Συνεχίζει η ερευνητής λέγοντας ότι "Αυτή τη στιγμή εργαζόμαστε για την επέκταση της περιόδου συγκομιδής 1-2 εβδομάδες νωρίτερα".
Στις πιο προηγμένες επιλογές, οι οποίες έχουν εισαχθεί σε πλήρη παραγωγή, εκτιμούμε τη συνέπεια της παραγωγής και της ποιότητας στα διάφορα αγροκτήματα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συστήματα φύτευσης διαφέρουν ως προς την πυκνότητα, τις μεθόδους καλλιέργειας και το δυναμικό της ρίζας. Η τεχνική αξιολόγηση του υλικού είναι στο στάδιο της διαδικασίας επιλογής, για να παρθούν οι τελικές αποφάσεις για τη χρήση του.
«Φέτος, η εστίασή μας ήταν στον προσδιορισμό της διάρκειας της περιόδου συγκομιδής. Μας ενδιαφέρει να κατανοήσουμε πόσο καιρό ο καρπός στο δέντρο διατηρεί τα χαρακτηριστικά αισθητικής, συνέπειας και γεύσης κατάλληλα για εμπορία και κατά συνέπεια, για τον καλύτερο προσδιορισμό της ευελιξίας της συγκομιδής για τον παραγωγό. Παρακολουθήσαμε την ωριμότητα των φρούτων στο δέντρο, κάθε 3-4 ημέρες, με το εργαλείο DAmeter και στα φρούτα του δείγματος, αναλύσαμε την περιεκτικότητα σε ζάχαρα, την οξύτητά και τη σκληρότητα της σάρκας. Αυτό είναι ένα από τα ισχυρότερα πλεονεκτήματα των τύπων SH, που αποδεικνύει ότι είναι δυνατόν να διασφαλιστεί μια περίοδος συγκομιδής που να ξεπερνάει τις 3 εβδομάδες », συνέχισε η ερευνητής.
Τα επιλεγμένα φρούτα, είχαν για σχεδόν 3 εβδομάδες από την αρχή της ωρίμανσης πάνω στο δέντρο, τραγανή και εξαιρετική γεύση.
"Από την αρχή των γενετικών μας βελτιώσεων για τον χαρακτήρα SH, η διασταυρούμενη αναπαραγωγή και η επιλογή των φρούτων παρουσίασαν μια καθοριστική αισθητική βελτίωση, τόσο του σχήματος, όσο και του χρώματος του δέρματος".
"Οι επιλογές αναπαραγωγής των νέων ποικιλιών πραγματοποιούνται από τους συναδέλφους μου, Federica Brandi και Sandro Sirri. Υπολογίζουμε στην πολύτιμη συνεργασία του Michelangelo Garaffoni για τις αξιολογήσεις κατά τη διάρκεια της συγκομιδής και μετασυλλεκτικά" κατέληξε η Daniela Giovannini.
