Η μαύρη ντομάτα κερδίζει το Βραβείο Καινοτομίας Fruit Logistica

Η ολλανδική εταιρεία Syngenta κέρδισε το FLIA το 2012, για το κόκκινο σνακ πιπέρι "Angello". Η ντομάτα Yoom κέρδισε τους ψηφοφόρους για τα χαρακτηριστικά της, όπου ανάλογα με τις ώρες του ηλιακού φωτός, το χρώμα της κυμαίνεται από πορφυρό σε μαύρο. Αυτό που παραμένει σταθερό είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ανόργανα και αντιοξειδωτικά, καθώς και η γλυκιά ξινή και πικάντικη γεύση, γνωστή και ως "umami".

"Είμαστε πολύ χαρούμενοι που έχουμε κερδίσει αυτό το βραβείο, γιατί η FRUIT LOGISTICA είναι η πιο σημαντική σύμβαση για τη βιομηχανία φρέσκων φρούτων. Σύντομα ο κόσμος θα γνωρίζει περισσότερα για το προϊόν μας, επειδή όλοι ακολουθούν τις πληροφορίες από την FRUIT LOGISTICA. Αυτό θα αποτελέσει σημαντική ώθηση για το προϊόν μας. Και το βραβείο είναι μια μεγάλη αναγνώριση της δουλειάς μας, καθώς και ένα θαυμάσιο κίνητρο για την ομάδα μας ", λέει ο Jérémie Chabanis, υπεύθυνος της EAME Food Chain Vegetables και Specialties της Syngenta.

Πηγή