Η μεταβολή των καιρικών συνθηκών είχε για άλλη μια φορά επιζήμιες επιπτώσεις στους μεταποιητές φρούτων και λαχανικών της Ευρώπης το 2019, καθώς οι κύριες χώρες παραγωγής αντιμετώπισαν ακραίες καιρικές συνθήκες καθ 'όλη τη θερινή περίοδο, ενώ οι αποδόσεις των καλλιεργειών μειώθηκαν σε διαφορετικό βαθμό ανάλογα με την περιοχή.
Μια πρόσφατη έκθεση που δημοσιεύεται από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Περιβάλλοντος (ΕΟΠ) προβλέπει ότι η αλλαγή του κλίματος θα μπορούσε να μειώσει την αξία της ευρωπαϊκής γεωργίας κατά 16% έως το 2050 λόγω της αύξησης της ξηρασίας και των υψηλότερων βροχοπτώσεων.
Σύμφωνα με την έκθεση, η αλλαγή του κλίματος θα μπορούσε να μετατρέψει ολόκληρη την αγροτική βιομηχανία της ΕΕ ανάποδα, καθώς η παραγωγικότητα των μεσογειακών χωρών αναμένεται να μειωθεί (κατά περισσότερο από 80% έως το 2100) ενώ οι βόρειες και δυτικές περιοχές ενδέχεται να έχουν μεγαλύτερες εποχές καλλιέργειας και πιο κατάλληλες συνθήκες εντατικοποίηση της γεωργίας. Συγκεκριμένα, η συχνότητα της ξηρασίας θα αυξηθεί, ειδικά στη Μεσόγειο κατά την άνοιξη και το καλοκαίρι, ενώ οι τιμές της γης θα μπορούσαν να αυξηθούν κατά 8% στη Δυτική Ευρώπη και κατά ένα ακόμα υψηλότερο ποσοστό στις χώρες των Βόρειων και Βαλτικών.
Τα καλοκαίρια του 2017, 2018, και πάλι το 2019, αποτελούν απόδειξη αυτού. Μέρη της Ευρώπης αντιμετωπίζουν έλλειψη νερού ή εποχικές ξηρασίες.
Σε ολόκληρη την Ευρώπη, οι υψηλές θερμοκρασίες είχαν αρνητικές επιπτώσεις στις καλοκαιρινές καλλιέργειες. Οι υψηλές ημερήσιες θερμοκρασίες και η απουσία επαρκούς παροχής νερού επηρέασαν αρνητικά την επικονίαση, ενώ οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της νύχτας αύξησαν την αναπνοή των φυτών και τη μείωση της καθαρής ημερήσιας συσσώρευσης βιομάζας. Κατά συνέπεια, η πιθανότητα απόδοσης υποχώρησε. Η κατάσταση επιδεινώθηκε περαιτέρω σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες στις οποίες απαγορεύθηκε στους αγρότες η χρήση επιφανειακών ή υπογείων υδάτων για την άρδευση των καλλιεργειών τους.
Το φετινό καλοκαίρι σημειώθηκαν τουλάχιστον τρία θερμικά κύματα με θερμοκρασίες άνω των 40 ° C στην κεντρική και βόρεια Γαλλία, τις χώρες Μπενελούξ, τη βορειοδυτική Γερμανία και τμήματα της Ιβηρικής Χερσονήσου.
Για τον τομέα των φρούτων στην Ευρώπη, η Ελλάδα γνώρισε έντονες χαλαζοπτώσεις και καταιγίδες που έπληξαν σοβαρά τις καλλιέργειες ροδάκινου και βερίκοκου, με περίπου το 20% των πληγεισών περιοχών.
Οι καλλιέργειες φράουλας και κερασιάς στην Ευρώπη είδαν τις απώλειες έως και 40% και οι καθυστερημένοι παγετοί προκάλεσαν σοβαρές απώλειες καλλιεργειών για τα σμέουρα και τα δαμάσκηνα. Ενώ είναι πολύ νωρίς για να προβλέψουμε τις αποδόσεις των καλλιεργειών μήλων, αναμένεται ότι οι καλλιέργειες αχλαδιών θα είναι κάτω από τις προσδοκίες.