Επιστημονική Ημερίδα ΙΠΚ/ΣΕΒΕΚ στα πλαίσια της FoodTech 2021 «Τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) στην εφοδιαστική αλυσίδα του κρέατος»
- Αναρτήθηκε από τον Χρήστος Βοργιάδης
- Κατηγορία Τεχνολογία
Το Ινστιτούτο Προϊόντων Κρέατος του ΣΕΒΕΚ – ΙΠΚ/ΣΕΒΕΚ, στα πλαίσια της έκθεσης FOODTECH (12-15/11/21, Metropolitan Expo), οργανώνει το Σάββατο 13 Νοεμβρίου 2021 στις 12.00 – 13.30, ημερίδα με θέμα : «Τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) στην εφοδιαστική αλυσίδα του κρέατος».
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ
Σάββατο 13 Νοεμβρίου 2021
Θεματική ενότητα: Τα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) στην εφοδιαστική αλυσίδα του κρέατος
Συντονιστής: Γιώργος Κατερίνης, Δημοσιογράφος, Διευθυντής MEAT NEWS
12:00-13:30
Η δράση του Ινστιτούτου Προϊόντων Κρέατος (ΙΠΚ)
Ομιλητής: Στέλιος Σκαρίμπας, Αντιπρόεδρος του ΙΠΚ
Τα ΣΔΑΤ στην εφοδιαστική αλυσίδα του κρέατος ως παρέμβαση προληπτικής ιατρικής
Ομιλητής: Απόστολος Ράντσιος, Πρόεδρος του ΙΠΚ
Γιατί, πού και πώς ΣΔΑΤ και όχι HACCP
Ομιλητής: Σπυρίδων Ραμαντάνης, Μέλος ΙΠΚ
Νομοθετικές προβλέψεις για τα ΣΔΑΤ της εφοδιαστικής αλυσίδας του κρέατος- Επίσημος έλεγχος
Ομιλητής: Παναγιώτα Παπαδάκη, Αναπληρώτρια Διευθύντρια Κτηνιατρικής, Δημόσιας Υγείας, ΥΠΑΤ
Επιπτώσεις της πανδημίας COVID-19 στην βιωσιμότητα της εφοδιαστικής αλυσίδας του κρέατος
Ομιλητής: Νίκος Σολωμάκος, Αναπληρωτής Καθηγητής Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.
Προβλήματα από την πρακτική εφαρμογή του ΣΔΑΤ στη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος
Ομιλητής: Βένη Γκίζα, Κτηνίατρος, Διευθύντρια Διασφάλισης Ποιότητας και Ποιοτικού Ελέγχου Π.Γ ΝΙΚΑΣ ΑΒΕΕ .
Τελευταία άρθρα από τον/την Χρήστος Βοργιάδης
- Δωρεάν Τεστ Επαγγελματικού Προσανατολισμού σε μαθητές
- Τα 5 εντυπωσιακά οφέλη που παρέχουν τα κεράσια στην υγεία
- Δόμνα Μιχαηλίδου: «Ανοίγουμε την πρόσκληση για 700 γιατρούς στα ΚΕ.Π.Α. Τους διπλασιάζουμε και διευρύνουμε τις ειδικότητες»
- Μεγάλη βδομάδα η πληρωμή κοινοτικών ενισχύσεων σε κτηνοτρόφους - Πότε καταβάλλονται οι αποζημιώσεις στους Θεσσαλούς
- Γεωργικές προειδοποιήσεις για την ελιά
