Τι είναι η οργανική ουσία και γιατί είναι σημαντική;

"Στην επιφάνεια του εδάφους, οργανικά υπολείμματα ζωικής και φυτικής προέλευσης αποσυντίθενται από διεργασίες που υλοποιούνται από μικροοργανισμούς, σκουλήκια και έντομα. Η οργανική ουσία είναι ουσιαστικά ένα φυσικό λίπασμα που δημιουργείται από το σύνολο τον διεργασιών που συμβαίνουν στα οργανικά υπολείμματα των επιφανειακών στρωμάτων του εδάφους."

Στο άρθρο των γεωπόνων της Sidiropoulos Fertilizers θα αναλύσουμε τα παρακάτω θέματα που αφορούν την οργανική ουσία! 

Μάθε περισσότερα για:

1. Τι είναι η οργανική ουσία και γιατί είναι σημαντική;
2. Τι προσφέρει η οργανική ουσία στα φυτά και στο έδαφος;
3. Ποιες είναι οι μορφές της οργανικής ουσίας;
4. Τι προκαλεί η έλλειψη οργανικής ουσίας;
5. Οργανική ουσία – Συχνές ερωτήσεις παραγωγών.

Γεωργαντάς: Αξιοποιούμε κάθε διαθέσιμο ενωσιακό ή εθνικό πόρο για να στηρίξουμε τους παραγωγούς μας

Πιστώθηκαν οι λογαριασμοί 20.346 παραγωγών με την έκτακτη οικονομική ενίσχυση συνολικού ύψους 26.234.891,46 ευρώ, που κατανεμήθηκε στη χώρα μας από το αποθεματικό κρίσης της Κομισιόν βάσει του Κανονισμού (2022/467), ώστε να αντιμετωπιστούν οι συνέπειες της Ουκρανικής κρίσης και να ενισχυθεί η στήριξη της παραγωγής στον αγροτικό τομέα.

Η ενίσχυση αφορά:

α)            παραγωγούς μέλη Οργανώσεων Παραγωγών (Ο.Π.) του τομέα των οπωροκηπευτικών που υλοποιούν δράσεις στο στόχο «Περιβάλλον» σε Επιχειρησιακό Πρόγραμμα έτους 2022,

β)            τους αμπελοκαλλιεργητές, οινοποιήσιμων αμπελώνων, των νησιών Αιγαίου και Ιονίου Πελάγους

γ)             τους βιο-καλλιεργητές επιτραπέζιου σταφυλιού και οινοποιήσιμων αμπελώνων, κορινθιακής σταφίδας και ξηρής σουλτανίνας σε όλη την χώρα.

Η συνολική επιλέξιμη έκταση ανέρχεται σε 36.086 εκτάρια, ενώ η ενίσχυση ανά επιλέξιμη έκταση ανήλθε σε 727,01 € ανά εκτάριο.

Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Γιώργος Γεωργαντάς δήλωσε: «Είμαστε πάντοτε στο πλευρό των παραγωγών μας, αξιοποιώντας κάθε διαθέσιμο πόρο σε ενωσιακό και εθνικό επίπεδο, ιδιαίτερα σε αυτήν τη δύσκολη περίοδο της εξωγενούς κρίσης. Στηρίζουμε τον πρωτογενή τομέα, ο οποίος αποτελεί καθοριστικό πυλώνα της ελληνικής οικονομίας και σημαντικό παράγοντα ενίσχυσης της ελληνικής περιφέρειας και διαφύλαξης της κοινωνικής συνοχής».

Η ελιά συνεισφέρει στην προστασία του κλίματος, κινδυνεύει από την κλιματική αλλαγή # Η ελιά δεσμεύει, δια μέσου της φωτοσύνθεσης, τον ατμοσφαιρικό άνθρακα και αποθηκεύει περίπου 200 κιλά/στρέμμα/έτος 

Η ελαιοκομία της Ισπανίας φέτος θα υποστεί ζημία έως και 1,5 δις € λόγω των ακραίων καιρικών φαινομένων Φιλοξενούμενοι του Ιδρύματος Β. & Μ. Θεοχαράκη, που ευγενικά παραχώρησε τις αίθουσές του, η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε) οργάνωσε μια ημερίδα με θέμα «Η ελιά και η κλιματική αλλαγή».

Παρευρέθηκαν και απηύθυναν χαιρετισμό ο υπουργός ΑΑΤ, Γεώργιος Γεωργαντάς και ο βουλευτής Λακωνίας του ΣΥΡΙΖΑ, Σταύρος Αραχωβίτης. Χαιρετισμό απέστειλε και ο υφ. Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Γιώργος Αμυράς. Συνθέτοντας τις ομιλίες των 8 επιστημόνων προκύπτει το συμπέρασμα πως η ελιά είναι ευάλωτη στην κλιματική κρίση, ειδικά μάλιστα σε περιοχές όπως η Ελλάδα, συγχρόνως όμως η αειφορική ελαιοκαλλιέργεια συντείνει σημαντικά στην προστασία του περιβάλλοντος.

Η δρ. Αικατερίνη Πολυμέρου- Καμηλάκη (ομότιμη ερευνήτρια-τ. διευθύντρια του Κέντρου Έρευνας της Ελληνικής Λαογραφίας της Ακαδημίας Αθηνών), που συντόνισε την εκδήλωση, στάθηκε στο γεγονός πως η Ημερίδα αυτή αποτελεί το έναυσμα για την έναρξη ενός διαλόγου, με τις επιστημονικές θέσεις να λειτουργούν ως αρωγός στην προσπάθεια επίλυσης των ζητημάτων, όπως αυτό της κλιματικής αλλαγής, με την βούληση της Πολιτείας να διαδραματίζει επίσης κομβικό ρόλο.

Ο ομότιμος καθηγητής του ΓΠΑ, πρόεδρος της 4Ε, Σταύρος Βέμμος, αναφέρθηκε στις πιθανές επιδράσεις της κλιματικής κρίσης στη φυσιολογία και καρποφορία της ελιάς, αναλύοντας πως αυτές μετριάζονται με την επιλογή των παραδοσιακών και αειφορικών συστημάτων καλλιέργειας. Ο καθηγητής Δενδροκομίας (Πανεπιστήμιο Βασιλικάτα), Χρήστος Ξυλογιάννης, επεσήμανε πως η ελιά ξεχωρίζει για την ανθεκτικότητά της στις περιοχές που δεν υπάρχει νερό για πότισμα, αλλά και για την διάρκεια ζωής της.

Η ελιά δεσμεύει, δια μέσου της φωτοσύνθεσης, τον ατμοσφαιρικό άνθρακα και αποθηκεύει περίπου 200 κιλά/στρέμμα/έτος. Ιδιαίτερη μνεία έγινε για τον ρόλο του εδάφους στην αποθήκευση ατμοσφαιρικού άνθρακα (αύξηση 1% του οργανικού άνθρακα σε βάθος 50 εκ αναλογεί σε 26 τόνους CO2 ανά στρέμμα), υπογραμμίζοντας πως αυτό μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την αειφορική διαχείριση (τα κομμένα κλαδιά να μένουν στο κτήμα και να χρησιμοποιούμε κομπόστ, κοπριά), περιορίζοντας τα χημικά λιπάσματα.

Το αειφορικό σύστημα λειτουργεί σαν πηγάδι/αποθήκη (Sink) για τον άνθρακα ενώ το συμβατικό λειτουργεί σαν πηγή εκπομπών (Source). Ο ερευνητής ελαιοκομίας και φυσικού περιβάλλοντος Μιχάλης Αϊνατζόγλου, αφού έδωσε ένα γενικότερο περίγραμμα του πως λειτουργεί το φυσικό περιβάλλον επηρεαζόμενο από ανθρωπογενείς δραστηριότητες, εστίασε την προσοχή του στην παραγωγή βιοάνθρακα, μιας λύσης ρεαλιστικής, ιδιαίτερα προσοδοφόρας και για τον ελαιοπαραγωγό, με τεράστια συμβολή στον περιορισμό της κλιματικής αλλαγής, μέσα από την ενσωμάτωση και μακροχρόνια αποθήκευση άνθρακα στο έδαφος.

Ο επ. καθηγητής στο Τμήμα Γεωπονίας και Δ/ντής του Εργαστηρίου Ελαιοκομίας και Συστημάτων Αγροοικολογικής Παραγωγής του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ), Εμμανουήλ Καμπουράκης, επεσήμανε ότι οι ελαιώνες στην Ελλάδα διατηρούν τους φυσικούς πόρους και τη βιοποικιλότητα, συντελώντας στη μείωση των συνεπειών των ακραίων καιρικών φαινομένων και της κλιματικής αλλαγής, τονίζοντας πως για αυτό το λόγο θα πρέπει να δοθεί έμπρακτη στήριξη από την ελληνική πολιτεία στην ελαιοκομία.

Ο αν. καθηγητής του Εργαστηρίου Ζωολογίας και Εντομολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστήμιου Αθηνών, Διονύσης Περδίκης, μίλησε για τα χαρακτηριστικά που ευνοούν την ανάπτυξη του δάκου (κλιματολογικές συνθήκες κ.α.), παρουσιάζοντας ταυτόχρονα αποτελέσματα ερευνών που καταδεικνύουν την επίδραση της κλιματικής αλλαγής στην παρουσία του εντόμου (βορειότερες περιοχές). Ιδιαίτερο ενδιαφέρον απέσπασε η παρουσίαση του συστήματος ελέγχου του δάκου Fruit Fly Net ii, που αφορά αφενός στον προσδιορισμό των δακοπληθυσμών μέσα από ηλεκτρονικές παγίδες (δεδομένα σε πραγματικό χρόνο), όσο και στην πορεία της αντιμετώπισής του, μέσα από την ψηφιακή απεικόνιση των σημείων του αγροκτήματος που έχουν ή δεν έχουν ψεκαστεί επαρκώς, με αποτέλεσμα τη μείωση των εισροών και τη βελτίωση της ακρίβειας των επεμβάσεων, με πολλαπλά οφέλη τόσο για τον γεωργό όσο και για το περιβάλλον.

Ο δρ. γεωπονίας (ΓΠΑ) με μεγάλη εμπειρία σε θέματα κλιματικής αλλαγής και περιβάλλοντος και Επιστημονικός Συνεργάτης της Ακαδημίας Αθηνών, Δημήτρης Βολουδάκης, εξέτασε τα θέματα μάρκετινγκ και τις καταναλωτικές τάσεις του 2022 και ειδικότερα το ανερχόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών σχετικά με το περιβαλλοντικό και ειδικά το ανθρακικό αποτύπωμα των τροφίμων. Η φιλοκλιματική ταυτότητα του ελληνικού ελαιολάδου μπορεί να αποτελέσει ένα επιπλέον εργαλείο προώθησής του στις διεθνείς αγορές.

Ο γεωργοοικονομολόγος- εκδότης, Βασίλης Ζαμπούνης, είχε ως θέμα τις οικονομικές επιπτώσεις. Η ιστορική φράση «Η ελιά αποτελεί το οικονομικά αξιοποιούμενο δάσος της Μεσογείου» του εκλιπόντος γεωπόνου Νίκου Ψυλλάκη επιβεβαιώνεται με τον πιο ακραίο τρόπο αν αναλογιστούμε πως η Ισπανία φέτος θα υποστεί ζημία έως και 1,5 δις € λόγω των ακραίων καιρικών φαινομένων. Ανέλυσε τον μηχανισμό προσφοράς- ζήτησης, πως οι καιρικές συνθήκες προσδιορίζουν την ποσότητα παραγωγής άρα και το εισόδημα των παραγωγών και τον κύκλο εργασιών των μεταποιητών- τυποποιητών.

Ο γεωπόνος Νίκος Θυμάκης (Βαλκανικός Βοτανικός Κήπος Κρουσσίων) παρουσίασε τα Ελαιώνια (Ελαία + Αιώνια) Τοπία της χώρας μας αποτελούν πέρα από πολιτιστική κληρονομιά, σημαντικό παράγοντα ενάντια στην κλιματική κρίση και σημαντικό στοιχείο του "Ελληνικού Κήπου" (Hellenic Garden) που αποτελεί τη δική μας πρόταση προς ανάσχεσή της.

Έως την Κυριακή 9 Οκτωβρίου θα μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή οι ενδιαφερόμενοι για το πρόγραμμα Trophy-Τροφή Open Innovation by Trata, το οποίο υλοποιείται στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας Trophy-Τροφή.

Η πρωτοβουλία Trophy-Τροφή υλοποιείται από τον οργανισμό «Νέα Γεωργία Νέα Γενιά» μέσω της ιδρυτικής δωρεάς του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ).

Στο ανοικτό κάλεσμα για το Trophy-Τροφή Open Innovation by Trata μπορούν να συμμετάσχουν νεοφυείς επιχειρήσεις και ομάδες με νέες ιδέες ή ερευνητικές εργασίες. Μετά από αξιολόγηση, θα επιλεγούν μέχρι 10 startups και μέχρι 15 ομάδες, οι οποίες και θα προκριθούν στην τελική φάση του προγράμματος. Οι startups και οι μικρές επιχειρήσεις έχουν την ευκαιρία να λάβουν μέρος στη δράση με έτοιμες λύσεις ή προϊόντα που αφορούν εναλλακτικές πρωτεϊνούχες θαλάσσιες τροφές ή με λύσεις/προϊόντα που θα μπορούσαν να προσαρμοστούν (pivoting) στις ανάγκες του προγράμματος. Οι ερευνητές και φοιτητές - ομάδες και εργαστήρια – μπορούν να συμμετέχουν με ιδέες για λύσεις/προϊόντα που αφορούν εναλλακτικές πρωτεϊνούχες θαλάσσιες τροφές, με έρευνα που παράγει λύσεις ή προϊόντα που αφορούν εναλλακτικές πρωτεϊνούχες θαλάσσιες τροφές ή με συμμετοχή σε σχήματα που ασχολούνται με λύσεις/προϊόντα που αφορούν εναλλακτικές πρωτεϊνούχες θαλάσσιες τροφές.

Μέσω τη συμμετοχή τους, οι startups και οι μικρές επιχειρήσεις θα παρακολουθήσουν feedback sessions από στελέχη της ΤΡΑΤΑ, παρουσιάσεις για την στρατηγική και τις θεματικές από την ΤΡΑΤΑ, εργαστήρια για το pivoting και την ανάπτυξη καινοτομίας από το ACEin του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΟΠΑ), mentoring sessions και παρουσιάσεις μετά την εξειδίκευση των προτάσεων, με την συνεργασία των στελεχών της ΤΡΑΤΑ και με εξειδικευμένους συνεργάτες. Στη συνέχεια, θα ακολουθηθεί διαδικασία αξιολόγησης για την επιλογή μίας λύσης που έχει ενδιαφέρον πιλοτικής εφαρμογής. Η επιλεγμένη πρόταση/λύση, θα λάβει ως βραβείο €2.000 και τη δυνατότητα ανάπτυξης περαιτέρω συνεργασίας με την ΤΡΑΤΑ.

Οι ερευνητικές και φοιτητικές ομάδες θα έχουν επίσης πρόσβαση στα feedback sessions από τα στελέχη της ΤΡΑΤΑ, σε ideas generation bootcamp, σε εργαστήρια ανάπτυξης καινοτομίας, σε δραστηριότητες δημιουργίας/ανάπτυξης ομάδων από το ACEin του ΟΠΑ, σε mentoring sessions και σε παρουσιάσεις μετά την εξειδίκευση των προτάσεων, με τη συνεργασία των στελεχών της ΤΡΑΤΑ και με εξειδικευμένους συνεργάτες. Από τη μετέπειτα διαδικασία αξιολόγησης θα προκύψει η επιλογή δυο λύσεων που έχουν ενδιαφέρον πιλοτικής εφαρμογής, οι οποίες θα λάβουν ως βραβείο €2.000 και τη δυνατότητα ανάπτυξης περαιτέρω συνεργασίας με την ΤΡΑΤΑ.

Το Trophy-Tρoφή Open Innovation by Trata στοχεύει στην αναζήτηση λύσεων που αφορούν τις εναλλακτικές πρωτεϊνούχες θαλάσσιες τροφές, καθώς και οποιαδήποτε πρόταση θα μπορούσε να λειτουργήσει συμπληρωματικά. Με το πρόγραμμα Trophy-Τροφή Open Innovation δίνεται η δυνατότητα σε ομάδες φοιτητών, ερευνητών και σε νεοφυείς επιχειρήσεις στον τομέα της αγροδιατροφής να παρουσιάσουν νέες ιδέες ή ερευνητικά ευρήματα, να αναπτύξουν καινοτόμες υπηρεσίες και προϊόντα, και να σχεδιάσουν εφαρμογές και νέες ψηφιακές επιχειρηματικές δραστηριότητες.

Το πρόγραμμα υλοποιείται σε συνεργασία με το Κέντρο Επιχειρηματικότητας & Καινοτομίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ACEin). 

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες και να καταθέτετε τις προτάσεις και τις ιδέες σας στο www.generationag.org/open-innovation.