Χρήστος Βοργιάδης

Ο ξηρός καρπός που δυναμώνει την καρδιά και τα οστά....Και αδυνατίζει

Αγαπημένος καρπός μικρών και μεγάλων είναι πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και καλών λιπαρών, ενώ η καθημερινή κατανάλωση τους μπορεί να οδηγήσει στην καλή λειτουργία της καρδιάς, των οστών ακόμη και στη ρύθμιση του βάρους. Δείτε ποιος είναι...

Αν ψάχνετε ένα υγιεινό σνακ για να τσιμπήσετε μέσα στη μέρα με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και σάκχαρα, τότε τα καρύδια είναι η ιδανική επιλογή. Μόλις 30 γραμμάρια καρύδια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη (5 γραμμάρια), φυτικές ίνες (2 γραμμάρια), καθώς και ασβέστιο (20mg). Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο, βιταμίνη Β6, ωμέγα-3 λιπαρά και σίδηρο. Παρόλο που συγκαταλέγονται στα τρόφιμα με υψηλό θερμιδικό δείκτη (200 θερμίδες σε 30 γραμμάρια), η πλούσια περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά ενισχύουν το αίσθημα κορεσμού και νιώθετε χορτάτοι.

Καλή υγεία της καρδιάς

Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχουν τα καρύδια έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την χοληστερόλη και τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων. Αυτό, εν συνεχεία, μειώνει τις πιθανότητες καρδιαγγειακής νόσου, εγκεφαλικού επεισόδιου και εμφράγματος. Πιο συγκεκριμένα, σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στο British Journal of Nutrition έδειξε ότι όσοι ασθενείς κατανάλωναν καρύδια περισσότερες από τέσσερις φορές την εβδομάδα, είχαν 37% λιγότερες πιθανότητες να νοσήσουν από στεφανιαία νόσο σε σύγκριση με αυτούς που είτε δεν κατανάλωναν καθόλου καρύδια ή κατανάλωναν πιο σπάνια.

Επιπλέον, το 2013 δημοσιεύτηκαν τα αποτελέσματα μιας έρευνας σύμφωνα με την οποία το καρυδέλαιο ενισχύει την ενδοθηλιακή λειτουργία, ενώ ολόκληρος ο καρπός μπορεί να βελτιώσει την «κακή» χοληστερόλη LDL. Παράλληλα, μια άλλη μετα- ανάλυση που δημοσιεύτηκε το 2009 έδειξε ότι μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε καρύδια βελτιώνει τη χοληστερόλη και τα λιπίδια, ενώ μειώνει το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή.

Ρύθμιση του βάρους

Μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition έδειξε ότι γυναίκες που σπάνια κατανάλωναν ξηρούς καρπούς είχαν μεγαλύτερη πιθανότητα να κερδίσουν βάρος σε περίοδο 8 χρόνων σε σύγκριση με αυτές που κατανάλωναν καρύδια δύο ή περισσότερες φορές την εβδομάδα. Επιπλέον, δοκιμές έχουν δείξει ότι συγκρίνοντας τις δίαιτες που εμπεριέχουν ξηρούς καρπούς με αυτές που δεν περιέχουν, οι διάιτες που περιείχαν καρύδια είχαν μεγαλύτερη πιθανότητα απώλειας βάρους.

Χολολιθίαση

Η συστηματική κατανάλωση ξηρών καρπών έχει συνδεθεί με μειωμένη ανάγκη διεξαγωγής χολοκυστεκτομής (επέμβασης για την αφαίρεση της χολυδόχου κύστης) βάσει έρευνας που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition. Συγκεκριμένα, σε διάστημα είκοσι χρόνων και ανάμεσα σε ένα εκατομμύριο περιπτώσεις, οι γυναίκες που κατανάλωναν περίπου 150 γραμμάρια καρύδια τη βδομάδα είχαν πολύ λιγότερες πιθανότητες να υποβληθούν σε αυτή την επέμβαση σε σύγκριση με γυναίκες που καταναλώναν λιγότερα από 150 γραμμάρια.

Υγιή οστά

Τα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα στο ιχνοστοιχείο του χαλκού, απαραίτητο για την διατήρηση του κολαγόνου και της ελαστίνης, τα κύρια συστατικά των κυττάρων και της ανανέωσης των ιστών του σώματος μας. Η ανεπάρκεια χαλκού έχει συσχετιστεί με χαμηλότερη οστική πυκνότητα και μεγαλύτερες πιθανότητες εμφάνισης οστεοπόρωσης. Χωρίς τον απαραίτητο χαλκό, το σώμα μας δεν μπορεί να αναπληρώσει το δομικό στοιχείο του κολαγόνου, με αποτέλεσμα τη δυσλειτουργία των αρθρώσεων.

Ένα άλλο σημαντικό συστατικό των καρυδιών, το μαγγάνιο, φαίνεται ότι σχετίζεται με την πρόληψη της οστεοπόρωσης, ενώ το μαγνήσιο βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου από τα οστά.

Πηγή:ygeiamou.gr

Νοεμβρίου 10, 2021
Κατηγορία Διατροφή - Υγεία
0

Κυρ. Βελόπουλος: Νομοθετείτε την δίωξη της αντίθετης άποψης

Οι σημερινές κυβερνήσεις φτιάχνουν νόμους, όπως οι δικές σας κυβερνήσεις που νομοθετήσατε το ακαταδίωκτο και τώρα νομοθετείτε την καταδίωξη της αντίθετης άποψης, είπε μεταξύ άλλων ο πρόεδρος της Ελληνικής Λύσης, Κυριάκος Βελόπουλος, μιλώντας στη Βουλή κατά τη συζήτηση του σχεδίου νόμου του υπουργείου Δικαιοσύνης για την τροποποίηση του Ποινικού Κώδικα και του Κώδικα Ποινικής Δικονομίας, ενώ αναφερόμενος στην προτεινόμενη τροποποίηση του άρθρου 191 του Ποινικού Κώδικα.

«Ποιος είναι αυτός που ορίζει τι σημαίνει διασπορά ψευδών ειδήσεων; Ποιος ορίζει, πείτε μου, αν προκλήθηκε φόβος σε κάποιους πολίτες;» διερωτήθηκε ο κ. Βελόπουλος και πρόσθεσε: «Δικοί σας είναι αυτοί που διασπείρουν τις ψευδείς ειδήσεις. Δικοί σας είναι αυτοί που προκαλούν ανησυχία, φόβο και κλονίζουν την εμπιστοσύνη του κοινού στην οικονομία, την αμυντική ικανότητα, την δημόσια υγεία. Αυτό όμως που κάνετε τώρα είναι προληπτική λογοκρισία. Και έτσι θα γίνουμε Βόρεια Κορέα. Γιατί θέλετε να μην μιλά κανείς, αν δεν έχει την δική σας άποψη. Επίσης έχουμε και την πρωτοτυπία να τιμωρείται και ο ιδιοκτήτης του μέσου επειδή κάποιος εργαζόμενος εξέφρασε την άποψή του. Αυτά είναι ανήκουστα πράγματα», είπε ο πρόεδρος της Ελληνικής Λύσης και υποστήριξε πως υπάρχει αύξηση της εγκληματικότητας, λόγω των ρυθμίσεων του ισχύοντος σήμερα Ποινικού Κώδικα.

«Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή υποστηρίζει ότι είναι μέτριο το επίπεδο ανεξαρτησίας της δικαιοσύνης, είναι ελλιπές το πλαίσιο προστασίας μαρτύρων του δημοσίου συμφέροντος, είναι αμφιλεγόμενος ο τρόπος διορισμού των δικαστικών, υπάρχουν εκατοντάδες συσσωρευμένες υποθέσεις, παρατηρείται μείωση της παραγωγικότητας των δικαστηρίων κλπ. Ακόμα και τη νομοθεσία που αφορά στην δωροδοκία την καταργήσατε το Νοέμβριο του 2019. Δηλαδή, όσοι έχουν δωροδοκήσει σήμερα κυκλοφορούν ελεύθεροι», ανέφερε χαρακτηριστικά και πρόσθεσε:

«Η έκθεση της Αστυνομίας για την εγκληματικότητα για το 2019 αναφέρει ότι συνελήφθησαν 123.000 παράνομοι μετανάστες, συνελήφθησαν και διακινητές, αναφέρει ότι υπάρχει αύξηση 50% στην εγκληματικότητα στην Αττική από κάποιους Ρομά και επισημαίνει ότι πρόκειται για Ρομά άλλων χωρών που εισήλθαν παράνομα στην χώρα μας και ρημάζουν διάφορες περιοχές. Και η δικαιοσύνη επειδή έχει κάνει την κλοπή πλημμέλημα τους άφησε ελεύθερους και κυκλοφορούν έξω», είπε ο πρόεδρος της Ελληνικής Λύσης.

«Αν θέλετε όμως να μιλήσουμε για απονομή δικαιοσύνης, να μιλήσουμε κύριοι της ΝΔ για το τι σημαίνει ο όρος "ισόβια"» συνέχισε ο κ. Βελόπουλος. «Ξέρετε τι ισχύει στην Ευρώπη; Τα ισόβια στην Γερμανία είναι τουλάχιστον 15 χρόνια εγκλεισμός. Στην Ιταλία είναι 21 χρόνια εγκλεισμός. Στην Βρετανία τα ισόβια είναι ισόβια. Σημαίνουν φυλάκιση έως το τέλος της ζωής του καταδικασθέντος. Κι εμείς στην Ελληνική Λύση όταν λέμε ισόβια εννοούμε ισόβια».

«Θέλω όμως να αναφερθώ και στο επεισόδιο με την Ολλανδή δημοσιογράφο, που με δυσαρέστησε πολύ. Πείτε μου πόσο σοβαρό είναι ένα κράτος, όταν αφήνει τον καθένα να εισέρχεται στο Μέγαρο Μαξίμου, όταν αφήνει να εισέρχονται στο Μαξίμου υπόδικοι, γιατί υπόδικη είναι η συγκεκριμένη κυρία. Πόσο σοβαρό είναι ένα κράτος όταν επιτρέπει να απολογείται ο πρωθυπουργός σε μια υπόδικη για την φιλοξενία στην χώρα μας παράνομων μεταναστών. Και απορώ με τα υπόλοιπα κόμματα που υπερασπίστηκαν την Ολλανδή, όταν μιλάμε για τον πρωθυπουργό όλης της Ελλάδας και όχι για τον πρωθυπουργό της ΝΔ».

Τέλος, ο κ. Βελόπουλος επανέλαβε την κριτική του προς την κυβέρνηση για την οικονομική πολιτική που ασκεί.

«Αυτό που πετύχατε στη ΝΔ είναι η κατάρρευση της οικονομίας. Η οικονομία καταρρέει, τα μαγαζιά σβήνουν, οι επιχειρήσεις στεγνώνουν, η ανεργία φουντώνει, τα Ελληνόπουλα φεύγουν, και οι νεοέλληνες, επειδή το θέλει η ΝΔ, είναι διχασμένοι για ένα παλιο-εμβόλιο. Γιατί είναι άλλο πράγμα η νουθεσία και η πειθώ και άλλο η επιβολή. Η δράση φέρνει αντίδραση», κατέληξε ο πρόεδρος της Ελληνικής Λύσης.

ΑΠΕ-ΜΠΕ

Νοεμβρίου 10, 2021
Κατηγορία Κοινωνία
0

Κορωνοενίσχυση 11,3 εκατ. ευρώ στους καπνοπαραγωγούς ανακοίνωσε ο ΥΠΑΑΤ

O ΥΠΑΑΤ ανακοίνωσε σήμερα την χορήγηση ενίσχυσης στους καλλιεργητές καπνού λόγω της πανδημίας.

Συγκεκριμένα, έχει συμφωνηθεί με το Υπουργείο Οικονομικών η χορήγηση ενίσχυσης στους καλλιεργητές όλων των ποικιλιών καπνού (Μπασμά, Βιρτζίνια και Μπέρλευ, Σαμψούς Κατερίνης) ύψους 11,3 εκατομμύρια ευρώ.

Πρόκειται για έμπρακτη ενίσχυση προς τους καπνοπαραγωγούς που δοκιμάστηκαν από την πανδημία.

Πλέον, το ΥΠΑΑΤ θα στείλει άμεσα το αίτημα προς έγκριση στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή σύμφωνα με τις ισχύουσες διαδικασίες και στη συνέχεια θα προβεί στην έκδοση της σχετικής υπουργικής απόφασης.

Νωρίτερα ο κ. Λιβανός είχε τηλεδιάσκεψη με την πρόεδρο της Διακομματικής Κοινοβουλευτκής Επιτροπής για την Ανάπτυξη της Θράκης, κυρία Ντόρα Μπακογιάννη και τους Βουλευτές Ροδόπης κ.κ. Ευριπίδη Στυλιανίδη και Ιλχάν Αχμέτ.

Δεν υπάρχει διαθέσιμη περιγραφή.

Νοεμβρίου 10, 2021
Κατηγορία Καλλιέργειες
0

Οι παράγοντες που επηρεάζουν την τιμή του pH στο έδαφος

Η οξίνιση και η αλκαλίωση των εδαφών σε όλο τον κόσμο συνδέεται στενά με τις κλιματολογικές συνθήκες που επικρατούν σε κάθε περιοχή, διότι οι συνθήκες αυτές επηρεάζουν τις ιδιότητες των εδαφών.

Οι βροχοπτώσεις και η θερμοκρασία του εδάφους επηρεάζουν την ένταση της έκλυσης των θρεπτικών στοιχείων και την ένταση της αποσάρθρωσης των ορυκτών. Η έκπλυση των στοιχείων του εδάφους μαζί με την αποσάρθρωση των ορυκτών επηρεάζουν τις χημικές ιδιότητες των εδαφών και ειδικότερα την πορεία οξίνισης, την αλάτωση και την αλκαλίωση των εδαφών.

Η οξίνιση των εδαφών παρατηρείται σε εδάφη που δέχονται έντονες βροχοπτώσεις, ενώ η αλκαλίωση παρατηρείται στις ξηρές και ημίξερες περιοχές στις οποίες δεν παρατηρούνται μεγάλες βροχοπτώσεις.

Ειδικότερα ο βαθμός οξίνισης του εδάφους εξαρτάται από:

► Τη φυτική βλάστηση.

► Τη μικροβιακή δραστηριότητα του εδάφους.

► Την όξινη βροχή.

► Το είδος των ορυκτών του εδάφους και την ικανότητα που έχουν να εξουδετερώνουν την οξίνιση που προκαλείται από την έκπλυση.

Η αλκαλίωση των εδαφών εξαρτάται από τα μητρικά πετρώματα που υπήρχαν στη περιοχή και από:

► Τη βλάστηση.

► Το βροχομετρικό ύψος.

► Την ποιότητα των νερών για την άρδευση των καλλιεργειών.

► Τη στάθμη του υδροφόρου ορίζοντα.

Για τα εδάφη η έννοια του pH αναφέρεται στη συγκέντρωση των ιόντων υδρογόνου στο εδαφικό διάλυμα. Για τα περισσότερα εδάφη η τιμή του pH κυμαίνεται από 5 εώς 8,4 , χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν υπάρχουν και εδάφη με τιμές pH μικρότερες από 5 ή μεγαλύτερες από 8,4. Τα τελευταία είναι ακατάλληλα για τις περισσότερες καλλιέργειες και αποδίδονται προς γεωργική χρήση, αφού πρώτα διορθωθεί το pH τους με κατάλληλες μεταχειρίσεις.

Οι παράγοντες που επηρεάζουν την τιμή του pH μπορούν να ταξινομηθούν σε δύο κατηγορίες

Στην πρώτη κατηγορία ανήκουν οι παράγοντες που έχουν σχέση με τις συνθήκες που επικρατούν στο χωράφι όπως:

► η υγρασία,

► τα διαλυτά άλατα,

► το διοξείδιο του άνθρακα,

► τα χημικά λιπάσματα.

Γενικά ισχύει ότι το pH των εδαφών έχει υψηλότερη τιμή το χειμώνα από το καλοκαίρι.

Στην δεύτερη κατηγορία ανήκουν οι παράγοντες που έχουν σχέση με την εργαστηριακή μεταχείριση του εδάφους και είναι οι παρακάτω:

1) Η σχέση εδάφους/νερού.

Όσο μεγαλύτερη είναι η ποσότητα του νερού που προστίθεται στο έδαφος τόσο υψηλότερη είναι η τιμή του προσδιοριζόμενου pH. Αυτό συμβαίνει γιατί με την προσθήκη και άλλης ποσότητας νερού στο έδαφος, το εδαφικό διάλυμα αραιώνεται, άρα μειώνεται η συγκέντρωση των ιόντων υδρογόνου σε αυτό, οπότε αυξάνεται η τιμή του ph.

2) Επίδραση αιωρήματος.

Με τον όρο αυτό εννοείται η επιπλέον ηλεκτρεγερτική δύναμη ππου αναπτύσσεται και μετριέται συμβατικά, όταν τα προς μέτρηση του pH ηλεκτρόδια είναι σε γειτνίαση με τα στερεά τεμαχίδια του εδάφους.

3) Επίδραση των αλάτων.

Η περιεκτικότητα του εδάφους σε άλατα επηρεάζει ισχυρά το εδαφικό ph. Αυξημένη περιεκτικότητα σε άλατα τείνει να μειώσει το pH των εδαφών των εύκρατων περιοχών. Το περιεχόμενο των αλάτων στο έδαφος είναι συνήθως υψηλότερο σε εδάφη που έχουν δεχτεί ισχυρές λιπάνσεις, σε εδάφη που έχουν αρδευτεί με νερό υψηλής συγκέντρωσης σε άλατα και σε δείγματα εδάφους που έχουν συλλεχθεί το φθινόπωρο, σε σύγκριση με δείγματα που έχουν συλλεχθεί την άνοιξη.

Διήθηση και οξίνηση του εδάφους

Εάν παρουσιαστεί υπερβολική βροχή έτσι ώστε το νερό να στραγγίζεται διά μέσου του προφίλ του εδάφους, οι διαλυτές ουσίες απομακρύνονται. Επίσης ακόμη και σε μη μολυσμένη ατμόσφαιρα το βρόχινο νερό είναι όξινο, διότι το διοξείδιο του άνθρακα διαλύεται σε αυτό για να δημιουργήσει ανθρακικό οξύ. Αρκετές διαδικασίες εκτός από την όξινη βροχή οδηγούν στην οξίνιση του εδάφους.

Στα όξινα εδάφη οι μύκητες γίνονται κυρίαρχα μέλη του μικροβιακού πληθυσμού. Επίσης αλλάζει και η σύνθεση της πανίδας του εδάφους. Για παράδειγμα ο αριθμός των σκουλικιών μειώνεται εάν το pH είναι μικρότερο του 5. Ένα αποτέλεσμα είναι η καθυστέρηση της αποσύνθεσης του προστιθέμενου οργανικού υλικού. Αυτό μορεί να συσσωρευτεί στην επιφάνεια δημιουργώντας μια μορφή γνωστή ως mull humus, το οποίο δημιουργείται σε σχεδόν ουδέτερες συνθήκες, είναι περισσότερο αποσαρθρωμένο και κατανέμεται πιο ομοιόμορφα διά μέσου του προφίλ του εδάφους.

ΠΗΓΕΣ

Σινάνης, Κ. (2015). Εκχύλισμα κορεσμού-pH-Υδατοδιαλυτά άλατα.

Μοσχούλας, Φ. (2015). Βελτίωση όξινου εδάφους.

Βόλη, Κ., & Πυλιώτης, Β. (2011). Επίδραση της ποιότητας του νερού άρδευσης στις φυσικοχημικές ιδιότητες του εδάφους.

blog.farmacon.gr

Νοεμβρίου 10, 2021
Κατηγορία Αγροτικά Νέα
0