Ήταν πριν από περίπου δυόμισι χρόνια όταν ο Δημήτρης Πέππας, υποψήφιος διδάκτωρ του πανεπιστημίου Αθηνών που ειδικεύεται στις γονιδιακές αλληλεπιδράσεις, αποφάσισε να γίνει σχεδόν μόνιμος κάτοικος Ικαρίας προκειμένου να ξεκλειδώσει κάποια από τα μυστικά της μακροβιότητας των Ικαριωτών. Το ενδιαφέρον του γι' αυτό το μικρό νησί του Αιγαίου μόνο τυχαίο δεν ήταν. Η Ικαρία είναι ανάμεσα στις μόλις πέντε περιοχές του πλανήτη όπου το προσδόκιμο ζωής των κατοίκων είναι κατά πολύ υψηλότερο από αυτόν του μέσου πληθυσμού.

   Ο ίδιος ήξερε ως επιστήμονας της υγείας πως τα γονίδια μας επηρεάζουν την μακροζωία σε ποσοστό λιγότερο από το 25%. Τι ρόλο έπαιζε επομένως η διατροφή σε αυτήν την ζηλευτή επίδοση; Και ποιοι άλλοι παράγοντες κάνουν τους Ικαριώτες μακρόβιους; «Η απόφαση μου να ζήσω ο ίδιος στο νησί συνέβαλε σημαντικά στο να κατανοήσω όλους τους παράγοντες που τους οδηγούν στην μακροζωία» λέει στο ΑΠΕ - ΜΠΕ. Η διαμονή του εκεί τον βοήθησε να καταρρίψει από τις πρώτες κιόλας ημέρες το στερεότυπο που θέλει τους Ικαριώτες να ζουν μια μακάρια και χωρίς άγχος ζωή. «Οι κάτοικοι της Ικαρίας, όπως όλοι οι άνθρωποι, έχουν στρες και μάλιστα πολλές φορές στρες επιβίωσης, αφού οι περισσότεροι ασχολούνται με αγροτικές εργασίες και ένας πολύ κρύος χειμώνας είναι ικανός να καταστρέψει την παραγωγή τους» εξηγεί.

   Δεν είναι κάποιου είδους ανεμελιά επομένως που κάνει τους Ικαριώτες να ζουν περισσότερο. Η μακροβιότητά τους ωστόσο σχετίζεται άμεσα με τον τρόπο που διαχειρίζονται το στρες. Και πρωτεύοντα ρόλο φαίνεται πως διαδραματίζουν τρεις παράγοντες: η διατροφή, η άσκηση και οι στενές κοινωνικές τους σχέσεις.

   Οι τρεις αυτοί παράγοντες εξηγούν ποιος είναι ο λόγος για τον οποίο, ενώ στην Ευρώπη μόλις το 0,1% του πληθυσμού είναι άνω των 90 ετών, το αντίστοιχο ποσοστό στο νησί της Ικαρίας είναι δεκαπλάσιο. Επίσημα στοιχεία από έρευνες των Ηνωμένων Εθνών δείχνουν επίσης πως η αναλογία γυναικών προς άνδρες ηλικίας άνω των 80 ετών είναι περίπου 2 προς 1, ενώ στη μελέτη των κατοίκων της Ικαρίας η αναλογία ήταν πολύ μικρότερη (1,1 προς 1), ένα γεγονός που οδηγεί στο συμπέρασμα ότι οι άντρες από την Ικαρία ζουν περισσότερο από τους άνδρες του υπόλοιπου κόσμου. Έχει παρατηρηθεί επίσης πως ποσοστά επιπολασμού των καρδιαγγειακών νοσημάτων, καρκίνου και Αλτσχάιμερ είναι πολύ χαμηλότερα στην Ικαρία σε σχέση με άλλες χώρες της Ευρώπης αλλά και άλλες περιοχές της Ελλάδας.

   Εύκολα συμπεραίνει κανείς πως οι Ικαριώτες δεν ζουν μόνο περισσότερο αλλά και καλύτερα. Και ένας από τους λόγους, σε ό,τι έχει να κάνει με τη διατροφή, είναι η παντελής απουσία του πρόχειρου φαγητού - του γνωστού και ως τζανκ φουντ. «Οι Ικαριώτες αποφεύγουν να καταναλώνουν τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία όπως χοτ ντογκ και κοτομπουκιές, αλλά και αναψυκτικά τύπου cola» αναφέρει ο Δημήτρης Πέππας. «Η διατροφή τους», συνεχίζει, «χαρακτηρίζεται από πολύ μικρή κατανάλωση κρέατος, με έμφαση στο ψάρι, χαμηλότερη κατανάλωση υδατανθράκων από τη μεσογειακή, με αρκετά ωστόσο φρούτα και λαχανικά, ενώ στηρίζεται στην κατανάλωση του πολύτιμου ελληνικού ελαιόλαδου και ξηρών καρπών, τα οποία αποτελούν πλούσιες πηγές μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων».

   Όσπρια, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί και λιγότεροι υδατάνθρακες από τη μεσογειακή διατροφή: αυτά είναι λοιπόν τα μυστικά της ικάριας διατροφής; «Είναι εξίσου σημαντικό να τρώμε όπως έχει ορίσει η φύση ακολουθώντας την εποχικότητα των φρούτων και λαχανικών» απαντά ο Έλληνας διατροφολόγος. «Γιατί άλλωστε να καταναλώνει κάποιος φράουλες τον χειμώνα, όταν είναι καλοκαιρινό φρούτο;» διερωτάται. Ο ίδιος σπεύδει να επισημάνει πως η ικάρια διατροφή είναι ένας θησαυρός που συνεχώς ανακαλύπτεται. Όπως λέει, «γι' αυτά που έχει που έχει να δώσει στον κόσμο η ικάρια διατροφή είμαστε ακόμα πολύ νωρίς. Δεν υπάρχει αμφιβολία πάντως πως πρόκειται για την πιο ισορροπημένη διατροφή που μπορεί να κάνει ο άνθρωπος όχι μόνο για τη δική του υγεία αλλά και για τη βιωσιμότητα του πλανήτη».

Επίσκεψη στα χωριά του πρώην Δήμου της Ειρηνούπολης πραγματοποίησε ο Αν. Γεν. Γραμματέας ΚΟ της ΝΔ και Βουλευτής Ημαθίας κ. Λάζαρος Τσαβδαρίδης προκειμένου να συζητήσει με τους πληγέντες παραγωγούς της περιοχής τις τελευταίες εξελίξεις αναφορικά με το ζήτημα των μεγάλων καταστροφών που υπέστησαν οι καλλιέργειες από τους πρόσφατους παγετούς.

Ο Βουλευτής Ημαθίας ενημέρωσε τους παραγωγούς για τις σχετικές επαφές και συνομιλίες που είχε κατά τη διάρκεια όλης της προηγούμενης εβδομάδας στην Αθήνα με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και τον Πρόεδρο του ΕΛΓΑ αλλά και για τις σχετικές αναφορές που έγιναν στη συνεδρίαση της Κοινοβουλευτικής Ομάδας της ΝΔ προς τον ίδιο τον Πρωθυπουργό κ. Κυριάκο Μητσοτάκη.

Κοινή συνισταμένη των συζητήσεων, η προσπάθεια των αρμοδίων  Κυβερνητικών παραγόντων να ικανοποιηθούν τα δίκαια και εύλογα αιτήματα των πληγέντων παραγωγών της Ημαθίας προκειμένου να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα των παραγωγών σε μία ούτως ή άλλως εξαιρετικά δύσκολη χρονιά τόσο λόγω της πανδημίας όσο και λόγω της θεομηνίας «Μήδεια» που έπληξε τις καλλιέργειες τον προηγούμενο Φεβρουάριο.

Ο κ. Τσαβδαρίδης επισήμανε σε όλες τις συζητήσεις του στα κέντρα των αποφάσεων αυτό που είχε τονίσει σε σχετική Ερώτηση που κατέθεσε στη Βουλή ήδη από τις 9 Απριλίου. Την ανάγκη για ταχύτατη και δίκαιη αποζημίωση από τον ΕΛΓΑ των βαριά πληγέντων από τους παγετούς παραγωγών της Ημαθίας κατά τα πρότυπα των διαδικασιών και των πρακτικών που υιοθετήθηκαν για τις αποζημιώσεις στην θεομηνία «ΙΑΝΟΣ».

Προς αυτή την κατεύθυνση, ο κ. Τσαβδαρίδης ενημέρωσε τους παραγωγούς ότι γίνεται προσπάθεια όχι μόνο να επιταχυνθεί η διαδικασία των αποζημιώσεων με την πρόσληψη ακόμη περισσότερων εκτιμητών – γεωπόνων αλλά και να εξευρεθούν τρόποι να χορηγηθεί προκαταβολή στους πληγέντες παραγωγούς έναντι της δίκαιης αποζημίωσης που δικαιούνται. Παράλληλα, γίνονται προσπάθειες να αυξηθεί το όριο της αποζημίωσης επί της ασφαλιζόμενης αξίας της φυτικής παραγωγής σε σχέση με το υφιστάμενο ποσοστό που ορίζεται από τον κανονισμό του ΕΛΓΑ αλλά και να συμψηφιστεί καθώς και να ανασταλεί η πληρωμή των ασφαλιστικών εισφορών στον ΕΦΚΑ (πρώην ΟΓΑ), εισφορών ΕΛΓΑ και φορολογικών υποχρεώσεων.

Επιπροσθέτως ο κ. Τσαβδαρίδης ενημέρωσε τους παρευρεθέντες παραγωγούς ότι η Κυβέρνηση της ΝΔ έχοντας απόλυτη συνείδηση του εύρους των καταστροφών εργάζεται προς την κατεύθυνση της εξεύρεσης λύσεων για την αποζημίωση κλάδων που εντάσσονται και αυτοί στην αλυσίδα της πρωτογενούς παραγωγής και επλήγησαν ή πρόκειται να πληγούν και αυτοί αναλογικά από την συντελεσθείσα καταστροφή όπως συνεταιριστικές, βιομηχανικές, εμπορικές και μεταποιητικές μονάδες καθώς επίσης και ο κλάδος των μεταφορών.

Στόχος να βρεθούν δυνητικές διέξοδοι ενίσχυσής τους τόσο για τη ρύθμιση των δανειακών τους υποχρεώσεων και με επιδότηση επιτοκίου όσο κυρίως για την πληρωμή αλλά και τη διατήρηση του μονίμου  προσωπικού τους καθώς και για την αποζημίωση του εποχικού προσωπικού τους, καθώς γίνεται απολύτως φανερό ότι το μέγεθος της καταστροφής θα έχει άμεσο αντίκτυπο στο εύρος του κύκλου της απασχόλησης αλλά και της παραγωγής στις μονάδες αυτές.

Ο Κ. Τσαβδαρίδης μετά από γόνιμο διάλογο με τους πολλούς παραγωγούς  που παρευρέθηκαν, δεσμεύθηκε ότι ύστερα από λίγο χρονικό διάστημα, όταν θα είναι πιο ξεκάθαρο το πλαίσιο της Κυβερνητικής αλλά και της κρατικής παρέμβασης θα επιστρέψει στην περιοχή για να ενημερώσει εκ νέου λεπτομερώς τους παραγωγούς.