Εξαιρετική χρονιά για το “λευκό χρυσό” της Πέλλας
- Αναρτήθηκε από τον Χρήστος Βοργιάδης
- Κατηγορία Καλλιέργειες
Τα σπαράγγια θεωρούνται από τα πιο εκλεπτυσμένα λαχανικά. Τους έχει δοθεί, μάλιστα, ο χαρακτηρισμός “αριστοκράτες των λαχανικών” με φανατικούς θαυμαστές.
Και μπορεί στην Ελλάδα να μην έχουν βρει ακόμη την αναγνώριση που τους αρμόζει, στο εξωτερικό όμως, και ειδικά στην Κεντρική Ευρώπη, είναι ένα από τα βασικά στοιχεία στα ορεκτικά και τις σαλάτες την περίοδο της άνοιξης.
Σύμφωνα με τον κ. Γιώργο Κονάκογλου, πρόεδρο Α.Σ. Πέλλας, μία τέτοια καλλιέργεια αξίζει για πολλούς λόγους, ενώ στην Αριδαία, ήταν μία χρονιά εξαιρετική για τα σπαράγγια, τον λεγόμενο “λευκό χρυσό” της περιοχής.
Όπως τόνισε ο κ. Ανδρέας Παρασκευάς, μέλος συνεταιρισμού, το σπαράγγι έχει φυλλικό οξύ, ενώ έχει και χαμηλή θερμιδική αξία. Ακόμη, τα σπαράγγια είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος B, σε φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο και χαμηλά σε νάτριο. Είναι ακόμη κατάλληλα για τους υπερτασικούς, αφού περιέχουν αρκετό κάλιο.
Διαβάστε περισσότερα στο ertnews.gr
Τελευταία άρθρα από τον/την Χρήστος Βοργιάδης
- Έκτακτες Εξετάσεις Πληροφορικής – Προετοιμαστείτε για το 2ο Στάδιο του Διαγωνισμού ΑΣΕΠ 1Γ/2025
- Τοποθέτηση Θεοδώρας Τζάκρη στη συνεδρίαση της Διαρκούς Μόνιμης Επιτροπής Παραγωγής και Εμπορίου
- Προετοιμασίες κινητοποιήσεων από την Ομοσπονδία Αγροτικών Συλλόγων Ν. Λάρισας για τις ζημιές από το χαλάζι
- Θεσσαλία: Το Ολοκληρωμένο Σχέδιο για τη στήριξη των πληγεισών περιοχών της Περιφέρειας, παρουσίασε ο Περιφερειάρχης Δημήτρης Κουρέτας
- Βαμβάκι: Συνάντηση Λάζαρου Τσαβδαρίδη με το Προεδρείο της Πανελλήνιας Ένωσης Εκκοκκιστών και Εξαγωγέων του κλάδου
