Με «ανοιχτές πόρτες» και με σεβασμό στο περιβάλλον

Πραγματοποιήθηκε την Κυριακή, 8/6/2025, η υποδοχή ενδιαφερομένων και φίλων στο Αγρόκτημα «ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΟΡΔΑΛΗ», στα Μέγαρα Αττικής, στα πλαίσια των εκδηλώσεων «OPEN FARM DAY», με πολύ προσοχή και σεβασμό στα μέτρα βιοασφάλειας και στο περιβάλλον.

Ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Περιφέρειας Αττικής, που μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του είναι ο κτηνοτρόφος κ Νικόλαος Κορδαλής, καταβάλλει συνειδητή προσπάθεια τα τελευταία χρόνια για να «σπάσει» το τείχος απαξίωσης (και bullying …) των αστών προς τους παραγωγούς πραγματικού πλούτου, κτηνοτρόφους και άλλους παραγωγούς. Ο κ Γιάννης Κοντογιάννης, πρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Περιφέρειας Αττικής πιστεύει ότι οι γείτονες πρέπει να μάθουν να ζουν μαζί, σε συμβιωτικές κοινωνίες, και πιστεύει ότι ιδιαίτερα η περιαστική κτηνοτροφία έχει πολλά να προσφέρεις σε αυτήν την προοπτική.

Ο κ Παναγιώτης Παπαδόπουλος (https://openfarm.gr/) δήλωσε: Αναζητούμε τρόπους για να συνδέσουμε τον αστικό πληθυσμό με τους αγρότες. Η σελίδα εκδηλώσεων του open farm ενημερώνεται τακτικά για να παρουσιάζει διαφορετικές δραστηριότητες και πρωτοβουλίες που πραγματοποιούνται σε όλη την Ελλάδα στις αγροτικές επιχειρήσεις, με στόχο να φέρουν τους ανθρώπους των τσιμεντουπόλεων ποιο κοντά στα αγροκτήματα, όταν είναι ανοικτά, ακόμη και με ψηφιακά εργαλεία.

Ο κ Νίκος Κορδαλής, κτηνοτρόφος τρίτης γενιάς, εξήγησε ότι η κτηνοτροφία είναι τρόπος ζωής, ταυτισμένος με την φύση. Και όπως η φύση δεν παρουσιάζει διακοπές και 8ωρα, αλλά είναι συνεχής, η ζωή του κτηνοτρόφου και της οικογένειάς του είναι συνυφασμένη με την διαθεσιμότητα 365 ημέρες τον χρόνο, 24 ώρες την ημέρα, 7 ημέρες την εβδομάδα, χωρίς «week end» και διακοπές των αστών. Μάλιστα όπως ακούστηκε παρά τις προσπάθειες ψυχολόγων των ζώων δεν κατάφεραν να πείσουν τα πρόβατα ότι η 28^η Οκτωβρίου είναι αργία. Απαιτούν φροντίδα και τροφή … Και αυτό δεν μπορεί αν συμβαίνει «από απόσταση».

Η οικογένεια του κτηνοτρόφου πρέπει να μένει δίπλα στο υπό την φροντίδα της κοπάδι για να καταλαβαίνει και να «νοιώθει» τις ανάγκες του κοπαδιού και το πραγματικό περιβάλλον, πράγμα που δεν συμβαίνει με τους γραφειοκράτες των Δημοσιοβίωτων Υπηρεσιών που δεν καταλαβαίνουν, δεν «νοιώθουν» αλλά και δεν συμβουλεύονται τους κτηνοτρόφους όταν αποφασίζουν όχι μόνο για την κτηνοτροφία αλλά και για την ζωή και το μέλλον των κτηνοτρόφων και για την αυτάρκεια της επιβίωσης των συμπολιτών.

Η εξαιρετική εμπειρία ολοκληρώθηκε, με την προσφορά εύγευστου γεύματος από την κα Λίτσα Μωραΐτη, με προβατίνα, με μοσχαρίσιο, με μακαρόνια, με τζατζίκι (πάντα υπάρχει προϊόν ζύμωσης) με τυρί φέτα και φρέσκο τυρί & κρέμα, στους συντελεστές της επιτυχημένης υποδοχής. Ούτως ή άλλως η κα Λ. ΜωραΊτη, μαγειρεύει κάθε ημέρα για όλους τους εργαζόμενους στην Φάρμα «ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΟΡΔΑΛΗΣ) κάθε ημέρα, και τις αργίες και τις γιορτές.

Η υποδοχή των επισκεπτών επιτεύχθηκε χάρις στις οδηγίες προετοιμασίας του κ Ν. Κορδαλή, και την υλοποίηση από τον Θωμά Κορδαλή, τέταρτης γενιάς κτηνοτρόφο, πού ήδη έχει εμπειρίες από την καθημερινή διαχείριση της κτηνοτροφίας. Προφανώς οι λαμβάνοντες σήμερα αποφάσεις, για την ελληνική κτηνοτροφία και την ζωή των συνεχώς μειούμενων κτηνοτρόφων, δεν γνωρίζουν (ή ξέχασαν ή δεν έχουν την ικανότητα να δεχθούν συμβουλές από όσους ξέρουν και ζουν) την σύγχρονη ελληνική πραγματικότητα της ελληνικής κτηνοτροφίας.

Η κα Κατερίνα Κοντογιάννη, μια ζωή κτηνοτρόφος στο Μενίδι της Αττικής επεσήμανε ότι «Τα μονοπάτια της τροφής μας» έχουν νόημα, μόνο εάν υπάρχει τροφή (γάλα, γαλακτοκομικά, κρέας κλπ) και παραγωγός πραγματικής τροφής, δηλαδή κτηνοτρόφος και γεωργός. Σήμερα μοιάζει να έχει χαθεί η γνώση που μεταδιδόταν από μητέρα σε κόρη, σαν παράδοση και πολιτιστική κληρονομιά, και οι νεότεροι συμπολίτες αναγνωρίζουν μόνο τις υπερεπεξεργασμένες ουσίες που βρίσκονται στα super market και στα delivery που έχουν ονόματα που μοιάζουν με τροφές. Η κα Κατερίνα Κοντογιάννη παρασκεύασε εκεί μπροστά σε όλους κρέμες που τις γευθήκανε όλοι και φέτα που σχηματίστηκε μπροστά τα μάτια των επισκεπτών και την δοκίμασαν όλοι.

Στο αγρόκτημα «ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΟΡΔΑΛΗ» παράγουν ποσοστό των αναγκαίων ζωοτροφών, καλλιεργώντας ιδιόκτητα και νοικιασμένα χωράφια, όπου και αξιοποιούν τα παραπροϊόντα (δεν είναι απόβλητα) της κύριας εκτροφής τους, όπως την κοπριά και το μαλλί. Στο ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΟΡΔΑΛΗ αναπαράγουν την κυκλικότητα της φύσης, όπου τίποτα δεν πετάγεται στα «σκουπίδια» (πού? Εκτός πλανήτη?), και όπου κάθε τί είναι χρήσιμο σε κάποια άλλη μορφή ζωής πάνω στον πλανήτη. Η Κυκλική Οικονομία, που μόλις τώρα επανεφευρίσκουν με την βοήθεια πολλών δισεκατομμυρίων για έρευνα και πειράματα, είναι μια διαδεδομένη πρακτική σε όλη την οικογενειακού μεγέθους κτηνοτροφία.

Η φιλοξενία-OPEN FARM DAY στο αγρόκτημα ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΟΡΔΑΛΗ, στις 8/6/2025, μεταδιδόταν ζωντανά και υπάρχει ακόμα στο facebook στο προφίλ του «ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ» με 1500 θεάσεις η ομάδα των 10.00 (https://www.facebook.com/magda.kodogianni/videos/1485618482419582) και η ομάδα των 12.00 (https://www.facebook.com/magda.kodogianni/videos/2001603303701175), με 1300 θεάσεις, πάντα με την φροντίδα της κτηνοτρόφου κας Μάγδας Κοντογιάννη (Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. , 6932094231).

Η κα Μάγδα Κοντογιάννη, γραμματέας του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Περιφέρειας Αττικής προσκαλεί όλους και όλες στην εβδομαδιαία τακτική δημόσια ανοικτή συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου κάθε Τετάρτη στις 21.30, που μπορεί να μπει ο κάθε ένας/μία. Μέχρι σήμερα έχουν καταγραφεί περισσότερες από 450 διαδικτυακές συνεδριάσεις.

Το αγρόκτημα ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΟΡΔΑΛΗ ασκεί πολλές δραστηριότητες μεταξύ των οποίων (1) καλλιέργεια ζωοτροφών, (2) εκτροφή προβάτων για παραγωγή γάλακτος, (3) εκτροφή προβάτων & κατσικιών για παραγωγή κρέατος, (4) τροφοδοσία του χονδρεμπορίου κρεάτων με ποιοτικό πρόβειο κρέας κλπ.

Το γάλα που παράγει η επιχείρηση ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΟΡΔΑΛΗ το δίνει στην τοπική γαλακτοβιομηχανία Αττικής «ΣΤΑΜΜΟΥ», η οποία πρόσφερε γιαούρτια και κρέμες σε όλους τους συμμετέχοντες στην OPEN FARM DAY, 8/6/2025, στο αγρόκτημα ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΟΡΔΑΛΗ. Η ενίσχυση της Τοπικής Εφοδιαστικής Αλυσίδας είναι πάρα πολύ σημαντική για την Τοπική Ανάπτυξη, αλλά και για το περιβάλλον όλων μας, αποφεύγοντας την ρύπανση με απαράδεκτα πολλά «τροφοχιλιόμετρα» την καθημερινή τροφή μας, τόνισε η κα Αθηνά-Ελπίδα Μιχαηλίδου (Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. ).

Σε όλους έγιναν απόλυτα κατανοητές οι εξαίρετες συνθήκες ευζωίας, καθόσον η ΕΝΙΑΙΑ ΥΓΕΙΑ ανθρώπων, ζώων και εδάφους εφαρμόζονται με μεγάλο σεβασμό στο αγρόκτημα ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΟΡΔΑΛΗ, πράγμα που μόλις τα τελευταία χρόνια άρχισε να μελετάται στα κέντρα λήψης των αποφάσεων. Ίσως επειδή οι αποφασίζοντες, υπεροπτικά, δεν δέχονται ακόμα την αξιοποίηση των γνώσεων και εμπειριών των ελλήνων κτηνοτρόφων. Αυτή η αλαζονική συμπεριφορά δείχνει να έχει καταστροφικές επιδράσεις στην Ελληνική κτηνοτροφία, στους Έλληνες καταναλωτές, στους Έλληνες κτηνοτρόφους και στην Ελληνική Οικονομία …

Όλοι μπόρεσαν να χαϊδέψουν το φρεσκοκουρεμένο αρνί, που απαλλάχθηκε εκεί μπροστά σε όλους από το πυκνό ζεστό μαλλί του, κάτω από την σκιά των ελιών του αγροκτήματος, μια πολύ ζεστή ημέρα. Και μετά είδαν όλη την διαδικασία του αρμέγματος και έμαθαν για τον σεβασμό των ζώων, που συμβιούν με τους κτηνοτρόφους.

Η Τρίτη OPEN FARM DAY στην οποία συμμετείχε το αγρόκτημα ΠΡΟΒΕΙΟ ΚΟΡΔΑΛΗ πέρασε στην πιο γευστική πλευρά της μνήμης όλων και περιμένουμε όλοι με ενδιαφέρον την επόμενη εκδήλωση των μελών του Κτηνοτροφικού Συλλόγου Περιφέρειας Αττικής, αναφέρθηκε στην τακτική συνεδρίαση του ΔΣ, με τα συγχαρητήρια όλων, την 11/6/2025 (https://www.facebook.com/magda.kodogianni/videos/685742960940811).