Εξαιρετική χρονιά για το “λευκό χρυσό” της Πέλλας
- Αναρτήθηκε από τον Χρήστος Βοργιάδης
- Κατηγορία Καλλιέργειες
Τα σπαράγγια θεωρούνται από τα πιο εκλεπτυσμένα λαχανικά. Τους έχει δοθεί, μάλιστα, ο χαρακτηρισμός “αριστοκράτες των λαχανικών” με φανατικούς θαυμαστές.
Και μπορεί στην Ελλάδα να μην έχουν βρει ακόμη την αναγνώριση που τους αρμόζει, στο εξωτερικό όμως, και ειδικά στην Κεντρική Ευρώπη, είναι ένα από τα βασικά στοιχεία στα ορεκτικά και τις σαλάτες την περίοδο της άνοιξης.
Σύμφωνα με τον κ. Γιώργο Κονάκογλου, πρόεδρο Α.Σ. Πέλλας, μία τέτοια καλλιέργεια αξίζει για πολλούς λόγους, ενώ στην Αριδαία, ήταν μία χρονιά εξαιρετική για τα σπαράγγια, τον λεγόμενο “λευκό χρυσό” της περιοχής.
Όπως τόνισε ο κ. Ανδρέας Παρασκευάς, μέλος συνεταιρισμού, το σπαράγγι έχει φυλλικό οξύ, ενώ έχει και χαμηλή θερμιδική αξία. Ακόμη, τα σπαράγγια είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος B, σε φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο και χαμηλά σε νάτριο. Είναι ακόμη κατάλληλα για τους υπερτασικούς, αφού περιέχουν αρκετό κάλιο.
Διαβάστε περισσότερα στο ertnews.gr
Τελευταία άρθρα από τον/την Χρήστος Βοργιάδης
- ΟΠΕΚΕΠΕ: Νέος κύκλος ερευνών μετά την έφοδο της Ευρωπαϊκής Εισαγγελίας στην Κτηνιατρική Υπηρεσία Τρικάλων
- Συνελήφθη σε περιοχή της Πέλλας ένας άνδρας για χιλιάδες παράνομα καπνικά προϊόντα
- Μ. Σχοινάς από την ΚΕΔΕ: Κλείνει μια ιστορική εκκρεμότητα στη Μεσσηνία, άμεσα οι υπογραφές για το Μιναγιώτικο φράγμα – Πάνω από 1 δις για αρδευτικά έργα και αγροτική οδοποιία
- HELLO σε όσα έρχονται, CIAO σε όσα σε κρατούν πίσω! Επένδυσε στις ξένες γλώσσες με την Easy Education!
- Κουρέτας: Άμεση παρέμβαση στο ΥΠΑΑΤ και τον ΕΛΓΑ για την προστασία των ελαιοπαραγωγών σε Μαγνησία, Σποράδες και Λάρισα
