Το σπλαχνικό λίπος είναι το λίπος στην κοιλιά και αυξάνει τις πιθανότητες για αρτηριακή πίεση κι εμφάνιση συγκεκριμένων παθήσεων όπως είναι ο διαβήτης, το εγκεφαλικό, ακόμα και μερικοί τύποι καρκίνου.

Για το σπλαχνικό λίπος, η διατροφολόγος Roxana Ehsani αναφέρει:«Το σπλαχνικό λίπος είναι ένας τύπος λίπους που αποθηκεύεται στην περιοχή της κοιλιάς και τυλίγεται γύρω από τα εσωτερικά όργανα, όπως είναι το συκώτι, το έντερο κ.α.». Η συστηματική γυμναστική και η προσεγμένη διατροφή  είναι το κλειδί για να μειώσετε το λίπος στην κοιλιά και ευτυχώς κάποιες τροφές φαίνεται να είναι σύμμαχοι σε αυτήν την προσπάθεια. Μία από αυτές είναι το σπανάκι.

Σπανάκι: Γιατί βοηθάει να μειώσετε το λίπος στην κοιλιά

Το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά. Τα οφέλη που αποκομίζετε εντάσσοντάς το στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιό σας είναι πολλά και ένα από αυτά είναι η καύση του κοιλιακού λίπους.

Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Courtney D’ Angelo, το σπανάκι είναι το καλύτερο λαχανικό για να μειώσετε το λίπος στην κοιλιά, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ας τα δούμε όμως αναλυτικά.

Το σπανάκι ενισχύει την καύση του λίπους στην περιοχή της κοιλιάς λόγω του ότι:

Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες

Σύμφωνα με τον ειδικό, ένας από τους λόγους που το σπανάκι είναι το καλύτερο λαχανικό για την καύση του κοιλιακού λίπους είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες. Η κατανάλωση τροφών πλούσιες σε φυτικές ίνες, προκαλεί τον κορεσμό, μειώνει την αίσθηση της πείνας, άρα και την πρόσληψη θερμίδων μέσα στη μέρα.

Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Ένα φλιτζάνι σπανάκι ισοδυναμεί με 5 γραμμάρια πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη είναι από τα συστατικά που βοηθούν να κάψετε το λίπος στην κοιλιά και το σπανάκι είναι μία τροφή πλούσια σε αυτό το συστατικό.«Το σπανάκι περιέχει πρωτεΐνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση του λίπους, στην ενδυνάμωση των μυών και στη μείωση της πείνας» αναφέρει ο ειδικός.

πηγή:https://www.mothersblog.gr

Η πρόληψη και η αντιμετώπιση της ναυτίας ή/και των εμέτων από τη χορήγηση χημειοθεραπευτικών φαρμάκων, η αντιμετώπιση του νευροπαθητικού πόνου, του καρκινικού πόνου που επιμένει πάνω από τρεις μήνες και δεν ανταποκρίνεται σε άλλες θεραπείες και η αντιμετώπιση της σπαστικότητας και του πόνου σε ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας είναι οι επιτρεπόμενες ιατρικές θεραπευτικές χρήσεις της σε ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας (ΚΥΑ αρ. Δ3(γ)52588/2018).

Ωστόσο, στη χώρα μας εξετάζεται η επέκταση της χορήγησης της φαρμακευτικής κάνναβης και σε άλλες περιπτώσεις. Σε κάθε περίπτωση, η συνταγογράφηση του τελικού προϊόντος φαρμακευτικής κάνναβης δεν μπορεί να αποτελεί θεραπεία πρώτης επιλογής.

Τα παραπάνω ανέφερε η Ελένη Σκαλτσά, καθηγήτρια του Τμήματος Φαρμακευτικής της Σχολής Επιστημών Υγείας του ΕΚΠΑ, και αντιπρόεδρος της επιτροπής για τη φαρμακευτική κάνναβη που έχει συσταθεί από τον ΕΟΦ, κατά τη διάρκεια της ομιλίας της με θέμα «Το νομοθετικό πλαίσιο της κάνναβης», στο πλαίσιο του 8ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Εφαρμοσμένης Φαρμακευτικής, που διοργάνωσε ο Φαρμακευτικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης.

Η κ. Σκαλτσά σημείωσε ότι το νομοθετικό πλαίσιο N. 4523/2018 στοχεύει στη διευκόλυνση επενδύσεων για την παραγωγή προϊόντων φαρμακευτικής κάνναβης τόσο για την κάλυψη της ελληνικής αγοράς όσο και για εξαγωγές.Παράλληλα εξήγησε ότι «με τον όρο κάνναβη προσδιορίζονται οι ανθοφόρες ή καρποφόρες κορυφές των θήλεων ταξιανθιών του φυτού της κάνναβης. Τα σπέρματα και τα φύλλα, που δεν συνοδεύονται από κορυφές, δεν περιέχουν τετραϋδροκανναβινόλη και εξαιρούνται του νόμου περί ναρκωτικών ουσιών. Οι θηλυκές ταξιανθίες περιέχουν τουλάχιστον 113 κανναβινοειδή, με κυριότερα την τετραϋδροκανναβινόλη (THC), που εμπίπτει στο νόμο περί ναρκωτικών ουσιών και την κανναβιδιόλη (CBD) που δεν εμπίπτει. Η κλινική έρευνα για την CBD αφορά μελέτες που σχετίζονται με το άγχος, τη γνώση, τις διαταραχές της κίνησης και τον πόνο. Συνεπώς είναι φαρμακολογικά δραστική ουσία, αλλά δεν έχει την ίδια ψυχοδραστικότητα με την THC. Με τον όρο φυτό κάνναβης εννοούμε κάθε φυτό του γένους Cannabis της οικογένειας Cannabaceae. Το πιο συνηθισμένο είναι το φυτό Cannabis sativa L. var. indica Lamarck. Υπάρχουν πολλά είδη, ποικιλίες και υβρίδια στα οποία ποικίλλει σημαντικά η περιεκτικότητα σε δραστικά συστατικά. Η φαρμακευτική κάνναβη αναφέρεται σε ποικιλίες περιεκτικότητας σε τετραϋδροκανναβινόλη (THC) άνω του 0,2%».

«Η ανώτατη δοσολογία και ο τρόπος χορήγησης εξαρτώνται από τη φαρμακοτεχνική μορφή, την οδό χορήγησης, το επιδιωκόμενο θεραπευτικό αποτέλεσμα και σαφώς από την περιεκτικότητα σε δραστικά συστατικά. Οι επιδράσεις του τελικού προϊόντος φαρμακευτικής κάνναβης διαφέρουν σημαντικά μεταξύ των ασθενών. Πρέπει να επισημανθεί ότι ορισμένες δράσεις παρουσιάζουν παράδοξη διαφοροποίηση μεταξύ μικρών και μεγάλων δόσεων. Για παράδειγμα, ενώ σε μικρές δόσεις μειώνεται η ναυτία, σε μεγάλες δόσεις μπορεί να επιδεινωθεί. Δεδομένης της κατασταλτικής δράσης της κάνναβης στο κεντρικό νευρικό σύστημα, η συγχορήγηση με άλλα κατασταλτικά φάρμακα πρέπει να γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή. Απαγορεύεται η λήψη αλκοόλ κατά τη διάρκεια της θεραπείας», επισήμανε η κ. Σκαλτσά και πρόσθεσε «επιπλέον υπάρχει το ενδεχόμενο αλληλεπίδρασης με άλλα φάρμακα που χρησιμοποιούν τις ίδιες μεταβολικές οδούς με τα κανναβινοειδή, τα οποία μεταβολίζονται κυρίως μέσω των κυτοχρωμάτων CYP3A4 (π.χ. κλαριθρομυκίνη, ερυθρομυκίνη, κυκλοσπορίνη, βεραπαμίλη, ιτρακοναζόλη, βορικοναζόλη, μποσερεβίρη] και CYP2C9 [π.χ. αμιοδαρόνη, σιμετιδίνη, κορτιμοξαζόλη, μετρονιδαζόλη, φλουοξετίνη, φλουβοξαμίνη, φλουκοναζόλη, βορικοναζόλη). Αντενδείκνυται η χρήση κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας και σε άτομα που σκοπεύουν να τεκνοποιήσουν. Επίσης, η οδήγηση οχημάτων, ο χειρισμός μηχανημάτων και οποιαδήποτε δραστηριότητα απαιτεί εγρήγορση, πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Χρειάζεται προσοχή στους ηλικιωμένους, στα άτομα με ηπατική και νεφρική διαταραχή και στα άτομα με οικογενειακό ιστορικό ψυχώσεων, κρίσεων πανικού και συναισθηματικών διαταραχών».

Σύμφωνα με την κ. Σκαλτσά, «ο ρόλος των φαρμακοποιών θα είναι καθοριστικός, καθώς οφείλουν να συμβουλεύουν τους ασθενείς για τις ενδεχόμενες ανεπιθύμητες ενέργειες, οι οποίες πρέπει να καταγράφονται και να υποβάλλεται ηλεκτρονικά η κίτρινη κάρτα στον ΕΟΦ».

Τα παλαιωμένα τσίπουρα μας αρέσουν πολύ. Με χρώμα που θυμίζει κεχριμπάρι και χρυσές ανταύγειες κερδίζουν τις εντυπώσεις.

Dark Cave, Μοσχάτο Αμβούργου, Κτήμα Τσιλιλή, Μετέωρα

Το Dark Cave είναι ένα brand από μόνο του. Ένα από τα πιο διάσημα ελληνικά παλαιω- μένα τσίπουρα, από μια οικογένεια με τερά- στια ιστορία στα αποστάγματα. Παλαιώνει για πέντε χρόνια σε γαλλικά και αμερικανι- κά βαρέλια, που πριν φιλοξενούσαν κόκκινο κρασί και Vinsanto. Στη μύτη θα βρείτε έντονα γλυκά αρώματα ώριμων πυρηνόκαρ- πων φρούτων, ξηρών καρπών, βανίλιας, βουτύρου, καφέ και μαύρης σοκολάτας. Απολαύστε το σκέτο ή δίπλα σε μαύρη σο- κολάτα με κομμάτια αποξηραμένων φρού- των.

Παλαιωμένο Τσίπουρο, Μοσχάτο Αμβούργου, Αποσταγματοποιείο Κατσάρος, Τύρναβος

Το αποστακτήριο Κατσάρου είναι το παλαιότερο αποστακτήριο ούζου στην Ελλάδα. Με παρακαταθήκη τη μεγάλη ιστορία στην απόσταξη, δημιουργεί εξαιρετικά φρέσκα και παλαιωμένα τσίπουρα στην περιοχή του Τυρνάβου. Το παλαιωμένο τσίπουρό του παλαιώνει για τρία χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια πριν αναπαυθεί στην πολυτελή και ιδιαίτερη φιάλη του. Έχει αρώματα γερασμένων ανθέων, βανίλιας, ξηρών καρπών και μαύρης σοκολάτας. Απολαύστε το σε χαμηλό ποτήρι χωρίς πάγο και με τη συνοδεία μιας καρυδόπιτας με σοκολάτα.

Methexis Cigar, Sauvignon Blanc, Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη, Δράμα

Το οινοποιείο Κώστα Λαζαρίδη, εκτός από εξαιρετικά κρασιά σε Δράμα και Καπανδρίτι, παράγει και μοναδικά αποστάγματα, με αποκορύφωμα το Methexis Cigar από την αρω- ματική και κοσμοπολίτικη ποικιλία Sauvignon Blanc. Στην αρχή παλαιώνει σε καινούργια γαλλικά βαρέλια και στη συνέχεια σε βαρέλια που έχει παλαιώσει ο Amethystos λευκός. Έχει αρώματα αποξηραμένων φρούτων, ξηρών καρπών, εσπεριδοειδών, βανίλιας και καρύδας. Ένα φίνο απόσταγμα, που θα ταίριαζε με ένα παραδοσιακό γλυκό όπως το ραβανί.

Απόσταγμα Οίνου Παλαιωθέν, Σιδερίτης, Οινοποιία Παρπαρούση, Πάτρα

Από τα πιο εκλεκτά σε όλη την Ελλάδα. Πρόκειται για απόσταγμα κρασιού και όχι στεμφύλων, γι’ αυτό και έχει ανώτερη ποιότητα. Παλαιώνει για δώδεκα χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και παράγεται από την ερυθρωπή ποικιλία Σιδερίτη, που ωριμάζει αργά τον μήνα Νοέμβριο. Μέτριο κεχριμπαρί χρώμα με αρώματα βανίλιας, δρυός, καραμέλας και πυρηνόκαρπων φρούτων, με ισορροπημένο αλκοόλ. Συνδυάστε το με μια τάρτα φρούτου.

Μανιφέστο Limited Edition, Μοσχάτο Αμβούργου, Αποσταγματοποιείο Αποστολάκη, Βόλος

Όταν ακούς το όνομα Αποστολάκη, κατευ- θείαν η σκέψη σου πάει στην απόσταξη και στο τσίπουρο. Η οικογένεια Αποστολάκη έχει μεγάλη ιστορία στα τσίπουρα, φρέσκα ή παλαιωμένα, με γλυκάνισο ή χωρίς. Το Μα- νιφέστο Limited Edition είναι ένα απόσταγμα μόλις 2.000 φιαλών από εκλεκτούς αμπε- λώνες, το οποίο παλαιώνει για έξι χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Έχει αρώματα από φλούδες εσπεριδοειδών, αποξηραμένων φρούτων και μαύρης σοκολάτας. Απολαύστε το σε ποτή- ρι γευσιγνωσίας δίπλα σε αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού με επικάλυψη μαύ- ρης σοκολάτας.

Παλαιωμένο Τσίπουρο Σιγάλας, Ασύρτικο – Μαυροτράγανο, Κτήμα Σιγάλα, Σαντορίνη

Μπορεί η αρχή να έγινε με το απόσταγμα φραγκόσυκου, αλλά ήταν δεδομένο πως θα ακολουθούσε και το απόσταγμα στεμφύλων, γιατί ένα ανήσυχο πνεύμα σαν τον Πάρι Σιγάλα δεν σταματάει να πειραματίζεται. Οι ποικιλίες που αποστάζει είναι το φημισμένο Ασύρτικο και το σπάνιο Μαυροτράγανο. Το απόσταγμα στη συνέχεια παλαιώνει για τουλάχιστον δύο έτη σε βαρέλια στα οποία προηγουμένως έχει παλαιώσει Vinsanto. Τα αρώματα ξηρών καρπών, αποξηραμένων φρούτων και σοκολάτας θα συνδυαστούν ιδανικά με έναν κορμό σοκολάτας.

Πηγή:περιοδικό Γλυκές Αλχημείες

Το Αssyrtico έστησε ένα Beer Garden στα Φηρά και συγκέντρωσε ελληνικές μπίρες από τα κυκλαδονήσια μέχρι τη Σαμοθράκη ή την Κρήτη.

Η άνθιση της craft μπίρας είναι ένα παγκόσμιο φαινόμενο με μεγάλη δυναμική. Κι η ελληνική σκηνή, όμως, εξελίσσεται με βήμα γοργό. Βλέπουμε συνεχώς νέα προϊόντα. Με τη ντόπια παραγωγή να έχει πολλά κι ενδιαφέροντα να επιδείξει, τα καφέ, τα εστιατόρια και τα μπαρ σε τουριστικούς προορισμούς που εντάσσουν ντόπιες ετικέτες στις προτάσεις τους αρχίζουν σιγά-σιγά να πληθαίνουν. Στο καφέ-σνακ μπαρ Assyrtico στη Σαντορίνη μπορεί κανείς να καθίσει από το πρωί για έναν εσπρέσο, ένα παγωτό ή πιο αργά για ένα ποτήρι κρασί ή μια μπίρα. Αλλά λίγο πιο πέρα θα βρει… πολλές. Σ’ ένα κομμάτι της αυλής του παλιού σπιτιού των Φηρών που το φιλοξενεί διαμορφώθηκε πρόσφατα ένα Beer Garden, η λίστα του οποίου εστιάζει σε ετικέτες δεμένες με νησιά του Αιγαίου. Στα τραπέζια γύρω από τις φυστικιές και τις ελιές κυκλοφορούν μπίρες διαφορετικών τύπων και γευστικών και αρωματικών προφίλ, που καρφώνουν το σημαιάκι τους στο μπλε του χάρτη, εκπροσωπώντας το αιγαιοπελαγίτικο κομμάτι της ελληνικής μικροζυθοποιίας. Από ό,τι λένε οι δημιουργοί του, Λία Παπαδέα και Γιάννης Δημητρίου, λειτουργεί μόλις δύο εβδομάδες, αλλά δείχνει να κεντρίζει το ενδιαφέρον όσων επισκεπτών το ανακαλύπτουν.

Οι μπίρες που προτείνουν είναι τριάντα. Lager, pilsner, pale ale, IPA, stout…  Ο κατάλογος αναμενόμενα ξεκινάει με τα «γαϊδουράκια» της Donkey, της ζυθοποιίας Σαντορίνης, που πρώτη παρήγαγε μπίρες στο νησί, στον παραδοσιακό οικισμό της Μέσα Γωνιάς, και κάποιες ετικέτες της ζυθοποίας Φτέλος, που άνοιξε πέρυσι σε έναν σύγχρονο χώρο στον Καρτεράδο. Υπάρχουν κι άλλες επιλογές από τις Κυκλάδες, όπως η παριανή 56 Ιsles, που πήρε το όνομά της τα 56 μικρά και μεγάλα κυκλάδονήσια, η Katsika που είναι συνδεδεμένη με τη Φολέγανδρο, η Iκαριώτισσα, η Νήσος από την Τήνο κι η Syra -αναφορά στη Σύρο, όπως υπάρχουν και μπίρες από άλλα νησιά του Αιγαίου, από τον βορρά μέχρι τον νότο. Η μικρής παραγωγής Φονιάς από τη Σαμοθράκη, η Nissiopi και Sedusa της Sigri Brewery, που παίρνουν το όνομά τους από τα δυο νησάκια απέναντι από τη Λέσβο, η καπνιστή BBQ και η ιδιαίτερη Whit με μαστίχα της Chios Brewery, η Vap από τη Ρόδο… Η Κρήτη δίνει κι εκείνη το «παρών» με τη Νotos brewery και την Σόλο, μια μικροζυθοποιία που αγαπά ιδιαίτερα τους πειραματισμούς.

Πηγή:https://www.gastronomos.gr