σήκωσε αυλαία σήμερα, Σάββατο 31 Ιανουαρίου στο εκθεσιακό κέντρο MEC Παιανίας. 
Στη φετινή ΕΞΠΟΤΡΟΦ που θα διαρκέσει έως τις 2 Φεβρουαρίου 2026, συμμετέχουν περισσότεροι από 300 εκθέτες με μεγάλη ποικιλία premium προϊόντων ενώ οι επαγγελματίες του κλάδου μπορούν να πραγματοποιήσουν B2B συναντήσεις για νέες συνεργασίες. 

Ποια είναι όμως τα στοιχεία που καθιστούν την ΕΞΠΟΤΡΟΦ κορυφαία B2B έκθεση στον χώρο των τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα; Όπως εξηγεί μιλώντας στο Αθηναϊκό Μακεδονικό Πρακτορείο ο Κωστής Μοσχονάς, διοργανωτής της ΕΞΠΟΤΡΟΦ και CEO της RM International «η ΕΞΠΟΤΡΟΦ διαφοροποιείται καθώς εστιάζει αποκλειστικά στον κλάδο των premium τροφίμων και ποτών. Δεν είναι απλώς μια εμπορική έκθεση, αλλά το σημείο συνάντησης των κορυφαίων Ελλήνων παραγωγών με τους Decision Makers της εστίασης, των ξενοδοχείων και των εξαγωγών. Η έμφαση δίνεται στην ποιότητα (Fine Food) και όχι αποκλειστικά στον όγκο πωλήσεων, προσελκύοντας ένα απόλυτα στοχευμένο κοινό».

Σύμφωνα με τον κ. Μοσχονά, η ΕΞΠΟΤΡΟΦ από το ξεκίνημά της μέχρι τη φετινή 12η διοργάνωση έχει μετεξελιχθεί σε μια Turn-key λύση για τον παραγωγό. «Έχουμε ενσωματώσει προηγμένα ψηφιακά εργαλεία, όπως το Portal Εκθετών και την πλατφόρμα expotrofonline.gr, επιτρέποντας τη δικτύωση καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Στην 11η διοργάνωση φιλοξενήσαμε 221 εκθέτες και σχεδόν 13.000 επισκέπτες, αποδεικνύοντας τη συνεχή ανοδική πορεία του θεσμού» σημειώνει ο ίδιος.

Η φετινή 12η ΕΞΠΟΤΡΟΦ εξελίσσεται σημαντικά, εισάγοντας ενισχυμένες θεματικές ενότητες που αναβαθμίζουν την εμπειρία του επισκέπτη και αναδεικνύουν με πιο στοχευμένο τρόπο τον γαστρονομικό πλούτο της χώρας μας. Όπως αναφέρει μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Μοσχονάς, η πιο σημαντική νέα προσθήκη είναι το Honey Bar, μια αποκλειστική ενότητα αφιερωμένη στον «χρυσό» της ελληνικής γης, όπου οι επαγγελματίες και το κοινό έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε γευσιγνωσίες premium ποικιλιών μελιού. Παράλληλα, η έκθεση ενισχύει τον ρόλο του Olive Oil Bar, το οποίο αποτελεί πλέον κεντρικό σημείο αναφοράς για το ελαιόλαδο, προσφέροντας τη δυνατότητα δοκιμής των κορυφαίων ελληνικών ελαιολάδων της φετινής σοδειάς. Την εμπειρία συμπληρώνει το Wine Walk, μια ξεχωριστή διαδρομή που χαρτογραφεί με μοναδικό τρόπο τον ελληνικό αμπελώνα, δίνοντας έμφαση στην ανάδειξη σπάνιων ποικιλιών και εκλεκτών οίνων από κάθε γωνιά της Ελλάδας.

Την ίδια στιγμή, η έκθεση συμβάλλει στη διεθνή προβολή των ελληνικών προϊόντων με απτά αποτελέσματα. «Μέσω του Hosted Buyer Program, φέρνουμε σε επαφή τους παραγωγούς με αγοραστές από χώρες όπως η Ολλανδία, η Σιγκαπούρη, η Γαλλία και η Γερμανία. Τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά: στην προηγούμενη διοργάνωση πραγματοποιήθηκαν 1.300 Β2Β συναντήσεις, εκ των οποίων οι 799 αφορούσαν αγοραστές από το εξωτερικό» τονίζει ο κ. Μοσχονάς.

Σχετικά με τη διαδικασία επιλογής, ο ίδιος αναφέρει ότι βασικό μέλημα της διοργανώτριας εταιρείας είναι η ανάδειξη της εντοπιότητας και της ποιότητας των προϊόντων, στοιχεία που αποτελούν τα κύρια κριτήρια για τη συμμετοχή των παραγωγών στη διοργάνωση. «Όσον αφορά τις τάσεις που αναμένουμε να ξεχωρίσουν φέτος, εκτιμούμε ότι θα κυριαρχήσουν τα Premium Spirits και τα λικέρ που ενσωματώνουν ελληνικά συστατικά, καθώς και οι γηγενείς ποικιλίες οίνου μέσα από τις premium ετικέτες τους. Παράλληλα, περιμένουμε να υπάρξει έντονο ενδιαφέρον για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο θα αναδειχθεί με ιδιαίτερο τρόπο μέσω του εξειδικευμένου Olive Oil Bar» επισημαίνει.

Εστιάζοντας στα στοιχεία που διαφοροποιούν την ΕΞΠΟΤΡΟΦ από άλλες αντίστοιχες διοργανώσεις, ο κ. Μοσχονάς αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ότι «προσφέρει μια πλατφόρμα cross-selling, όπου η ταυτόχρονη παρουσία σε φαγητό (Μαγειρεύουμε Ελλάδα) και ποτό (Wine Walk) δημιουργεί πολλαπλά σημεία επαφής με τον επισκέπτη. Επιπλέον, η εξειδίκευση στο B2B Fine Food διασφαλίζει ότι οι εκθέτες έρχονται σε επαφή με το σύνολο της αγοράς HORECA σε μόλις 3 ημέρες».

Το τριήμερο της έκθεσης είναι πλούσιο σε στοχευμένες ενέργειες που καλύπτουν κάθε πτυχή της γαστρονομίας και της επιχειρηματικότητας. Στο κέντρο του ενδιαφέροντος βρίσκεται το «Μαγειρεύουμε Ελλάδα», όπου καταξιωμένοι Chefs παρουσιάζουν live sessions μαγειρικής, ενώ παράλληλα οι επισκέπτες μπορούν να συμμετέχουν σε παρουσιάσεις και δοκιμές προϊόντων στο Olive Oil Bar και το Wine Walk. Ιδιαίτερη σημασία δίνουμε στην επιβράβευση της ποιότητας και της καινοτομίας των προϊόντων μέσα από τα Βραβεία AFFA, ενώ για τους επαγγελματίες που αναζητούν εμπορικές συνεργασίες, λειτουργεί το Buyer's Square, ένας ειδικά διαμορφωμένος χώρος αποκλειστικά για B2B συναντήσεις.

Ερωτηθείς σχετικά με το μέλλον της ΕΞΠΟΤΡΟΦ, ο κ. Μοσχονάς υπογραμμίζει: «Το όραμά μας για το μέλλον της ΕΞΠΟΤΡΟΦ είναι να εδραιωθεί η διοργάνωση ως η απόλυτη αυθεντία στον τομέα της ελληνικής γαστρονομίας σε διεθνές επίπεδο. Στο πλαίσιο αυτό, επενδύουμε στρατηγικά στον συνδυασμό της φυσικής παρουσίας με τις δυνατότητες που προσφέρει η ψηφιακή τεχνολογία, στοχεύοντας στη δημιουργία ενός οικοσυστήματος που θα επιτρέπει στον Έλληνα παραγωγό να έχει ουσιαστική πρόσβαση στις διεθνείς αγορές 365 ημέρες τον χρόνο, ξεπερνώντας τα χρονικά όρια μιας τριήμερης έκθεσης».

ΑΠΕ-ΜΠΕ