ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΦΡΑΟΥΛΑ

ΥΛΙΚΑ:

160 γρ. μπισκότα digestive

60 γρ. βούτυρο αγελάδος μαλακό

300 γρ. μαρμελάδα φράουλα

600 γρ. τυρί κρέμα

120 γρ. άχνη

160 γρ. φράουλες (3) για την διακόσμηση

ΣΑΝΤΙΓΙ:

150 ml κρέμα γάλακτος

5 γρ. άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σ΄ ένα μπολ ρίχνουμε τα μπισκότα θρυμματισμένα και το βούτυρο.Τα ανακατεύουμε πολύ

καλά και μοιράζουμε το μείγμα ισόποσα σς 6 ποτήρια.Παράλληλα χτυπάμε στο μίξερ το τυρί

με την άχνη.Προσθέτουμε στα ποτήρια το τυρί κρέμα και από πάνω καλύπτουμε με την

μαρμελάδα φράουλα.Ετοιμάζουμε τη σαντιγί για το γαρνίρισμα.Χτυπάμε πολύ καλά

την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να αρχίσει να σφίγγει.Γαρνίρουμε το γλυκό

με μισή φράουλα και λίγη σαντιγί.Και το βάζουμε για 2 ώρες στο ψυγείο.